Siirrä lehtikaalin, kvinoan ja kookosveden päälle! Juu, se on niin 2016.
Paketissa on joitain uusia superruokia, jotka ovat täynnä tehokkaita ravitsemuksellisia etuja ja eksoottisia makuja. Ne saattavat kuulostaa melko oudolta, mutta viisi vuotta sitten kuka olisi voinut ennustaa, että juomme kollageenia ja nautimme avokadopaahtoleipää.
Nämä ovat superfood-trendejä, joita sinun ei pitäisi vain varoa, vaan myös innostua.
1. Pähkinäöljyt
Pähkinävoi räjähdysmäisesti yleistyivät viime vuonna, ja monet päättivät luopua eläinperäisistä tuotteista kasvipohjaisen ruokavalion hyväksi. Seuraavaksi pähkinäöljyt ovat uudenlaisia superfood-ruokien välttämättömiä tuotteita, ja kylmäpuristetut manteli-, cashew-, saksanpähkinä- ja hasselpähkinäöljyt ovat terveellisempiä vaihtoehtoja keskimääräisille oliivi-, kasvis- tai auringonkukkalajikkeille.
Vaikka ravintosisältö voi olla suurelta osin melko samanlainen, on syytä muistaa, että kaikki rasvat eivät ole samanlaisia. Pähkinäöljyt sisältävät tyypillisesti vähemmän haitallisia transrasvoja ja ovat paljon
2. Moringa
Matcha, maca, spirulina ja vihreä teejauhe ovat hallinnut aiemmin smoothieiden täytöntä, mutta kaupungissa on uusi supervihreä – ja se kuulostaa enemmän uudelta tanssihullulta kuin joltakin, jota todella kuluttaisit. C-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia ja aminohappoja täynnä oleva hieno, samettinen jauhe tulee nopeasti kasvavasta Moringa-puusta, joka on kotoisin Intiasta, Pakistanista ja Nepalista.
Kokeile ripotella sitä smoothieihin, jogurtteihin ja mehuihin. Ensivaikutelman perusteella saat anteeksi, jos luulet, että se oli pippurimpi versio vihreästä teestä, mutta maku on hieman katkerampi. Moringan sanotaan auttavan hallitsemaan verensokeria ja
3. Chaga-sienet
Tosin nämä eivät näytä kovin herkullisilta, sillä niiden ulkokuori on muhkea, joka muistuttaa poltettua hiiltä. Mutta nämä tehokkaat sienet sisältävät runsaasti kuitua, mikä tekee niistä upeita ruoansulatusjärjestelmän säätelyyn
Vaikka voit ostaa paketin chagaa rapsuttavaksi, näemme ne todennäköisemmin kuumien juomien valikossa ”sienikahvina”.
4. maniokkijauho
Siirrä tattari- ja kookosjauhojen päälle! Perinteisesti Balilla ja Etelä-Aasiassa käytetty kauniin pehmeä jauhe on paljon lähempi vaihtoehto vehnälle gluteenittomille syöjille. Se on paleoystävällinen, vegaaniystävällinen ja myös pähkinätön.
Se ei välttämättä ole superruoka siinä mielessä, että se ei tarjoa valtavaa määrää ravitsemuksellista hyötyä, jota emme voisi saada muualta. Mutta se ansaitsi paikan listalla, koska se sopii täydellisesti kasvipohjaisiin resepteihin juurikasvipohjansa ja allergiaa aiheuttamattomien ominaisuuksiensa ansiosta. Kokeilin matkoillani suolaista maniokkijauhosta valmistettua leipäruokaa, ja siinä oli herkullinen runsas maku – ilman turvotusta tai IBS-ärsytystä, joita perinteiset gluteenipohjaiset jauhot voivat aiheuttaa.
5. Vesimelonin siemenet
Chia-, kurpitsa- ja seesaminsiementen sijasta vesimeloninsiemenet ovat pian uusi suosituin sana superfood-fanaatikoiden keskuudessa. Jotta ne voivat nauttia täydestä hyvyydestä, ne on itättävä ja kuorittava ennen käyttöä. Mutta se on vaivan arvoista – yksi kupillinen annos sisältää 31 grammaa proteiinia ja on myös loistava magnesiumin, B-vitamiinin ja sekä kertatyydyttymättömien että monityydyttymättömien rasvojen lähde.
Syö niitä yksin välipalana – kokeile paahtamista! – tai ripottele niitä hedelmien, jogurtin tai acai-aamiaiskulhon päälle saadaksesi ravitsevaa lisäystä!
6. Maqui-marjat
Ilmeisesti gojilla ja acailla on ollut hetkensä, on aika antaa vähäsokerisen sisarensa loistaa. Vähemmän kitkerä maku ja miedompi maku, nämä ahkerat marjat sisältävät a
Se muodostuu todennäköisesti jauheena ja sitä kulutetaan aivan kuten acaita – aamiaiskulhoissa, smoothieissa ja mehuissa – se sisältää sateenkaaren vitamiineja, kivennäisaineita, tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia sekä kuitua. Lisää kaksi ruokalusikallista pakastekuivattua jauhetta aamiaissmoothieen saadaksesi superfood-hitin!
7. Tiikeripähkinät
Tiikeripähkinöiden uskomattomat superfood-edut tekevät hitaasti mutta varmasti läsnäolostaan tunnetuksi ja kutovat tiensä nykyaikaisiin omaksuihin suosittuihin makeisiin ja suolaisiin resepteihin. Pienet, rusinan muotoiset pähkinät sisältävät runsaasti ravintokuitua, kaliumia ja kasviproteiinia, ja niissä on ruuansulatusta edistäviä prebiootteja. Ne ovat myös loistava magnesiumin lähde, joka on luonnollinen lihasrelaksaattori, joka auttaa ylläpitämään terveitä munuaisia ja ehkäisee myös naisten kuukautiskiertoongelmia.
Ne voidaan helposti jauhaa jauhoiksi tai puristaa vaihtoehtona lehmänmaidolle.
8. Probioottiset vedet
2016 oli vuosi, jolloin probiootit todella alkoivat saada tiensä valtavirtaan sen sijaan, että ne olisivat puhtaasti terveystietoisten yksilöiden salassa pitämiä asioita. Niitä ei löytyisi vain lisäravinteista, vaan myös suklaassa ja jogurteissa. Suolistoystävälliset vedet ovat pian jääkaapissamme, mikä helpottaa suolistoflooran vahvistamista ja terveen ruoansulatusjärjestelmän ylläpitämistä. Miksi syödä probiootteja, kun niitä voi juoda, vai mitä?
Toimivamman toimituksen ansiosta hyvät bakteerit ovat oikeassa paikassa muutamassa sekunnissa juomalla sitä nestemäisessä muodossa. Voin henkilökohtaisesti taata päivittäisen probiootin ottamisen (käytän toistaiseksi kapselimuotoa, Alflorex) keinona ylläpitää tasapainoa suolistossasi. Jos sinulla on säännöllisiä IBS-ongelmia ja ärsytystä, suosittelen ehdottomasti sellaisen sisällyttämistä päivittäiseen rutiinisi.
Eli siinä se on. Ennen pitkää voit siemailla chaga-kahvia samalla kun syöt maqui- ja moringa-kulhoa, jonka päällä on vesimelonin siemeniä ja tiikepähkinöitä. Kuulit sen täällä ensin!
Scarlett Dixon on brittiläinen toimittaja, lifestyle-bloggaaja ja YouTube-käyttäjä, joka järjestää Lontoossa bloggaajille ja sosiaalisen median asiantuntijoille tarkoitettuja verkostoitumistapahtumia. Hän on erittäin kiinnostunut puhumaan asioista, joita voidaan pitää tabuina, ja hänellä on pitkä bucket list. Hän on myös innokas matkustaja ja jakaa intohimoisesti viestin, että IBS:n ei tarvitse estää sinua elämässä! Vieraile hänen verkkosivustollaan ja Viserrys.
