Onko muskottipähkinä pähkinä?
Onko muskottipähkinä pähkinä?
Muskottipähkinää käytetään ruokien maustamiseen ja sitä voi ostaa jauhetun mausteena tai kokonaisena. Sitä löytyy leivonnaisista, pääruoista ja jälkiruoista. Tietyt keittiöt, kuten marokkolaiset ja intialaiset, sisältävät muskottipähkinää ruoissaan. Sitä käytetään joskus myös juomissa, kuten siidereissä.
Ihmiset, joilla on pähkinäallergia, saattavat miettiä, onko heidän turvallista syödä muskottipähkinää. Vastaus on kyllä. Nimestään huolimatta muskottipähkinä ei ole pähkinä. Se on todella siemen.
Jos sinulla on pähkinäallergia, saatat pystyä syömään muskottipähkinää ilman allergisen reaktion riskiä. Jos sinulla on siemenallergia, saatat joutua välttämään muskottipähkinää, koska se on teknisesti siemenestä. Mutta se, että olet allerginen jollekin siementyypille, ei tarkoita, että olet allerginen niille kaikille.
Mitä eroa on siemen- ja pähkinäallergialla?
Maapähkinä- ja pähkinäallergiat vaikuttavat miljooniin amerikkalaisiin. Ne ovat yleisimpiä lapsilla, mutta myös aikuiset voivat kehittää näitä allergioita. Allergiat siemenille, kuten muskottipähkinän, ovat paljon harvinaisempia.
Tutkijat eivät tiedä tarkasti, kuinka monella amerikkalaisella on siemenallergia. He tietävät, että yleisin siemenallergia on seesaminsiemenallergia. Seesaminsiemenallergiat ovat niin yleisiä Kanadassa, että Kanadan ravintoarvomerkinnöissä on ilmoitettava, jos tuote sisältää edes jäämiä seesaminsiemenistä.
Ruoka-aineallergioiden ymmärtäminen
Ruoka-aineallergia on allergia tietyn ruoan sisältämälle proteiinille. Saatat olla allerginen useammalle kuin yhdelle ruokaproteiinityypille. Siinä tapauksessa olet allerginen useille elintarvikkeille. Ei ole harvinaista, että henkilö on allerginen useille saman luokan elintarvikkeille. Näitä luokkia voivat olla:
- pähkinät
- siemenet
- äyriäisiä
- meijeri
Jos sinulla on diagnosoitu pähkinäallergia, sinun ei tarvitse välttää siemeniä, kuten muskottipähkinää. Lisäksi, jos sinulla on diagnosoitu siemenallergia, sinun ei tarvitse välttää pähkinöitä.
Mitkä ovat yleisiä siemen-, pähkinä- ja palkokasvien allergeeneja?
Kun tiedät eron siementen, palkokasvien ja pähkinöiden välillä, voit välttää mahdolliset allergeenit. Tätä eroa on joskus vaikea pitää selvänä, koska ruokaluokat sekoittuvat helposti toisiinsa.
Tässä on joitain yleisimpiä allergeeneja kussakin luokassa:
| Yleisiä siemenallergeeneja | Yleisiä palkokasvien allergeeneja | Yleisiä pähkinäallergeeneja |
| chian siemeniä | mustia papuja | mantelit |
| kookospähkinöitä | kikherneitä | brasilialaiset pähkinät |
| pellavansiemenet | härkäpapuja | cashewpähkinöitä |
| muskottipähkinää | linssejä | hasselpähkinöitä |
| unikonsiemeniä | limapavut | makadamiapähkinät |
| kurpitsansiemenet | maapähkinöitä | pekaanipähkinät |
| seesaminsiemeniä | herneet | pinjansiemenet |
| auringonkukansiemenet | punaiset pavut | pistaasipähkinöitä |
| vehnänalkiot | soijapavut | saksanpähkinät |
Mitkä ovat muskottipähkinän allergian oireet?
Siemenen, kuten muskottipähkinän, aiheuttaman allergian oireet riippuvat allergian vakavuudesta. Joillakin siemenallergiasta kärsivillä voi olla vakava reaktio, kuten anafylaksia.
Anafylaksia on mahdollisesti hengenvaarallinen reaktio, joka ilmaantuu usein minuuttien kuluessa altistumisesta allergeenille. Anafylaksiasta kärsivillä ihmisillä voi olla seuraavia oireita:
- vaikeuksia hengittää
- hämmennystä
- alentunut verenpaine
- heikko pulssi
- tajunnan menetys
Myös lievempi reaktio on mahdollinen. Muita siemenallergian oireita voivat olla:
- hengityksen vinkuminen
- puristava tunne rinnassa
- ihottuma tai muu iho-oire
- turvonneet huulet tai kieli
- nenän tukkoisuus
- ruoansulatuskanavan ongelmat, mukaan lukien ripuli, kouristukset tai oksentelu
-
heikkous tai pyörtyminen
Miten muskottipähkinä- tai siemenallergia diagnosoidaan?
Jos sinulla on vakava siemenallergia, tiedät todennäköisesti hyvin nopeasti siemenen syömisen jälkeen. Anafylaktinen reaktio tapahtuu usein muutamassa minuutissa. Vähemmän vakavan reaktion kehittyminen voi kuitenkin kestää tunteja tai päiviä. Oireesi eivät välttämättä ole yhtä ilmeisiä kuin jotkin muut allergiset reaktiot.
Siinä tapauksessa paras tapa tietää, ovatko oireesi seurausta muskottipähkinän allergiasta, on testata. Allergologi on asiantuntija, joka voi testata ja diagnosoida sinut, jos olet allerginen jollekin ruoka-aineelle. Ensisijainen lääkäri tai allergologi voi määrätä sekä ihotestin että verikokeen. He saattavat myös haluta suorittaa suullisen ruokahaasteen toimistossaan tunnistaakseen tarkemmin reaktiosi tiettyyn allergeeniin. Tämä tarkoittaa, että sinulle syötetään pieniä annoksia epäiltyä allergeenia.
Kuinka voit estää muskottipähkinän allergisen reaktion?
Altistuminen allergeenille voi olla ärsyttävää, tuskallista tai jopa tappavaa. Altistumisen todennäköisyyden vähentäminen vähentää reaktion riskiä.
Tuotteita ostettaessa
Jos olet allerginen muskottipähkinälle tai muille siemenille, sinun on oltava valppaana etsiessäsi niitä ruoista, öljyistä ja kauneustuotteista. Tiukka välttäminen on parasta politiikkaa.
Ruokaostoksia tehdessä
Kun olet ruokaostoksilla, lue etiketit huolellisesti. Etsi siemenöljyjä ja -uutteita ainesosaluettelosta. Tutki vaihtoehtoisia nimiä siemenille, joille olet allerginen, ja etsi tarroista kaikkia nimimuunnelmia.
Ulkona syödessä
Kun syöt ulkona, keskustele palvelimesi tai ravintolan kokin kanssa. Kokonaiset siemenet on helppo havaita, mutta siemenuutteita ja jauhettuja siemeniä voi olla vaikeampi havaita. Sinun täytyy luottaa ravintolan henkilökuntaan valmistamaan sinulle turvallista ruokaa.
Jos sinulla on vakava allergia, pidä aina mukanasi adrenaliini-autoinjektoria (EpiPen) siltä varalta, että syöt vahingossa ruokaa, joka sisältää allergeenia.
Mitä hoitovaihtoehtoja on saatavilla muskottipähkinäallergiaan?
Ruoka-aineallergiat, mukaan lukien siemen- ja muskottipähkinäallergiat, eivät paranna. Sen sijaan, että yrittäisit parantaa ruoka-allergiaa, lääkärisi rohkaisee sinua keskittymään mahdollisen allergisen reaktion välttämiseen.
Jos sinulla on allerginen reaktio muskottipähkinään, saatat tarvita hoitoa. Saatamasi hoidon tyyppi riippuu reaktion vakavuudesta. Anafylaktinen vaste vaatii välitöntä lääketieteellistä hoitoa epinefriinillä. Vähemmän vakava reaktio saattaa vaatia hoitoa antihistamiineilla, steroideilla tai astmalääkkeillä. Nämä lääkkeet ovat saatavilla reseptivapaasti (OTC) tai lääkärin määräämällä reseptillä.
Yleisiä OTC-antihistamiineja ovat difenhydramiini (Benadryl) ja setiritsiini (Zyrtec). Yleisiä kortikosteroideja ovat flutikasonipropionaatti (Flonase) ja triamsinoloniasetonidi (Nasacort). OTC-astmalääkkeisiin kuuluu epinefriini, usein sumuttimessa.
Muista keskustella lääkärisi kanssa sekä reseptilääkkeiden että reseptivapaiden lääkkeiden oikeasta käytöstä allergioiden hoitoon.
- Ostaa OTC-antihistamiinit, mukaan lukien difenhydramiini (Benadryl) ja setiritsiini (Zyrtec).
- Osta itsehoitokortikosteroideja, mukaan lukien flutikasonipropionaatti (Flonaasi) ja triamsinoloniasetonidi (Nasacort).
- Ostaa OTC astmalääkkeet sekä epinefriini ja sumuttimet.
Jos sinulla on aiemmin esiintynyt allergisia reaktioita, lääkärisi saattaa ehdottaa, että pidät lääkkeitä aina mukanasi. Jos sinulla on aiemmin ollut anafylaktinen vaste, lääkärisi voi myös pyytää sinua käyttämään hätälääketieteellistä rannerengasta. Rannekoru auttaa ensiapuhenkilöstöä tietämään, kuinka sinua hoidetaan, jos menetät tajuntansa tai et pysty antamaan itsellesi epinefriiniruisketta.
Milloin sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa muskottipähkinän allergiasta?
Jos epäilet, että sinulla on muskottipähkinä- tai siemenallergia, keskustele lääkärisi kanssa allergiatestistä. Jos et ole koskaan käynyt allergologilla, ensisijainen lääkärisi voi suositella sitä sinulle. Varaa aika asiantuntijan kanssa ja keskustele kokemistasi oireista. Yhdessä voitte päättää, mitkä testit voivat sopia sinulle.
