Kaupassa ostettu vauvanruoka ei ole myrkkyä, mutta nämä vinkit osoittavat, ettei oman tekeminen ole myöskään rakettitiedettä. Löydä sinulle sopiva tasapaino.
Onko purkissa oleva vauvanruoka periaatteessa kaikkien aikojen pahin asia? Jotkut viimeaikaiset otsikot saattavat saada sinut nyökkäämään kyllä – ja sitten tuntemaan itsesi kaikkien aikojen pahimmaksi vanhemmaksi, koska sinulla ei ole aina aikaa valmistaa kotitekoisia soseita lapsellesi.
Suurin osa pakatuista vauvanruoista ja välipaloista sisältää yhtä tai useampaa raskasmetallia, kuten arseenia tai lyijyä. Tuoreen tutkimuksen mukaan riisipohjaiset välipalat ja pikkulasten murot, hampaiden alkavat keksit, hedelmämehu sekä purkissa olevat porkkanat ja bataatit ovat pahimpia rikoksia. voittoa tavoittelemattoman Healthy Babies Bright Futures -järjestön raportti.
Mikä tietysti kuulostaa pelottavalta. Mutta tarkoittaako se todella, että et voi enää koskaan, koskaan antaa vauvallesi kaupasta ostettua ruokaa?
Vastaus on ei, asiantuntijat sanovat. ”Vauvanruoan metallipitoisuus ei todellakaan ole sen korkeampi kuin kaikissa muissa aikuisten ja vanhempien lasten päivittäin syömissä ruoissa. Vanhempien ei pitäisi olla liian huolestunut tästä uutisesta”, sanoo Samantha Radford, PhD, kansanterveyden asiantuntija ja kemisti sekä Evidence-Based Mommyn omistaja.
Raskasmetalleja on luonnostaan maaperässä, ja maan alla kasvavat viljelykasvit, kuten riisi ja vihannekset, yleensä ottavat nämä metallit. Tämä koskee riisiä, porkkanoita tai bataatteja, joita käytetään pakatun vauvanruoan valmistukseen tai ainesosat, jotka ostat kokonaisina kaupasta, mukaan lukien luomutuotteet – vaikka riisissä on yleensä enemmän metalleja kuin kasviksissa, kuten porkkanoissa tai bataateissa.
Silti on varmasti syytä ryhtyä toimiin minimoidaksesi perheesi altistumisen kulkemalla kotitekoista reittiä aina kun voit. ”Suosittelen vähentämään riisipohjaisten välipalojen ja riisiä sisältävien purisoseiden käyttöä”, sanoo Nicole Avena, PhD, ”Mitä ruokkia vauvallesi ja taaperollesi.”
Lisäksi Avena sanoo: ”Kun päätät tehdä soseet kotona, hallitset paremmin, mitä niihin kuuluu.”
Tee-se-itse tekemisen ei myöskään tarvitse olla hullun monimutkaista tai aikaa vievää. Tässä muutamia älykkäitä vinkkejä, jotka virtaviivaistavat prosessia, jotta oman vauvanruoan valmistaminen ei tee sinusta hullua.
Kerää työkalusi
Tyylikäs vauvanruokakone on mukava, jos sinulla sellainen sattuu olemaan. Mutta erikoislaitteet eivät todellakaan ole välttämättömiä. Kaikki mitä todella tarvitset tehdäksesi herkullista ruokaa pikkuisellesi on seuraava:
- Höyrytyskori tai siivilä höyryämiseen. Aseta kattilan kansi höyrytyskorin päälle nopeuttaaksesi höyrytystä. Yrittää OXO Good Grips ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrystin jatkettavalla kahvalla.
- Soseuta ainekset tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Kokeile Ninja Mega Kitchen System Blender/Ruokaprosessori.
- Perunanuija. Käytä sitä matalan teknologian vaihtoehtona tehosekoittimelle tai monitoimikoneelle, tai säästä se tehdäksesi paksumpia soseita, kun vauva kasvaa hieman. Kokeile KitchenAid Gourmet ruostumattomasta teräksestä valmistettu teräsmurskain.
- Jääpalalevyt. Ne sopivat parhaiten yksittäisten soseannosten pakastamiseen. Osta nippu, jotta voit pakastaa useita ruoka-eriä kerralla. Kokeile OMorc Silicone Ice Cube Trays 4-Packia.
- Iso leivinpelti. Tämä on hyödyllinen sormiruokien pakastamiseen tasaisella alustalla, jotta ne eivät tartu yhteen pakastimessa, jos ne on pinottu pussiin tai astiaan. Yrittää Nordic Waren luonnonalumiininen kaupallinen leipomolevy.
- Pergamenttipaperi estää sormiruokaa tarttumasta pelleihin pakastimessa.
- Muoviset vetoketjulliset laukut voidaan käyttää pakastesosekuutioiden tai sormiruokien säilyttämiseen pakastimessa.
- Pysyvä merkki on avain merkitsemiseen, joten tiedät mitä noissa pusseissa oikeastaan on.
Pidä se yksinkertaisena
Toki nuo Instagramissa näkemäsi mini-mac- ja juustokupit tai kalkkunanlihamuffinit näyttävät hauskoilta. Mutta sinä et omistaa käyttää tällaista vaivaa syöttääksesi vauvasi tuoreella, kotitekoisella ruoalla – varsinkin varhaisessa vaiheessa.
Kun lapsesi alkaa tottua kiintoaineisiin, keskity hedelmä- ja kasvissoseen valmistamiseen yksittäisistä ainesosista. Ajan myötä voit alkaa yhdistää soseita – esimerkiksi herneitä ja porkkanoita tai omenaa ja päärynää – saadaksesi mielenkiintoisempia makuyhdistelmiä.
Muista myös helposti valmistettavien sormiruokien maailma:
- kovaksi keitetyt munat neljään osaan
- viipaloitu banaani
- avokado, kevyesti muussattu
- viipaloidut marjat
- kevyesti muussattuja kikherneitä tai mustia papuja
- paistettua tofua tai juustoa
- raastettua kana- tai kalkkunapaistia
- keitetty jauheliha
- minimuffinsseja tai pannukakkuja
- täysjyväpaahtoleipänauhat, joiden päällä on hummusta, ricottaa tai ohut kerros pähkinävoita.
Mene pakasteruokien käytävälle
Aikasi on liian arvokasta käyttääksesi sen pinaattirypäleiden pesuun ja kuorien poistamiseen tai kokonaisen kurpitsan kuorimiseen ja pilkkomiseen. Valitse sen sijaan pakastevihannekset tai -hedelmät, jotka voit keittää nopeasti mikroaaltouunissa ja upottaa ne suoraan tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen haluamillasi mausteilla.
Säästä höyrytys vain ruoille, joita et yleensä löydä pakastettuna – kuten omenat, päärynät tai punajuuret.
Valmista vauvan ateria
Uutena vanhempana olet luultavasti päässyt melko tehokkaasti valmistamaan (suhteellisen) terveellisiä aterioita ja välipaloja itsellesi. Käytä siis samaa ideaa vauvasi ruokaan.
Käytä noin kerran viikossa tunti suurten sose- tai pikkuruokien valmistukseen. Päiväunet tai sen jälkeen, kun pikkuinen on mennyt nukkumaan, sopii tähän erinomaisesti, joten sinua ei häiritä tai keskeytetä 30 kertaa.
Mutta jos haluat mieluummin käyttää vauvasi torkkuaikaa levätäksesi itse, pyydä kumppaniasi tai muuta hoitajaa viemään vauvasi tunniksi, kun hän on hereillä, jotta voit kokata rauhassa.
Ole ystävällinen pakastimesi kanssa
Kauhaa ruokalusikalliset soseet jääpalamuttereihin ja pakasta ne, sitten irrota kuutiot ja säilytä ne muovipusseissa nopeita ja helppoja aterioita varten.
Teetkö sormiruokia, kuten muffinsseja tai pannukakkuja? Aseta ne tasaisesti uunipellille, jotta ne eivät tartu toisiinsa jäätyessään, sitten pussiin ne.
Ja muista merkitä jokainen pussi, jotta tiedät tarkalleen, mitä sisällä on. Muutaman viikon sisällä olet kerännyt pikkuisellesi kunnollisen pakastimen ruokavaihtoehtoja. Ja on mahdollista, ettet voi erottaa herneitä vihreistä papuista ilman etikettejä.
Marygrace Taylor on terveydenhuollon ja vanhemmuuden kirjoittaja, entinen KIWI-lehden toimittaja ja Elin äiti. Vieraile hänen kanssaan osoitteessa marygracetaylor.com.
