Mantelit ovat ravitsemuksellisia voimalaitoksia. Ne ovat täynnä terveellisiä rasvoja, kuituja, fytokemikaaleja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Manteleita kasvatettiin alun perin Lähi-idässä. Nykyään Kalifornia on maailman suurin mantelien tuottaja. Kalifornian mantelituotanto on kaksinkertaistunut viimeisen 20 vuoden aikana. Tämä johtuu siitä, että yhä useammat ihmiset ovat tietoisia terveyshyödyistä. The
Mutta entä manteliöljy? Tässä on katsaus terveyshyötyihin.
Mikä on manteliöljy?
Lähes puolet kuivatun mantelin painosta on öljyä. Kypsät mantelit puristetaan öljyn poistamiseksi mahdollisimman pienellä lämmöllä.
Tämä puhdistamaton manteliöljy suojaa ravintoaineita ja öljyn makua. Korkeaa lämpöä ja joskus kemikaaleja käytetään puhdistetun manteliöljyn luomiseen.
Vaikka puhdistettu manteliöljy kestää lämpöä paremmin, siitä voi puuttua puhdistamattomien lajikkeiden ravintoarvo. Manteliöljy, jota kutsutaan myös makeamanteliöljyksi, ei ole sama kuin katkeramanteliöljy.
Karvasmanteliöljy on valmistettu erilaisista manteleista. Se on jalostettu poistamaan myrkkyjä, joita luonnollisesti esiintyy mantelien ihossa.
Manteliöljyn yleiset edut
Manteliöljy on täynnä E-vitamiinia, ja se on loistava magnesiumin, fosforin ja kuparin lähde. Antioksidanttirikas öljy tunnetaan vapaiden radikaalien torjunnasta. Se on myös anti-inflammatorinen ja lisää vastustuskykyä.
Omega-3-rasvahappoja sisältävä manteliöljy saattaa auttaa ylläpitämään terveitä kolesterolitasoja ja parantamaan muistiasi. Se voi auttaa vähentämään sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, riskiä.
Manteliöljyn edut iholle
Manteliöljyä on käytetty vuosisatojen ajan rauhoittamaan ihoa ja hoitamaan pieniä haavoja ja viiltoja. Sitä on käytetty muinaisissa kiinalaisissa ja ayurveda-käytännöissä ihosairauksien, kuten ekseeman ja psoriaasin, hoitoon.
Enemmän kuin rauhoittava kuivaa ihoa, manteliöljy voi parantaa ihonväriä ja ihon sävyä. Se on erittäin pehmentävä, mikä tarkoittaa, että se auttaa tasapainottamaan kosteuden imeytymistä ja veden menetystä. Koska se on antibakteerinen ja täynnä A-vitamiinia, manteliöljyä voidaan käyttää aknen hoitoon. Sen E-vitamiinipitoisuus voi myös auttaa parantamaan aurinkovaurioita, vähentämään ikääntymisen merkkejä ja häivyttämään arpia.
Manteliöljy imeytyy nopeasti ja on tehokas kosteusvoide, joten sitä voidaan käyttää kasvoille tai vartalolle. Voit levittää sen suoraan tai sekoittaa sen eteeristen öljyjen kanssa saadaksesi sen hyödyt. Ihon kosteuttamisen lisäksi manteliöljy on loistava hierontaöljy tai ihonhoito.
Sillä on myös voimakkaita antifungaalisia ominaisuuksia. Hiero sitä jalkoihin estääksesi urheilijan jalkatulehdus tai auttaaksesi poistamaan muita sieni-infektioita, kuten silsaa. Voit käyttää manteliöljyä puhdistusaineena tai myös meikin hellävaraiseen poistoon.
Manteliöljyn edut hiuksille
Ihosi ei ole ainoa asia, joka voi hyötyä manteliöljystä. Ravitseva öljy voi pehmentää ja vahvistaa hiuksiasi. Se sisältää runsaasti B7-vitamiinia eli biotiinia, joten manteliöljy auttaa pitämään hiukset ja kynnet terveinä ja vahvoina. Se voi myös auttaa suojaamaan hiuksiasi auringon vaurioilta luonnollisen SPF 5:n ansiosta.
Voit käyttää manteliöljyä päänahan hoitona. Sen antibakteeriset ja fungisidiset ominaisuudet tekevät siitä tehokkaan tasapainottamaan hilsettä aiheuttavaa hiivaa. Se imeytyy helposti ihoon, joten manteliöljy kosteuttaa hyvin päänahkaa ja puhdistaa hiusrakkuloita.
Voit myös tasoittaa pörröisyyttä ja parantaa vaurioituneita hiuksia manteliöljyllä. Levitä sentin kokoinen määrä tai vähemmän hiusten latvoihin ennen kuivaamista kosteuttaaksesi ja vähentääksesi pörröisyyttä.
Pitäisikö sinun kokata manteliöljyllä?
Sydämesi kiittää sinua manteliöljyn syömisestä. Täynnä kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, manteliöljy voi nostaa “hyvän” kolesterolin tai korkeatiheyksisten lipoproteiinien (HDL) tasoa. Se voi myös alentaa “pahan” kolesterolin tai matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) tasoa, kun se korvaa tyydyttyneitä ja transrasvoja.
Manteliöljy voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä sen korkean antioksidanttipitoisuuden, kyvyn vähentää kehon tulehdusta ja sen kolesterolivaikutuksen vuoksi.
Kun kypsennät manteliöljyllä, muista pitää puhdistamattomat tai neitsytoliset öljyt alhaisella lämmöllä, jotta öljy ei pala ja ravintoarvo ei tuhoudu. Manteliöljyä käytetään parhaiten salaatinkastikkeeseen, matalalla lämmöllä leivonnassa tai ruuan päällystysöljynä lisäämään makua ja ravintoa.
Sen mieto maku tekee siitä täydellisen ruokien joukkoon. Puhdistettua öljyä voidaan käyttää paistamiseen tai paistamiseen, koska se on käsitelty kestämään paljon korkeampaa lämpöä, jopa 420 °F (215 °C).
Seuraavat vaiheet
Vaikka kokonaiset mantelit tarjoavat eniten ravintoa, manteliöljy voi olla terveellinen lisä ruokavalioon.
Laitatpa sitä vartalollesi tai salaattiin, etsi puhdistamatonta tai neitsytmanteliöljyä. Jalostamaton öljy säilyttää enemmän ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä iholle, hiuksille ja terveydelle.
Jos olet epävarma, onko sinulla pähkinäallergia, on parasta käydä testaamassa ennen manteliöljyn syömistä tai käyttämistä kehossasi.
Jos et usko olevasi allerginen, kokeile pieni testilaastarin öljyä ranteen sisäpuolelle ennen kuin käytät sitä ihonhoitorutiinissasi.
