Tavallinen kaurapuuro ei ole ihanteellinen valinta, jos noudatat keto-ruokavaliota. Joitakin poikkeuksia saattaa olla, mutta saatat haluta etsiä vaihtoehtoa suositulle kauralle.
Ketogeeninen ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä keto-dieetti, on vähähiilihydraattinen ja runsaasti rasvaa sisältävä ruokavalio, jonka tarkoituksena on saattaa kehosi ketoosiin.
Ketooosissa kehosi käyttää ketoneja hiilihydraattien (hiilihydraattien) sijaan ensisijaisena energialähteenä. Ketonit ovat aineita, joita syntyy, kun kehosi hajottaa rasvoja.
Voitko syödä kaurapuuroa keto-ruokavaliolla?
Tavallista rullattua, nopeasti kypsennettyä kaurapuuroa ei pidetä ketoystävällisenä ruokana.
Yksi kuppi kaurapuuroa sisältää noin
On mahdollista saada pienempi annos kaurapuuroa, jos suunnittelet etukäteen koko päiväsi varmistaaksesi, että pysyt hiilihydraattitavoitteessasi.
Jos kaipaat kaurapuuroa, voit käyttää kaurakuitua, kauran ulkokuorista valmistettua tuotetta, joka voi tuottaa puuroa kuumaan nesteeseen sekoitettuna.
Hiilihydraattiarvot vaihtelevat valmistajan mukaan, mutta kaurakuidussa on vähemmän hiilihydraatteja kuin kaurapuurossa.
Jos tämä ei ole aivan sitä, mitä etsit, saatat onnistua sekoittamalla lusikallisen kaurapuuroa ketoystävälliseen ruokaan, kuten chia-siemeniin, joita syödään usein samoilla valmisteilla kuin perinteinen kaurapuuro.
Keto-ruokavalio yhdellä silmäyksellä
Mukaan
Mikä tahansa ruokavalio, joka on suunniteltu luomaan ketoosia, on ketogeeninen ruokavalio. On olemassa useita muunnelmia, jotka erotetaan niiden sallimien makroravinteiden (hiilihydraatit, rasvat, proteiinit) prosenttiosuuden mukaan.
- Rasva: 55–60 %
- Proteiini: 30–35 %
- Hiilihydraatit: 5–10 %
Jos esimerkiksi käytät tavallista 2 000 kaloria päivässä, hiilihydraattisi vaihteluväli on 20–50 g päivässä. Tarvitsetko visuaalista? Yhdessä tavallisessa banaanissa on noin
Onko kauramaito ketoystävällistä?
Kauramaito valmistetaan sekoittamalla kaura veteen ja erottamalla neste kiintoaineesta. Vaikka kauramaitoa ei pidetä keto-ystävällisenä, vaikka se sisältää vähemmän hiilihydraatteja kuin kaurapuuro.
Yhdessä kupissa kauramaitoa on noin
Kauramaitoa, jota käytetään säästeliäästi kahvin kermana tai teessä, voi silti olla hyväksyttävää keto-ruokavaliossa, jos huomioidaan muun hiilihydraattien saannin.
Puhutaanpa kokonaishiilihydraateista vs. nettohiilihydraateista
Mitä tulee ketogeeniseen ruokavalioon, ruokamerkinnöissäsi luetelluilla hiilihydraattityypeillä on merkitystä. Monet tuotteet luettelevat “ravintokuidun” ja “sokerialkoholit” kokonaishiilihydraattien alle.
Jotkut keto-ruokavaliota noudattavat ihmiset vähentävät
Ravintokuidut ja sokerialkoholit vähennetään hiilihydraattien kokonaismäärästä, koska ne eivät edistä verensokeripiikkejä, jotka häiritsevät tavoittelemaasi ketoosia.
Kaikki ruokavalioon osallistuvat eivät kuitenkaan käytä nettohiilihydraatteja. Tämä ei ole virallinen ravitsemustermi, vaikka se saattaa kannustaa sinua valitsemaan kuitupitoisia ruokia.
Mitkä ovat vähähiilihydraattiset vaihtoehdot kaurapuurolle?
Syötkö sitä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, kaurapuuro ei vaihtele paljon valmistuksessa.
Kaurapuuro valmisruokana on tyypillisesti puuron muoto, ruoka, joka valmistetaan sekoittamalla nestettä jyviin tai palkokasveihin, kunnes saat kermamaisen koostumuksen.
Jos et ole liian huolissasi kauran maun säilyttämisestä, on monia muita vähähiilihydraattisia puurovaihtoehtoja:
-
Pellavansiemenjauho: Pellavansiemenjauhetta kutsutaan pellavansiemenjauhoksi. Sata grammaa tai ½ – ¾ kuppi, riippuen aterian koostumuksesta, sisältää noin
11 nettohiilihydraattia . -
Kookosjauho: Kookosjauho on toinen puurovaihtoehto, joka on valmistettu kuivatusta ja jauhetusta kookoslihasta. Sen nettohiilihydraatit tulevat sisään
noin 24 per 100 g (tai 8 g nettohiilihydraatteja per 1/2 kuppi), koostumuksesta riippuen. -
Chia-siemenet: Chia-siemenet ovat monipuolinen ruoka, jota käytetään erilaisissa ruoissa ja leivonnaisten korvikkeena. Nesteeseen sekoitettuna ne kehittävät geelimäisen pinnoitteen, joka luo vanukasta muistuttavan koostumuksen. Puolet kupillista chia-siemeniä sisältää noin
8 nettohiilihydraattia . -
Hampun sydämet: Hampun sydämet ovat Cannabis sativa -kasvin siemeniä. He ovat
pidetään ravintoainepitoisena ruokana joita voit lisätä keto-ruokavalioon. Kuitujen laskemisen jälkeen hampunsiemenillä onlähes ilman nettohiilihydraatteja annosta kohti. -
Manteli jauho: Mantelijauhoa käytetään tyypillisesti tavallisten leivinjauhojen korvikkeena, mutta siitä voidaan tehdä myös puuroa, jos tarvitset kaurapuurovaihtoehtoa. Mantelijauhossa on n
6 nettohiilihydraattia 1/4 kuppia kohden.
Jos syöt kaurapuuroa kuivana, granolan kera tai lisäaineena smoothieihin ja proteiinipatukoihin, yllä olevien ruokien kokomuotoiset versiot toimivat silti ketoystävällisinä korvikkeena.
Onko kaurapuuro ketoystävällinen? Ei, ellet ole kiinnostunut vain lusikallisesta päivässä. Kaurapuuro sisältää runsaasti nettohiilihydraatteja, mikä ei sovi vähähiilihydraattiseen ja rasvaiseen strategiaan, jota tarvitaan ketoosin saavuttamiseksi.
Chia-siemenet, pellavansiemenet, hampunsydämet ja mantelit ovat kaikki mahdollisia kaurapuuron korvikkeita, teetpä niistä puuroa tai haluat sekoittaa niitä muihin ruokiin.
