Mikä on makrobioottinen ruokavalio?
Mikä on makrobioottinen ruokavalio?
Makrobiotiikka on elämäntapa, joka korostaa tasapainoa ja harmoniaa. Se sisältää tiukan ruokavaliosuunnitelman, lempeän harjoituksen ja käyttäytymisen muutokset. Kaikki on suunnattu luonnolliseen ja rauhalliseen elämäntapaan. Vaikka mikään tieteellinen näyttö ei tue makrobiootteihin liittyviä terveysväitteitä, monet ihmiset raportoivat parantuneesta terveydestä ja parantuneesta hyvinvoinnista noudattaessaan sen periaatteita.
Jotkut ihmiset valitsevat makrobioottisen ruokavalion parempaan terveyteen pyrkiessään. Toiset kokeilevat sitä, kun heillä on diagnoosi, kuten sydänsairaus, liikalihavuus tai premenstruaalinen oireyhtymä, toivoen, että makrobioottinen syöminen lievittää heidän oireitaan ja tukee toipumista.
Makrobioottinen syöminen keskittyy vahvasti luonnolliseen, luomuruokaan. Se kannattaa myös kemikaalien ja keinotekoisten ainesosien täydellistä poistamista. Tämä ei-kemiallinen sääntö koskee henkilökohtaisia hygieniatuotteita sekä muita kotona käytettäviä tuotteita.
Sallitut ruokatyypit vaihtelevat hieman henkilöstä riippuen. Useat tekijät määräävät, mitä syöt, mukaan lukien:
- olemassa olevia terveysongelmia
- sukupuoli
- ikä
- maantieteellinen sijainti
Kuka voi hyötyä makrobioottisesta ruokavaliosta?
Mikään tieteellinen näyttö tai tutkimus ei viittaa siihen, että makrobioottinen syöminen voisi parantaa sairauksia. Makrobioottinen syöminen voi kuitenkin tarjota terveyshyötyjä joillekin ihmisille, kun sitä käytetään täydentävänä hoitona.
Makrobioottinen ruokavalio on suurelta osin kasvisruokaa. Se rajoittaa merkittävästi eläinrasvoja. Tästä syystä se voi olla hyödyllistä ihmisille, jotka käsittelevät sydänsairauksia ja korkeaa kolesterolia.
Sen painottaminen vihanneksilla tekee siitä korkean fytoestrogeenipitoisuuden. Nämä ovat luonnossa esiintyviä kemiallisia yhdisteitä, joita löytyy kasveista. Fytoestrogeenit voivat auttaa vähentämään verenkierron estrogeenitasoja joillakin naisilla. Mukaan a
Makrobioottinen syöminen voi myös olla
Mitkä ruoat sisältyvät hintaan?
Makrobioottinen syöminen riippuu vahvasti kokonaisten luomuviljojen syömisestä. Täysjyväviljat muodostavat yleensä noin 50 prosenttia jokaisen ihmisen päivittäisestä ravinnonsaannista. Hyviä esimerkkejä ovat:
- bulgur-vehnä
- tattari
- ruskea riisi
- kvinoa
- villi riisi
Täysjyväviljaa pidetään parempana kuin täysjyväpastat ja -leivät. Tämän tyyppiset jalostetut elintarvikkeet ovat kuitenkin sallittuja pieninä määrinä.
Tiettyjen paikallisesti ja kauden aikana kasvatettujen vihannesten tulisi muodostaa noin kolmasosa päivittäisestä ravinnonsaannistasi. Kasviksia, joita voit syödä päivittäin, ovat:
- lehtikaali
- kukkakaali
- parsakaali
- kurpitsa
- bok choy
- sipuli
- retiisit
- porkkanat
- persilja
- vihreä kaali
Loput päivittäisestä ravinnostasi voivat sisältää:
- suolakurkkua
- pavut
- soijatuotteet, kuten miso
- merivihanneksia, kuten merilevää
- kasviöljy
- luonnolliset mausteet, kuten luonnollisesti käsitelty merisuola
Ruoan valmistustekniikoita, mukaan lukien höyrytys tai paistaminen, suositellaan.
Seuraavista ainesosista valmistettu keitto voi olla myös päivittäinen perusruoka:
- vihannekset
- linssejä
- merilevää
- merisuola
- soijatuotteet, kuten tofu ja miso
Mitä ruokia tulisi rajoittaa tai välttää?
Joitakin ruokia voidaan syödä satunnaisesti tai muutaman kerran viikossa. Nämä sisältävät:
- luomupuun hedelmiä ja marjoja
- siemenet
- pähkinät
- kurkut
- selleri
- lehtisalaatti
Seuraavat luomuruoat on tarkoitettu syötäväksi hyvin harvoin tai vain muutaman kerran kuukaudessa:
- kalastaa
- mereneläviä
- meijeri
- munat
- siipikarja
- liha
Elintarvikkeita, jotka on poistettava, ovat:
- tietyt vihannekset, mukaan lukien perunat, paprikat ja tomaatit
- kofeiinipitoiset juomat
- Alkoholijuomat
- jalostetut elintarvikkeet, kuten valkoinen leipä ja kaupasta ostetut kakut ja keksit
- kaikki elintarvikkeet, joissa on keinotekoisia ainesosia
- virvoitusjuomia, sekä ruokavaliolla että säännöllisesti
- sokeri ja sokeria tai maissisiirappia sisältävät tuotteet
- melassi
- vanilja
- sianlihaa
- trooppiset hedelmät, kuten ananas ja mangot
- kuumaa, mausteista ruokaa
- mausteita, kuten valkosipulia ja oreganoa
Sinun tulee syödä keskittyneesti, harkiten ja hitaasti ilman häiriötekijöitä, kuten televisiota. Sinun tulisi syödä ruokaa vain nälän tyydyttämiseksi, ja sinun tulee pureskella sitä monta kertaa, kunnes se on melkein nesteytetty. Sinun tulisi juoda vettä tai muita juomia, kuten voikukanjuuriteetä, ruskeaa riisiteetä ja viljakahvia, vain tyydyttääksesi janon.
Mitkä ovat makrobioottisen ruokavalion huonot puolet?
Mahdollisista eduistaan huolimatta makrobioottinen syöminen ei sovi kaikille. Jos rakastat mausteista ruokaa tai et voi elää ilman ensimmäistä kahvikuppia tai satunnaista margaritaa, makrobioottinen ruokavalio saattaa tuntua liian rajoittavalta. Se on myös erittäin raskasta ruoissa, joissa on paljon suolaa. Tämä ei yleensä ole ihanteellinen niille, joilla on korkea verenpaine tai munuaissairaus.
Joillekin ihmisille makrobioottinen syöminen vähentää kehon rasvaa liikaa. Koska ruokavaliossa on vähän eläinrasvaa, hedelmiä ja maitotuotteita, se voi tarjota liian vähän:
- proteiinia
- rauta-
- magnesium
- kalsiumia
- vitamiinit, mukaan lukien B-12
Ihmiset, jotka noudattavat tiukasti makrobioottista syömistä, rypistyvät usein ottaessaan multivitamiineja täydentämään tätä ravintoaineiden menetystä.
Makrobiootteja ei suositella lääketieteellisen hoidon tai perinteisen terapian korvikkeena kenellekään, joka käsittelee diagnoosia, kuten sydänsairauksia, diabetesta tai syöpää.
Kuinka aloittaa makrobioottinen ruokavalio
Ennen makrobioottisen ruokavalion aloittamista on hyvä keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa. Jos päätät kokeilla sitä, saatat joutua tekemään joitain muutoksia keittiöösi, mukaan lukien jääkaappiin.
Ruoan kypsennys- ja valmistustapa sekä käytetyt keittiövälineet ovat tärkeitä. Mikroaaltouunissa tai sähköllä kypsentämistä ei yleensä suositella. Makrobioottisen ruoanlaiton on tarkoitus olla rauhallinen, rauhoittava kokemus. Se sisältää tyypillisesti seuraavan käytön:
- luonnonmukaista, käsittelemätöntä puuta
- ruostumaton teräs
- emali- ja keraamiset kattilat, pannut ja keittovälineet
Keittiöstä tulee poistaa muovit ja korvata ne lasilla tai ruostumattomalla teräksellä.
Lopputulos
Niille, jotka voivat välttää ravitsemuksellisia puutteita, makrobioottinen syöminen voi tarjota terveyshyötyjä. Älä koskaan käytä sitä perinteisten lääketieteellisten hoitojen korvikkeena. Ihmisten, joilla on erityisiä sairauksia, kuten syöpä tai liikalihavuus, tulee saada lääkärin hyväksyntä ennen aloittamista. Ne, jotka ovat vain kiinnostuneita paremmasta terveydestä, voivat myös hyötyä lääkärin tai ravitsemusterapeutin panoksesta ennen aloittamista.
Katso: 20 terveellistä ateriaa alle 400 kaloria »
