Yleiskatsaus
Kumina (Cuminum cyminum L) on lehtikasvi, joka kasvaa maan alla Kiinassa, Intiassa, Lähi-idässä ja Välimeren alueella. Kasvin hedelmää kutsutaan kuminan siemeneksi, ja se on suosittu mausteena kaikkialla maailmassa. Kuminasta on tullut lääketieteellisen tutkimuksen kohde, sillä anekdoottiset todisteet väittävät, että sillä on kaikenlaisia terveyshyötyjä.
Suurin osa kuminan väitetyistä eduista liittyy ruoansulatukseen, immuunijärjestelmääsi ja verenkiertoon. Jotkut kuminan edut voidaan osoittaa kliinisillä tutkimuksilla, kun taas joitakin on edelleen vaikea todistaa.
Edut
Sisältää antioksidantteja
Kuminan siemenet sisältävät luonnossa esiintyviä aineita, jotka toimivat antioksidantteina. Tämä tarkoittaa, että nämä aineet (kutsutaan apigeniiniksi ja luteoliiniksi) estävät pieniä vapaita radikaaleja, jotka hyökkäävät terveisiin soluihin. Antioksidantit auttavat sinua tuntemaan olosi terveemmäksi ja energisemmäksi, ja ne auttavat estämään ihosi näyttävältä ikääntyneeltä.
Sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia
Joidenkin kokeiden mukaan kuminalla näyttää olevan kyky estää syöpäsolujen lisääntyminen. Yhdessä tutkimuksessa kuminaa syöttäneet rotat suojattiin paksusuolen syövältä. Toisen tutkimuksen tutkijat havaitsivat, että yhdeksästä suositusta yrtistä ja mausteesta basilika ja kumina olivat tehokkaimpia syöpää ehkäiseviä kasveja.
Voi auttaa ripulin hoidossa
Perinteisen lääketieteen ammattilaiset ovat suositelleet kuminaa ripulin hoitoon vuosisatojen ajan. Länsimainen lääketiede alkaa saada kiinni tästä kuminan edusta.
Kuminansiemenuutetta annettiin rotille, jotka kärsivät ripulista. Tutkijat päättelivät, että uute auttoi parantamaan heidän oireitaan.
Auttaa hallitsemaan verensokeria
Kuminaa käytettiin osana diabeteksen yrttilääkkeitä. Lääke auttoi diabetesta sairastavia ihmisiä hallitsemaan tilaansa.
Diabeettiset eläimet laboratoriotutkimuksissa havaittiin myös hyötyvän kuminan syömisestä. On yleisesti hyväksyttyä, että kuminaöljy on hypoglykeeminen aine.
Taistelee bakteereja ja loisia vastaan
Kuminan siemenistä uutettua öljyä on käytetty tehokkaana toukkamyrkkynä ja antiseptisenä aineena. Öljy jopa tappaa bakteerikantoja, jotka ovat vastustuskykyisiä muille antiseptisille aineille.
Sillä on tulehdusta estävä vaikutus
Kuminan siementen aktiivisilla aineilla on tulehdusta estävä, antiseptinen vaikutus. Tämä tarkoittaa, että jos sinulla on kipua tai tulehdusta, joka laukaisee muita sairauksia, ruokavaliossasi oleva kumina voi torjua vaikutuksia.
Kuminan eteerisellä öljyllä ei yksinään todettu olevan tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Mutta kuminansiemenet itse vähensivät kipua ja tulehdusta rotilla tehdyssä laboratoriotutkimuksessa.
Voi auttaa alentamaan kolesterolia
Hypolipidemia on aine, joka auttaa kehoasi hallitsemaan sydäntäsi vahingoittavia korkeita rasvoja ja kolesterolitasoja. Kuminalla katsotaan olevan hypolipideemisiä ominaisuuksia.
Jogurttiin sekoitettu kuminajauhetta sisältävä ravintolisä auttoi alentamaan kolesterolia yhdessä tutkimuksessa. Toinen ryhmä ihmisiä, joilla oli korkea kolesteroli, sai hyödyllisiä tuloksia kuminan nauttimisen jälkeen.
Auttaa painonpudotuksessa
Useat ryhmätutkimukset ovat tutkineet tapoja, joilla kumina voi auttaa sinua laihduttamaan. Lisää tutkimusta tarvitaan, mutta näiden tutkimusten tulokset ovat lupaavia. Ylipainoiset naiset, joille annettiin kuminajauhetta ja jotka söivät terveellisesti
Parantaa IBS:n oireita
Tutkijat ovat arvioineet kuminauutetta ärtyvän suolen oireyhtymään (IBS) liittyvien kouristusten, ruoansulatuskouristusten, pahoinvoinnin ja turvotuksen hoitoon. Kuminauute pystyi hoitamaan näitä oireita niin kauan kuin osallistujat nauttivat sitä
Tehostaa muistia
Kumina voi auttaa kehoasi stimuloimalla keskushermostoa tehokkaammin. Tämä voi johtaa terävämpään muistiin ja parempaan raajojesi hallintaan. Kumina saattaa jopa auttaa Parkinsonin taudin hoidossa, koska se vaikuttaa kehon keskushermoston toimintaan.
Yhteenveto
Kuminalla on monia etuja ruoansulatuksen parantamisesta muistin parantamiseen. Kumina voi myös estää syöpäsolujen lisääntymistä ja auttaa vähentämään kipua tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta.
Riskit ja sivuvaikutukset
Kuminaa pidetään erittäin turvallisena ja yleensä myrkyttömänä, jopa suurempina annoksina. Mutta on olemassa joitain sivuvaikutuksia, jotka on huomioitava, jos haluat käyttää sitä. Tyypillinen kuminaannos yrttilisänä on 300-600 milligrammaa päivässä.
Tutkijat ovat löytäneet todisteita siitä, että kumina alentaa testosteronitasoja, mikä tarkoittaa, että se voi tehdä miehistä vähemmän hedelmällisiksi, jos he käyttävät sitä. Jotkin kulttuurit ovat käyttäneet kuminaa keskenmenon laukaisevana aineena, joten raskaana olevien tai raskautta yrittävien naisten tulee pitää tämä mielessä.
Yhteenveto
Kumina on erittäin turvallista ottaa suurinakin annoksina. Joitakin todisteita on havaittu siitä, että se voi alentaa testosteronitasoja miehillä ja saattaa myös laukaista keskenmenon.
Reseptit
Kumina on uskomattoman maukas mauste, jota voidaan käyttää moniin sydänterveellisiin, vähän kolesterolia sisältäviin resepteihin. Se on suhteellisen helppo lisätä pääruokiin, jyviin ja lisukkeisiin saadaksesi runsaan, maukkaan annoksen kuminaa. Kuminakuorrutettu lohi on helppo ruokalaji. Kumina, paprika, korianteri, korianteri ja tuore sitruuna yhdessä antavat uunilohelle mausteisen virityksen.
Toinen vaihtoehto on sitruuna-kumina-riisi hienonnetulla sipulilla. Tämä ruokalaji on yksinkertainen ja sisältää riisin valmistuksen tavalliseen tapaan ja kuminansiementen ja rypsiöljyn lisäämisen riisiin, kun se on melkein valmis. Voit jopa valmistaa itse tuoretta kuminaa ostamalla kuminahedelmiä supermarketista ja kuivaamalla siemenet paahtamalla ne uunissa.
Ottaa mukaan
Kaikista todistetuista eduistaan huolimatta kuminalla on hyvin vähän vasta-aiheita tai riskitekijöitä. Ja nykyisen kirjallisuuden vahvistamien hyötyjen lisäksi kuminasta voi pian tulla esiin vielä enemmän etuja. Verenlaadun, luun tiheyden ja siittiöiden määrän parantaminen ovat vain joitakin aloja, joilla tutkijat ovat tehneet eläinkokeita, jotka näyttävät osoittavan kumina olevan arvokas lisä.
Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen kuin aloitat uuden yrttilisärutiinin. Muista noudattaa ostamiesi kaupallisten kuminatuotteiden annosteluohjeita.
