Mikä on neutropeeninen ruokavalio?
Vuosien ajan ihmiset ovat noudattaneet neutropeenistä ruokavaliota vähentääkseen bakteerien kulutusta ruoasta. Siitä huolimatta
Tätä ruokavaliota on ehdotettu syöpää sairastaville ihmisille, koska he ovat alttiimpia bakteeri-infektioille. Sitä on myös suositeltu ihmisille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä – erityisesti neutropeniaa sairastaville, joiden elimistö tuottaa riittämättömän määrän valkosoluja (neutrofiilejä).
Neutrofiilit ovat verisoluja, jotka auttavat suojaamaan kehoasi infektioilta. Kun näitä soluja on vähemmän, immuunijärjestelmäsi heikkenee ja kehosi ei pysty puolustautumaan bakteereja, viruksia ja infektioita vastaan, mukaan lukien:
- kuume
- keuhkokuume
- poskiontelotulehdukset
- kipeä kurkku
- suun haavaumat
Turvallisuusohjeet
Ennen kuin aloitat neutropeenisen ruokavalion, keskustele ruokavaliomuutoksistasi ja terveystarpeistasi lääkärisi kanssa, jotta et häiritse hoitosuunnitelmia. Lisäksi on joitakin yleisiä vinkkejä, joita voit yhdistää neutropeeniseen ruokavalioon, jotta voit käsitellä ruokaa turvallisesti ja ehkäistä sairauksia.
Jotkut näistä ohjeista sisältävät:
- käsien pesu ennen ja jälkeen ruoan käsittelyn sekä kaikkien pintojen ja ruokailuvälineiden pesu
- välttää raakoja elintarvikkeita, erityisesti lihaa ja huonosti kypsennettyjä munia, sekä kypsentämällä kaikki lihat huolellisesti
- salaattipatukoiden välttäminen
- tuoreiden hedelmien ja vihannesten perusteellinen pesu ennen syömistä tai kuorimista (keitetyt hedelmät ja vihannekset kelpaavat syödä)
- pastöroimattomien maitotuotteiden välttäminen
- välttää kaivon vettä, jos sitä ei ole suodatettu tai keitetty vähintään 1 minuuttiin (Pullotettu vesi on hyvä, jos se on tislattu tai suodatettu tai läpikäynyt käänteisosmoosin.)
Ruoat syötäväksi
Ruoat, joita voit syödä neutropeenisella ruokavaliolla, ovat:
- Maitotuotteet: kaikki pastöroitu maito ja maitotuotteet, kuten juusto, jogurtti, jäätelö ja smetana
- Tärkkelys: kaikki leivät, keitetyt pastat, perunat, ranskalainen paahtoleipä, pannukakut, murot, keitetyt bataatit, pavut, maissi, herneet, täysjyvät ja perunat
- Vihannekset: kaikki keitetyt tai pakastevihannekset
- Hedelmät: kaikki säilötyt ja pakastetut hedelmät ja hedelmämehut sekä huolellisesti pestyt ja kuoritut paksukuoriset hedelmät, kuten banaanit, appelsiinit ja greippi
- Proteiini: perusteellisesti kypsennetyt (hyvin kypsennetyt) lihat ja säilykelihat sekä kovaksi keitetyt tai keitetyt munat ja pastöroidut munankorvikkeet
- Juomat: kaikki hana-, pullo- tai tislattu vesi sekä tölkit tai pullotetut juomat, yksitellen purkitetut virvoitusjuomat sekä pika- tai haudutettu tee ja kahvi
Vältettävät ruoat
Elintarvikkeita, jotka sinun tulee poistaa noudattaessasi neutropeenista ruokavaliota, ovat:
- Maitotuotteet: pastöroimaton maito ja jogurtti, elävistä tai aktiivisista viljelykasveista valmistettu jogurtti, pehmeät juustot (Brie, feta, terävä Cheddar), homejuustot (Gorgonzola, sinihomejuusto), kypsytetyt juustot, juustot kypsentämättömillä vihanneksilla ja meksikolaistyyliset juustot, kuten queso
- Raakatärkkelys: leipä raakoja pähkinöitä, keittämätöntä pastaa, raakakauraa ja raakoja jyviä
- Vihannekset: raakoja vihanneksia, salaatteja, kypsentämättömiä yrttejä ja mausteita sekä tuoretta hapankaalia
- Hedelmät: pesemättömät raa’at hedelmät, pastöroimattomat hedelmämehut ja kuivatut hedelmät
- Proteiini: raaka tai vajaa kypsennetty liha, deli-lihat, sushi, leikkele ja alikypsennetyt munat juoksevalla keltuaisella
- Juomat: aurinkoteetä, kylmäkeitettyä teetä, raa’alla munalla valmistettua kananmunaa, tuoretta omenasiideriä ja kotitekoista limonadia
Tieteelliset havainnot neutropeenisesta ruokavaliosta
Nykyisen perusteella
Yksi
A
Tämän ruokavalion käyttämiseen ei myöskään ole julkaistuja ohjeita. Ennen kuin tätä ruokavaliota suositellaan hoitomenetelmäksi, sen tehokkuudesta tarvitaan lisää tutkimusta.
Neutropeeninen ruokavalio sisältää muutoksia ruokavalioon, joka auttaa estämään haitallisten bakteerien kulutuksen elintarvikkeissa ja juomissa. Tämä ruokavalio on tarkoitettu erityisesti ihmisille, joilla on neutropenia, joita kehotetaan aina noudattamaan FDA:n elintarviketurvallisuusohjeita. Sitä käytetään myös niille, joilla on syöpä ja heikentynyt immuunijärjestelmä.
Vaikka jotkut laitokset sisällyttävät tämän ruokavalion lääketieteellisiin hoitosuunnitelmiin, tarvitaan lisää tutkimusta sen tehokkuuden osoittamiseksi. Perinteisiä hoitomenetelmiä ei pidä jättää huomiotta. Ennen kuin osallistut uuteen ruokavalioon, keskustele vaihtoehdoistasi ja riskeistäsi lääkärisi kanssa.
