Vaihtamalla tavanomaiset tortellinit ruskean riisipastaan tai vaihtamalla leivän maissitortilloihin, huomaat pian, että gluteenittomuus merkitsee reseptien ja tekniikoiden muokkaamista keittiössä. Tässä on hyviä uutisia: Olemme koonneet yhteen 10 parasta gluteenitonta keittokirjaa auttaaksemme sinua saamaan kaiken irti siirtymisestäsi gluteenittomaan elämäntyyliin.
Gluteeniton ruoanlaitto kahdelle: 125 suosikkia
Carol Fenster tekee kaiken kovan työn tässä kirjassa, mikä tarkoittaa, että et tarvitse keittiön matematiikkaa. Jos valmistat gluteenittomia ruokia itsellesi tai sinulle ja kumppanillesi, ”Gluteeniton ruoanlaitto kahdelle” opastaa sinua ruokakomero varastoinnissa ja oikeankokoisten kattiloiden, pannujen ja ruokailuvälineiden käytössä. Selaa yli 125 reseptiä gluteenittomalla kierteellä, joka on sopivan kokoinen yhdelle tai kahdelle. Fenster sisältää klassikoita, kuten lasagnea, ranskalaista leipää ja porkkanakakkukuppikakkuja.
Kaikkea viljaa vastaan: Yksinkertaiset ateriat: gluteeniton, maidoton ja paleo-reseptejä, joita voit valmistaa milloin tahansa
Danielle Walker on tunnettu ruokabloggaaja, ja tämä keittokirja on jatkoa hänen New York Times -lehden bestsellerelleen ”Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great”. Walkerin lähestymistapa on tehdä viljattomista aterioista helppoa ja nautittavaa. Hän esittelee kahdeksan viikon illallisideoita tässä toisen vuoden opiskelukirjassa, mukaan lukien ostoslistat ja reseptit, joita voidaan valmistaa ylijäämästä. Hänen ateriansa ovat luovia mutta yksinkertaisia, ja keittokirjassa on reseptejä, kuten porsaan ragua, grillauslohia persikkasalsalla ja naudan stroganoffia.
Miten se voi olla gluteeniton keittokirja: vallankumouksellisia tekniikoita, uraauurtavia reseptejä
America’s Test Kitchen tuo lukijoille reseptejä gluteenittomaan lasagneen, tuorepastaan ja jopa paistettuun kanaan.Miten se voi olla gluteeniton keittokirja.” Kuulostaako liian hyvältä ollakseen totta? Parhaat gluteenittomat ruoat eivät vaadi vain uusia ainesosia, vaan uusia tekniikoita. America’s Test Kitchen testasi tuhansia reseptejä parantaakseen tätä tekniikkaa, ja he kertovat, mikä toimii (ja miksi).
Gluteeniton keittokirja perheille: terveellisiä reseptejä 30 minuutissa tai vähemmän
Gluteenittomuus on hienoa, mutta kaikilla ei ole aikaa käyttää tuntikausia monimutkaisten, aikaa vievien reseptien parissa. Pamela Ellgenin keittokirjassaGluteeniton keittokirja perheille”, hän tarjoaa perheystävällisiä reseptejä, jotka ovat terveellisiä, budjettiystävällisiä ja nopeita. Yli 150 reseptistä löydät aamiais-, lounas- ja päivällisvaihtoehtoja sekä välipaloja, kastikkeita ja lisukkeita. Ellgenin kirja näyttää myös, kuinka voit käyttää nykyisiä keittiölaitteitasi ja päivittäisiä raaka-aineitasi upeiden gluteenittomien aterioiden valmistamiseen.
Gluteeniton kengännauhassa: 125 helppoa reseptiä hyvään syömiseen halvalla
Gluteenittomat ainesosat voivat tulla nopeasti kalliiksi, ja Nicole Hunnin keittokirja, ”Gluteeniton kengännauhassa”, käsittelee juuri tätä ongelmaa. Keittokirjassa on 125 edullista reseptiä illallisiin, jälkiruokiin ja mukaviin ruokiin sekä rahaa säästäviä salaisuuksia. Vaahdota pinaattidippi, mustikkamuffinit, kanapatapiirakkaa, tortillakeittoa ja muita suosikkeja – kaikki ilman gluteenia ja kaikki ilman omaisuuksia erityisiin ainesosiin.
Gluteeniton artesaanileipä viidessä minuutissa päivässä: Leivontavallankumous jatkuu 90 uudella, herkullisella ja helpolla reseptillä, jotka on valmistettu gluteenittomista jauhoista
Myydyin kirja ”Artisan Bread in Five Minutes A Day” osoitti, että ihmiset rakastavat leivän leipomista itse, mutta entä ihmiset, jotka välttävät gluteenia? Tekijät Jeff Hertzberg ja Zoë François vastasivat ylivoimaisiin lukijoiden pyyntöihin jatkoversiolla, ”Gluteeniton artesaanileipä viidessä minuutissa päivässä. Siinä on valikoima herkullisia vaihtoehtoja voileipäleivistä eurooppalaiseen talonpoikaleipään ja ranskalaisiin patonkeihin Challahiin. Täältä löytyy kaikille herkullinen, gluteeniton leipävaihtoehto.
Gluteenittoman mantelijauhon keittokirja
Mantelijauho on suosittu vaihtoehto vehnälle, ja ruokabloggaaja Elana Amsterdam saa sen loistamaan ”Gluteenittomien mantelijauhojen keittokirja.” Selaa 99 perheystävällistä, gluteenitonta reseptiä, mukaan lukien pannukakut, suklaakakku ja munakoisoparmesaani. Amsterdamin reseptit sisältävät vähän kolesterolia ja maitotuotteita sekä runsaasti proteiinia ja kuitua, joten ne ovat loistava vaihtoehto kaikille.
Gluteeniton aasialainen keittiö: reseptejä nuudeleille, nyytille, kastikkeille ja muille
Merkitseekö gluteenittomuus aasialaisesta ruoasta luopumista lopullisesti? Ei enää. Laura B. Russell näyttää, kuinka voit valmistaa herkullisia kevätkääryleitä, pannutarroja, nyytiä ja muita aasialaisia suosikkeja ilman gluteenia.Gluteeniton aasialainen keittiö.” Ja tässä on bonus – keittokirja on suunniteltu helppoja arki-ilta-aterioita varten. Opi aasialaisten ainesosien yksityiskohdat sekä vinkkejä ruokakaupassa liikkumiseen.
Syö onnellisesti: gluteeniton, viljaton, vähähiilihydraattiset reseptit iloiseen elämään
Sisältää 154 reseptiä ilman viljaa, gluteenia ja prosessoitua sokeria.Eat Happy” auttaa sinua omaksumaan mukavia ruokia, jotka saavat kehosi tuntumaan hyvältä. Kirjailija Anna Vocino jakaa reseptejä, jotka ovat tyydyttäviä, herkullisia ja helppoja valmistaa. Hän sisältää suosikkeja, kuten paimenpiirakan, inkivääririisiä, tater totteja ja jopa pizzaa.
Yksinkertaisesti gluteeniton 5 ainesosan keittokirja: nopea, raikas ja yksinkertainen! 15 minuutin reseptit
Valmista maukkaita, nopeita ja helppoja gluteenittomia aterioita Carol Kicinskin “Simply Gluteen Free 5 Ingredient Cookbook.” Hän jakaa yli 175 reseptiä, mukaan lukien gluteenittomat vaihtoehdot pastalle, leivälle ja jälkiruoalle. Keittokirjassa on vinkkejä, tekniikoita ja kommentteja, jotka auttavat sinua hallitsemaan gluteenittoman ruoanlaiton.
Jessica kirjoittaa raskaudesta, vanhemmuudesta, kuntoilusta ja muusta. Noin 10 vuotta sitten hän oli kopiokirjoittaja mainostoimistossa ennen siirtymistään freelance-kirjoittamiseen ja editointiin. Hän voisi syödä bataattia joka päivä. Lisätietoja hänen työstään osoitteessa www.jessicatimmons.com.
