Yleiskatsaus
Villitysdieetit ovat tusinan verran, ja monet niistä ovat houkuttelevia samoista syistä kuin ne ovat tehottomia. Jäätelöruokavalio on yksi tällainen suunnitelma, joka näyttää liian hyvältä ollakseen totta – ja se todennäköisesti onkin.
Tästä ruokavaliosta on olemassa muutamia muotoja, mutta mikään ei ole erityisen uraauurtava. Joten, miten ne toimivat ja ovatko ne kannattavia?
Kirjan versio
Alkuperäinen jäätelöruokavalio perustuu Holly McCordin vuonna 2002 kirjoittamaan kirjaan. Lähtökohta on yksinkertainen: lisää jäätelöä päivittäiseen rutiinisi ja laihdut. Mutta käytännössä todellisella ruokavaliolla ei ole juurikaan tekemistä jäätelöön liittyvien painonpudotushyötyjen kanssa.
”Tämä on kalorirajoitettu ruokavalio”, selittää ravitsemusterapeutti Jo Bartell. ”Aina kun ihmiset noudattavat rajoitettua kaloriruokavaliota ja syövät vähemmän kaloreita kuin kuluttavat päivän aikana tai enemmän kuin he söivät ennen suunnitelman noudattamista, he laihtuvat.”
Ruokavalio ehdottaa, että voit lisätä makean kermaisen herkun jokapäiväiseen elämääsi ja silti laihduttaa. Tämä ei johdu siitä, että jäätelö sisältää taianomaisia painonpudotusvoimia, vaan siitä, että rajoitat kaloreita.
Jäätelön lisäksi laihduttajille annetaan vähärasvaisia ja kuitupitoisia ateriasuunnitelmia. Heitä kehotetaan myös syömään enemmän vihanneksia ja hedelmiä, jotka ovat kaikki terveellisiä ehdotuksia.
Mikä on tuomio?
”On ehdottomasti sanottavaa siitä, että laihduttajille sallitaan jäätelön kaltainen herkku joka päivä”, Bartell sanoo. ”Kun ihmiset eivät tunne itseään puutteellisiksi ja saavat nauttia jostakin, josta he rakastavat, he pitävät todennäköisemmin kiinni syömisestä laihtuakseen.”
On selvää, että siinä on takaiskupotentiaali. Bartell varoittaa, että tekemällä jäätelöstä ”sallittua” ruokavaliossa, saatat ajatella sitä ruokana, joka ei vaikuta painonpudotuspyrkimyksiisi.
Jäätelöruokavalio perustuu kalorirajoitukseen.
”Jokainen, joka syö 1 200 kaloria päivässä, laihtuu lyhyellä aikavälillä, koska keholla on kalorivaje”, hän sanoo. ”Tämä liittyy kalorien puutteeseen, ei jäätelöön.”
Onko riskejä?
Pelkän jäätelön syöminen ei ole koskaan terveellistä. Ja suurien jäätelömäärien nauttiminen vähäkalorisen ruokavalion aikana sisältää paljon enemmän riskejä kuin pieni ylimääräinen paino.
Se on kestämätöntä
Kalorien dramaattinen pudotus voi aiheuttaa nesteen menetystä, mikä luo illuusion painonpudotuksesta, kun katsot vaakaa, mutta ei merkitse paljon konkreettisen muutoksen kannalta.
Painonpudotus ei ole pysyvää ja laihduttajat lihoavat uudelleen, kun he palaavat normaaliin päivittäiseen ruokavalioonsa.
Bartell lisää, että kaikki terveysruoiksi luokitellut ruoat eivät itse asiassa ole terveellisiä ja että monet ”puhdasta” tyyppiset ruokavaliot ovat mahdollisesti vaarallisia, koska ne edistävät erittäin vähäistä kalorien saantia.
Se on epäterveellistä
Yksi kuppi vaniljajäätelöä voi sisältää 273 kaloria, 31 grammaa hiilihydraatteja, 14,5 grammaa rasvaa ja 28 grammaa sokeria.
Jopa rasvaton, maitopohjainen jäätelö, johon ei ole lisätty sokeria, sisältää vähintään 6 grammaa maitosokeria (laktoosia) kuppia kohden – eikä siinä ole kuitua.
”Tämä pakastejälkiruoka sisältää edelleen runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja sokeria, ja sitä tulisi käsitellä aina silloin tällöin herkkuna”, Bartell sanoo. Ja vaikka maitopohjainen jäätelö sisältää kalsiumia, niin sisältävät myös muut terveellisemmät vaihtoehdot, kuten kreikkalainen jogurtti.
Lisäksi jäätelön korkea kaloripitoisuus jättää vain vähän tilaa ravintopitoisille ruoille vähäkalorisella ruokavaliolla. Tämä saattaa ajan myötä johtaa ravinteiden puutteeseen.
Joten mikä on oikea ”ruokavalio”?
Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio, jossa on runsaasti vihanneksia, hedelmiä, vähärasvaisia proteiineja ja täysjyvätuotteita, on usein terveellisin tapa edetä.
Yhdessä säännöllisen harjoituksen ja vähäisen hypetyksen kanssa tämä maalaisjärkeä koskeva lähestymistapa antaa sinulle todennäköisesti kestäviä tuloksia, joita haluat.
Satunnaiset herkut, kuten jäätelö, ovat kunnossa, kun syöt muuten terveellistä ruokavaliota, mutta niiden ei pitäisi koskaan olla päivittäisen ravinnon perusta.
