Mitkä ovat pähkinäallergian oireet?

Pähkinöiden tyypit

Pähkinöitä, jotka tunnetaan myös pähkinöinä, on erilaisia. Ne sisältävät:

• saksanpähkinät
• pistaasipähkinöitä
• pekaanipähkinät
• makadamiapähkinät
• cashewpähkinöitä
• brasilialaiset pähkinät
• mantelit

Vaikka maapähkinöiden nimessä on sana pähkinä, ne eivät ole pähkinöitä. Maapähkinät ovat palkokasveja ja, toisin kuin pähkinät, kasvavat maan alla. Vaikka maapähkinät eivät ole pähkinöitä, maapähkinäallergisilla ihmisillä on samanlainen allerginen reaktio kuin pähkinäallergisilla.

Jos sinulla on yksi pähkinäallergia, on erittäin todennäköistä, että olet allerginen myös muille pähkinöille. Food Allergy Research & Educationin (FARE) mukaan kuitenkin vain noin 25–40 prosenttia ihmisistä on allergisia sekä maapähkinöille että pähkinöille.

Allergiat ja immuunijärjestelmä

Kun joku on allerginen pähkinöille, hänen immuunijärjestelmänsä tunnistaa pähkinät virheellisesti haitallisiksi aineiksi. Immuunijärjestelmä reagoi näihin aineisiin tai allergeeneihin. Kun joku altistuu ensimmäistä kertaa pähkinäallergeenille, hänellä ei yleensä ole mitään oireita. Heidän immuunijärjestelmänsä on kuitenkin tunnistanut allergeenin uhkaksi ja valmistautuu taistelemaan allergeenia vastaan, kun se seuraavan kerran joutuu kehoon.

Kun allergeeni pääsee taas kehoon, immuunijärjestelmä käynnistää hyökkäyksen vapauttamalla kemikaaleja, kuten histamiinia. Histamiinin vapautuminen aiheuttaa allergiaoireita. Tutustu allergioihin tarkemmin.

Ihoreaktiot

Pähkinäallergioiden lieviä ihoreaktioita ovat usein:

• ihottumat

• raajojen turvotus

• punoitusta ja arkuutta

• nokkosihottuma

Antihistamiinit, kuten difenhydramiini (Benadryl) tai loratidiini (Claritin), voivat auttaa lievittämään ihottumaa ja nokkosihottumaa. Kylmät, märät kompressit voivat myös auttaa rauhoittamaan ärtynyttä ihoa.

Silmiin, nenään ja kurkkuun vaikuttavat oireet

Allergiat vaikuttavat usein ylähengitysteihin. Yleisiä oireita ovat:

• tukkoinen tai vuotava nenä

• aivastelu
• kipeä kurkku
• kutina tai vetiset silmät

Antihistamiinit voivat myös auttaa lievittämään nuhaa ja ärtyneitä silmiä. Jos vuotava nenä jatkuu, kokeile yhdistää dekongestantiin, kuten pseudoefedriiniin (Sudafed).

Ruoansulatushäiriöt

Monet ruoka-aineallergiat aiheuttavat ruoansulatusongelmia, kun allergeeniset proteiinit kulkeutuvat mahan ja suoliston läpi. Ruoansulatusreaktioiden ilmaantuminen kestää yleensä muutaman tunnin pähkinöiden syömisen jälkeen. On tavallista tuntea:

• pahoinvointi
• vatsakramppeja

Jos allerginen reaktio on tarpeeksi vakava, saatat kokea:

• oksentelua
• ripuli

Vaikeuksia hengittää

Allergisen reaktion aiheuttaman turvotuksen vuoksi hengitystiet voivat ahtautua tai sulkeutua kokonaan. Hengenahdistus voi muuttua allergiseksi astmaksi, tilaksi, jossa hengitystiet tarttuvat ja rajoittavat ilmavirtausta. Se voi myös aiheuttaa anafylaksiaa, tilaa, jossa kurkku turpoaa ja aiheuttaa hengitysvaikeuksia.

Nämä oireet kuuluvat tiettyyn spektriin. Sinulle voi kehittyä yksi oireista tai voit kehittää ne kaikki.

Anafylaksia

Anafylaksia on allergisen reaktion vakavin ja vaarallisin muoto. Anafylaksiassa kurkku ja hengitystiet turpoavat ja tukkeutuvat. Tämä tekee hengittämisestä erittäin vaikeaa, joskus jopa mahdotonta. Se voi myös aiheuttaa muita oireita, mukaan lukien:

• kasvojen turvotus
• kutiava iho
• alhainen verenpaine
• muutoksia sykkeessä
• hämmennystä

Ihmisten, joiden pähkinäallergia on riittävän vakava anafylaksian kehittymiseen, tulee aina pitää mukanaan lihakseen annettava epinefriini-injektio, kuten EpiPen. Edrenaliini-injektio, jota kutsutaan myös adrenaliiniksi, saa hengitystiet avautumaan uudelleen, jolloin voit hengittää uudelleen.

Diagnoosin saaminen

Diagnoosi on välttämätöntä allergioiden hoidossa. Jos joku epäilee, että hänellä on allergioita, hänet tulee arvioida allergologilla. Allergologi voi suorittaa sarjan testejä selvittääkseen, jolle olet allerginen. He voivat antaa sinulle antihistamiinia allergiaoireiden hallitsemiseksi ja EpiPen-kynän, jos olet vaarassa saada anafylaksia. Ota selvää kaikesta, mitä sinun tarvitsee tietää allergiatestauksesta.

Tarkista elintarvikkeiden etiketit

Kun sinut on diagnosoitu, koulutus on avain pähkinäallergian hallintaan. Kaikkien elintarvikkeiden etikettien huolellinen lukeminen ja ristikontaminaation riskin oppiminen on välttämätöntä. Liittovaltion vaatimuksena Elintarvikeallergeenien merkintä- ja kuluttajansuojalaki 2004 (FALCPA)Kaikkien Yhdysvalloissa valmistettujen valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden, joissa käytetään pähkinöitä ainesosana, on mainittava pähkinän tyyppi etiketissä.

Toistaiseksi ei ole olemassa sääntöjä, jotka velvoittaisivat elintarvikkeiden valmistajia ilmoittamaan, onko heidän ruokansa saastunut tai käsitelty samoilla laitteilla kuin muut pähkinöitä sisältävät ruoat.

Epäilyttävät ruoat

Ole varovainen syödessäsi ruokaa, joka saattaa sisältää pähkinää, jolle olet allerginen.

Maapähkinöitä löytyy olutpähkinöistä, maapähkinävoista ja maapähkinäöljystä. Niitä käytetään myös yleisesti aasialaisessa, afrikkalaisessa ja meksikolaisessa keittiössä. Muita ruokia, jotka voivat sisältää maapähkinöitä, ovat:

• Leivonnaiset
• suklaa karkkia ja makeisia
• chili
• munarullat
• nougat
• molekastike
• salaattikastikkeet
• kasvissyöjä lihan korvikkeita
• lasitteet
• marinaatit

Pähkinöitä saattaa löytyä seuraavista:

• pesto
• pähkinäuute tai pähkinäöljyt
• viljat
• keksejä
• keksit
• suklaa karkkia
• energiapatukat
• maustetut kahvit
• jäädytetyt jälkiruoat
• marinaatit
• tietyt leikkeleet, kuten mortadella

Jotkut alkoholijuomat voivat sisältää pähkinäaromeja, joita FALCPA ei edellytä valmistajan merkitsemistä etikettiin.