Monet ihmiset kokevat ruoansulatus- ja terveysongelmia, jotka johtuvat gluteenin tai vehnän syömisestä. Jos sinulla tai lapsellasi on intoleranssi gluteenille tai vehnälle, on olemassa kolme erilaista sairautta, jotka voivat selittää, mitä tapahtuu: keliakia, vehnäallergia tai ei-keliakinen gluteeniherkkyys (NCGS).
Gluteeni on vehnän, ohran ja rukiin proteiini. Vehnä on vilja, jota käytetään leivän, pastan ja viljan ainesosana. Vehnää esiintyy usein myös elintarvikkeissa, kuten keittoissa ja salaattikastikkeissa. Ohraa esiintyy yleisesti oluessa ja maltaita sisältävissä elintarvikkeissa. Ruista löytyy useimmiten ruisleivästä, ruisoluesta ja joistakin viljoista.
Jatka lukemista oppiaksesi keliakian, vehnäallergian tai NCGS: n yleisimmät oireet ja syyt, jotta voit alkaa ymmärtää, mikä näistä tiloista sinulla saattaa olla.
Vehnäallergian oireet
Vehnäallergian oireet
Vehnä on yksi kahdeksasta parhaasta ruoka -allergeenista Yhdysvalloissa. Vehnäallergia on immuunivaste mille tahansa vehnässä oleville proteiineille, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, gluteeni. Se on yleisin lapsilla. Noin 65 prosenttia vehnäallergiasta kärsivistä lapsista kasvaa yli 12 -vuotiaana.
Vehnäallergian oireita ovat:
- pahoinvointi ja oksentelu
- ripuli
- suun ja kurkun ärsytys
-
nokkosihottuma ja ihottuma
- nenän tukkoisuus
- silmien ärsytys
- vaikeuksia hengittää
Vehnäallergiaan liittyvät oireet alkavat yleensä muutamassa minuutissa vehnän kulutuksesta. Ne voivat kuitenkin alkaa jopa kahden tunnin kuluttua.
Vehnäallergian oireet voivat vaihdella lievästä hengenvaaralliseen. Joskus voi esiintyä vakavia hengitysvaikeuksia, joita kutsutaan anafylaksiaksi. Lääkärisi määrää todennäköisesti adrenaliinin automaattisen injektorin (kuten EpiPen), jos sinulla on diagnosoitu vehnäallergia. Voit käyttää tätä estämään anafylaksian, jos syöt vahingossa vehnää.
Joku, joka on allerginen vehnälle, voi olla allerginen muille jyville, kuten ohralle tai ruis.
Keliakian oireet
Keliakia on autoimmuunisairaus, jossa immuunijärjestelmäsi reagoi epänormaalisti gluteeniin. Gluteenia esiintyy vehnässä, ohrassa ja rukissa. Jos sinulla on keliakia, gluteenin syöminen saa immuunijärjestelmän tuhoamaan villisi. Nämä ovat ohutsuolen sormimaisia osia, jotka ovat vastuussa ravinteiden imeytymisestä.
Ilman terveitä villiä et voi saada tarvitsemaasi ravintoa. Tämä voi johtaa aliravitsemukseen. Keliakialla voi olla vakavia terveysvaikutuksia, kuten pysyviä suolistovaurioita.
Aikuiset ja lapset kokevat usein erilaisia oireita keliakian vuoksi. Lapsilla on useimmiten ruoansulatuskanavan oireita. Näitä voivat olla:
-
vatsan turvotus ja kaasu
- krooninen ripuli
- ummetus
- vaalea, haiseva uloste
- vatsakipu
- pahoinvointi ja oksentelu
Ravinteiden imeytymisen laiminlyönti kasvun ja kehityksen kriittisinä vuosina voi johtaa muihin terveysongelmiin. Näitä voivat olla:
-
vauvojen kyvyttömyys menestyä
- murrosiän viivästyminen nuorilla
- lyhytkasvuinen
- ärtyneisyys mielialalla
- painonpudotus
- hammaskiilteen viat
Aikuisilla voi myös olla ruoansulatusongelmia, jos heillä on keliakia. Aikuiset kokevat kuitenkin todennäköisemmin oireita, kuten:
- väsymys
- anemia
-
masennus ja ahdistus
- osteoporoosi
- nivelkipu
- päänsärkyä
-
haavaumat suun sisällä
-
hedelmättömyys tai usein keskenmenot
- kuukautisten jääminen väliin
- pistely käsissä ja jaloissa
Keliakian tunnistaminen aikuisilla voi olla vaikeaa, koska sen oireet ovat usein laajoja. Ne ovat päällekkäisiä monien muiden kroonisten sairauksien kanssa.
Ei-keliakian gluteeniherkkyyden oireet
On yhä enemmän todisteita gluteeniin liittyvästä tilasta, joka aiheuttaa oireita ihmisille, joilla ei ole keliakiaa ja jotka eivät ole allergisia vehnälle. Tutkijat yrittävät edelleen löytää tämän sairauden tarkan biologisen syyn, joka tunnetaan nimellä NCGS.
Ei ole testiä, joka voi diagnosoida sinut NCGS: llä. Se diagnosoidaan ihmisillä, jotka kokevat oireita gluteenin syömisen jälkeen, mutta vehnäallergian ja keliakian testi on negatiivinen. Kun yhä useammat ihmiset menevät lääkäriin ilmoittamaan epämiellyttävistä oireista gluteenin syömisen jälkeen, tutkijat yrittävät luonnehtia näitä ehtoja, jotta NCGS voidaan ymmärtää paremmin.
NCGS: n yleisimmät oireet ovat:
- henkinen väsymys, joka tunnetaan myös nimellä “aivosumu”
- väsymys
- kaasua, turvotusta ja vatsakipua
- päänsärky
Koska NCGS: lle ei ole laboratoriotestiä, lääkäri haluaa luoda selvän yhteyden oireidesi ja gluteenisi kulutuksen välillä diagnosoidaksesi NCGS: n. He voivat pyytää sinua pitämään ruoka- ja oirepäiväkirjaa selvittääksesi, että gluteeni on ongelmasi syy. Kun tämä syy on todettu ja testisi palautuvat normaaliksi vehnäallergian ja keliakian varalta, lääkäri voi neuvoa sinua aloittamaan gluteenittoman ruokavalion. Autoimmuunisairauksien ja gluteeniherkkyyden välillä on korrelaatio.
Milloin mennä lääkäriin
Jos luulet, että saatat kärsiä gluteeniin tai vehnään liittyvästä tilasta, on tärkeää, että keskustelet lääkärisi kanssa ennen kuin teet diagnoosin tai aloitat minkä tahansa hoidon. Allergologi tai gastroenterologi voi suorittaa testejä ja keskustella kanssasi historiastasi diagnoosin saavuttamiseksi.
On erityisen tärkeää käydä lääkärissä keliakian estämiseksi. Keliakia voi johtaa vakaviin terveysongelmiin, etenkin lapsilla.
Koska keliakiassa on geneettinen komponentti, se voi esiintyä perheissä. Tämä tarkoittaa, että sinun on tärkeää vahvistaa, onko sinulla keliakia, jotta voit neuvoa myös rakkaitasi testaamaan. Yli 83 prosenttia amerikkalaisista, joilla on keliakia, on diagnosoimatta ja tietämätön, että heillä on sairaus, Beyond Celiac -järjestön mukaan.
Diagnosoidaan
Keliakian tai vehnäallergian diagnosoimiseksi lääkärisi on suoritettava veri- tai ihotesti. Nämä testit ovat riippuvaisia gluteenin tai vehnän läsnäolosta kehossasi toimiakseen. Tämä tarkoittaa, että on tärkeää olla aloittamatta gluteenitonta tai vehnätöntä ruokavaliota itse ennen lääkärille menoa. Testit voivat palata väärin ja antaa väärän negatiivisen tuloksen, etkä ymmärrä oikein, mikä aiheuttaa oireesi. Muista, että NCGS: llä ei ole muodollista diagnoosia.
Elää gluteenitonta tai vehnätöntä elämäntapaa
Keliakian hoito noudattaa tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota. Vehnäallergian hoito on tiukan vehnävapaan ruokavalion noudattaminen. Jos sinulla on NCGS, se, missä määrin sinun on poistettava gluteeni elämäntavastasi, riippuu oireidesi vakavuudesta ja omasta toleranssitasostasi.
Saatavilla on monia gluteenittomia ja vehnättömiä vaihtoehtoja tavallisille elintarvikkeille, kuten leipää, pastaa, viljaa ja leivonnaisia. Huomaa, että vehnää ja gluteenia löytyy joistakin yllättävistä paikoista. Saatat jopa havaita ne jäätelössä, siirapissa, vitamiineissa ja ravintolisissä. Muista lukea kuluttamiesi elintarvikkeiden ja juomien ainesosaluettelot varmistaaksesi, että ne eivät sisällä vehnää tai gluteenia.
Allergologisi, gastroenterologi tai perusterveydenhuollon lääkäri voi neuvoa, mitkä jyvät ja tuotteet ovat turvallisia syödäksesi.
Ottaa mukaan
Vehnäallergialla, keliakialla ja NCGS: llä on monia yhtäläisyyksiä niiden syissä ja oireissa. Mahdollisen sairautesi ymmärtäminen on tärkeää, jotta voit välttää oikeita ruokia ja noudattaa asianmukaisia hoitosuosituksia. Voit myös neuvoa rakkaitasi siitä, voivatko he olla vaarassa samasta tilasta