Katson järkyttyneenä, kuinka loistava sahraminkeltainen pyörtyy kermanvalkoiseksi.
Sitten lisään ruosteisen sävyn ja ripaus kastanjanruskeaa. Värit sekoittuvat pigmenttipölytetyksi solmioväriksi, ja huomaan kuinka paljon se näyttää Linnunradalta.
Ei, en maalaa. Valmistan ruokaa.
Jopa arkipäiväiseltä vaikuttava tehtävä kuin seuraavan aterian valmistaminen voi muuttua tilaisuudeksi hidastaa ja nauttia hetkestä, mutta tällaisen suhteen ylläpitäminen ruuan valmistamiseen ei ole aina helppoa.
Kuten monet kiireiset äidit, joskus en malta odottaa, että saan ne sipulit ruskistumaan ja seuraavan ainesosan pannulle.
Joskus en voi sanoa ei mikroaaltouunille tai esisekoitetulle maustepaketille parhaista aikomuksistani huolimatta.
Vaikka välillä onkin hektistä, etsin silti mahdollisuuksia täyttää ruoanlaittorutiineihini mindfulness.
Loppujen lopuksi, jos aiot tehdä jotain kolme kertaa päivässä, saatat yhtä hyvin olla läsnä ollessasi sitä tekemässä!
Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit pysäyttää maailman ja tehdä aterioistasi hieman tietoisempia.
Älä sitoudu liikaa
Aiemmin innostuin suunnittelemaan seuraavaa ateriaani ja keksin monimutkaisen usean ruokalajin levityksen.
Melkein joka kerta jotain meni pieleen.
Joskus valmistautuminen kesti odotettua kauemmin, ja päädyin tarjoilemaan ateriani 3 tuntia myöhässä. Muissa tapauksissa en onnistunut ajoittamaan asioita kunnolla ja pääruokani jäähtyi odottaessani sivujen kypsymistä.
Muina aikoina tavaraa roiskui, ylisuolautui tai paloi (minä mukaan lukien).
Korjatakseni tämän pidän asian yksinkertaisena.
Teen mieluummin yhden annoksen hyvin läsnäololla ja ilman stressiä kuin valmistan kattauksen seuraavaa kokosivun levitystä varten Martha Stewart Livingissä.
Syö sateenkaari
Yksi helppo tapa piristää yksinkertaista ruokaa ja tehdä siitä tietoinen harjoitus on olla tietoinen reseptiisi sisältyvistä väreistä.
Yksivärisen beigen ruoan syöminen on paljon vähemmän mielenkiintoista kuin ripaus vihreää, shokki punaista ja keltaista.
Värin lisääminen aterioihin tuo aistisi kokemukseen. Silmäsi saavat osallistua ja nauttia ruoasta yhtä paljon kuin suusi.
Bonuksena värien syöminen varmistaa myös monipuolisen ravinnon ja valikoiman fytoravinteita.
Punainen, violetti, keltainen, sininen ja tasainen
Seuraavan kerran, kun teet pinaattimunakkaan, huomaa, kuinka tyydyttävää on näkökyvyllesi heittää kirsikkatomaatin eloisaa punaista ja hieman fetajuustoa murenevaa valkoista.
Olennainen osa mindfulnessia on kauneudesta nauttiminen yksinkertaisissa, jokapäiväisissä asioissa. Ruoan väriin keskittyminen on yksi tapa vaimentaa aisteja ruokailun aistilliseen nautintoon.
Opi rakastamaan hämmennystä
Tämä on ruoanlaiton ”vaha päälle, vaha pois”.
Olitpa sitten liikuttelemassa sipulia pannulla, sekoittamassa mausteita keittoon tai todellisille ammattilaisille vatkaamassa kermaa vaahtoavaksi jälkiruoaksi, ruoanlaiton toistuvat osat tarjoavat mahdollisuuden uppoutua, keskittyä ja maistaa.
Joo, toki, se voi kestää kauemmin kuin haluaisit, kätesi voi olla kipeä tai lapsesi saattaa kysyä kolmatta kertaa, milloin illallinen on valmis.
Sen sijaan, että antautuisit kärsimättömyytellesi, käytä näitä hetkiä tilaisuuksina ilmaantua ja olla läsnä.
Hengitä kiehuvien mausteiden tuoksua, tunne liekin lämpö kattilan alla tai katso vedessä olevien kuplien heräävän hitaasti eloon kiehuvassa tilassa.
Antamalla itsesi tehtävään täysillä, voit alkaa huomata kaikki pienet ihmeet, joita tapahtuu ruoanlaiton ”työn” alla.
Herra Miyagi olisi ylpeä.
Tunne kehosi
Se ei ole vain ruoka, joka ansaitsee huomiosi. Kehosi on mukanasi, joten voit valmistaa aterian ensiksi.
Kun seisot kulinaarisen luomuksesi päällä, tunne hetki jalkasi lattialla allasi. Jos istut, tunne istumasi luut tuolissa.
Huomaa vakauden tunne, joka tulee tästä tietoisuudesta. Huomaa, miltä se tuntuu kehossasi ruoanlaiton aikana.
Kuriseeko vatsasi toivottavasti? Syttyykö suussasi odottaessa? Tuoko prosessi sinulle lämmön tunteen rinnassasi?
Ei ole oikeaa tai väärää vastausta. Viritä kehosi tuntemuksiin ruoanlaiton aikana on yksinkertaisesti toinen tapa tuoda sinut nykyhetkeen.
Huomaa hengityksesi
Samalla tavalla kuin kehon tiedostaminen, ruoanlaitto tarjoaa loistavan mahdollisuuden havaita hengitys.
Kun kiirehdin syömään, huomaan hengitykseni olevan pinnallista. Tämä johtuu siitä, että olen keskittynyt lopputulokseen enkä sitoutunut prosessiin.
Kun rentoudun ja annan itseni vajota sisään, hengitykseni muuttuu laajaksi ja rytmiksi. Tunnen sen koko vatsassani ja rinnassani, ja itse hengityksestä tulee makeaa laatua.
Katson sisään- ja uloshengitystäni ja sitten hajotan katseluosani ja tunnen yksinkertaisesti hengityksen, kun se tulee sisään ja liikkuu ulos.
Voit jopa ajastaa hengitystäsi toiminnolla, kuten hengittämällä sisään, kun pyörität kaulinta uunipellin päälle ja hengittämällä ulos, kun lasket sen takaisin alas.
Anna ajan pysähtyä
Tämä saattaa vaatia enemmän aikaa kuin todellisuudessa tarvitset, jotta sinun ei tarvitse jatkuvasti katsella kelloa.
Näin voit siirtyä tehtävästä toiseen ilman tunnetta, että nälkäiset perheenjäsenesi heiluttavat peukaloitaan ja naputtavat jalkojaan työskennellessäsi.
Ruoansulatusentsyymit vapautuvat heti
Jos teet ruokaa itse, aloita paljon ennen kuin olet nälkäinen. Olet todennäköisesti valmis syömään, kun ruoka on valmis pöytään.
Kun on viimein aika istua alas aterian ääressä, ota se hitaasti. Pureskele ruokasi perusteellisesti ja järjestelmällisesti, jotta voit nauttia jokaisesta puremasta ja venyttää syömisen iloa.
Käytä aikaa maistaaksesi makujen vivahteita, kun ne osuvat kielellesi, ja haista tuoksuja, kun ne nousevat lautaselta.
Sijoita vähintään 20 minuuttia syömisprosessiin alusta loppuun.
Aseta lava
Ritualisoi ruoanlaittoprosessi alusta loppuun.
Aloita kukkakimpun pöydällä tuodaksesi visuaalista lämpöä huoneeseen.
Tuo kuuloaisti prosessiin laittamalla suosikkimusiikkiasi päälle ja heilumalla samalla kun sekoitat.
Varmista vain, että pidät sen tarpeeksi matalalla, jotta voit kuulla ruoan sihisevän, kuplivan ja heräävän eloon.
Nämä äänet voivat olla eräänlaista musiikkia sinänsä, ja kuten edellä mainittiin, ne saavat ruoansulatusprosessin käyntiin.
Löydä virtaus
Mitä tahansa se tekee hyväksesi, anna itsesi eksyä prosessissa.
Unkarilais-amerikkalainen psykologi Mihaly Csikszentmihalyi määritteli kirjoissaan ”Beyond Boredom and Anxiety” ja ”Flow: The Psychology of Optimal Experience” flown ”huippunautinnon, energisen keskittymisen ja luovan keskittymisen tilaksi, jonka kokevat aikuisten leikkiin osallistuvat ihmiset , josta on tullut perusta erittäin luovalle lähestymistavalle asumiseen.”
A
Csikszentmihalyin töihin on viitattu enemmänkin
Kun teet ruoanlaitosta leikkiä, saatat vain laukaista virtaustilan.
Tee siitä rituaali
Ruoanlaitto on jokapäiväinen mahdollisuus harjoittaa mindfulnessia. Sen sijaan, että näkisimme sen urakkana, voimme omaksua sen mahdollisuutena tulla enemmän läsnä.
Käytännöt, jotka yhdistävät meditaation normaaliin toimintaan, ovat eräitä tehokkaimmista. He opettavat meille kuinka uppoutua nykyhetkeen riippumatta siitä, mitä teemme.
Yksi suosikkibuddhalaisista sananlaskuistani neuvoo: ”Ennen valaistumista, hakkaa puuta, kanna vettä. Valaistumisen jälkeen hakkaa puuta, kanna vettä.”
Se tarkoittaa, että läsnäoloa ei tapahdu poikkeuksellisissa olosuhteissa. Sen sijaan se syntyy spontaanisti arjen yksinkertaisuudesta ja ihmeellisyydestä.
Crystal Hoshaw on äiti, kirjailija ja pitkäaikainen joogan harjoittaja. Hän on opettanut yksityisissä studioissa, kuntosaleissa ja henkilökohtaisessa ympäristössä Los Angelesissa, Thaimaassa ja San Franciscon lahden alueella. Hän jakaa tietoisia itsehoitostrategioita verkkokurssien kautta. Löydät hänet Instagramista.
