Kerääkö se eläinperäistä kollageenia?
Olet luultavasti kuullut kollageenilisäravinteiden ja ihosi kuhinan tähän mennessä. Mutta onko hype todella lupaavaa? Loppujen lopuksi tutkimukset ovat osoittaneet sekä kollageenilisäaineiden edut että haitat – ja monille kauneustietoisille ihmisille kollageeni ei ole vegaanista.
Tämä johtuu siitä, että kollageeni, proteiini, jota löytyy enimmäkseen hiuksista, ihosta, kynsistä, luista ja nivelsiteistä, tulee enimmäkseen eläinlähteistä, kuten naudanlihasta tai kalasta.
Mutta tiede on löytänyt tavan valmistaa vegaanista kollageenia. Olemme täällä vastataksemme tarkalleen, miten se toimii ja miten se kilpailee.
Miten kollageeni voi olla vegaanista?
Sen sijaan, että kollageenia hankittaisiin eläimistä, sitä voidaan nyt valmistaa käyttämällä geneettisesti muunnettua hiivaa ja bakteereja.
Tutkijat ovat havainneet, että bakteerit P. pastoris, Erityisesti on tehokkain ja yleisimmin käytetty korkealaatuisen kollageenin geenitekniikassa.
Kollageenin tuottamiseksi mikrobien geneettiseen rakenteeseen lisätään neljä kollageenia koodaavaa ihmisen geeniä. Kun geenit ovat paikoillaan, hiiva tai bakteerit alkavat tuottaa ihmisen kollageenin rakennuspalikoita.
Pepsiiniä, ruoansulatusentsyymiä, joka voidaan nyt tehdä täysin eläinvapaaksi, lisätään auttamaan rakennuspalikoiden rakentamisessa kollageenimolekyyleiksi, joilla on täsmälleen ihmisen kollageenin rakenne.
Kun tämä prosessi on valmis, sinulla on vegaaninen kollageeni!
Vegaanisen kollageenin edut
Kykyllä valmistaa edullista, turvallista kollageenia, joka on peräisin mikrobeista eläinten asemesta, on monia lupaavia sovelluksia ihmisten terveydelle.
1. Mahdolliset alhaisemmat kustannukset kuluttajille
Hiivan tai bakteerien käyttö kollageenin tuottamiseen on kustannustehokasta ja erittäin skaalautuvaa laboratorioympäristössä. Vaikka sitä ei ole vielä otettu käyttöön massatuotantona, se voi alentaa kollageenin kustannuksia kaikille kuluttajille ja tehdä siitä laajalti saatavilla eri käyttötarkoituksiin lääketieteellisistä hoidoista lisäravinteisiin.
2. Pienempi allergioiden riski
Vaikka suurin hyöty on se, että eläimiä ei vahingoiteta, vegaanisella kollageenilla on myös muita etuja, erityisesti ihmisille, joilla voi olla allergioita.
Esimerkiksi eläinperäisen kollageenin välityksellä on olemassa jonkin verran huolta tartunnan riskistä. Mikrobien kautta tuotava kollageeni poistaisi tämän mahdollisen ongelman, koska se tuotetaan valvotussa ympäristössä, josta tavalliset allergeenit tai muut haitalliset aineet voidaan poistaa.
3. Korkeampi turvallisuusprofiili tuotteille
Laboratorioohjattu asetus antaa valmistajille mahdollisuuden parantaa turvallisuusprofiilia. Jos lähde on helposti jäljitettävissä, se tekee siitä turvallisemman tuotteen kaikille kuluttajille.
4. Enemmän ja halvempaa lääketieteellisten toimenpiteiden saatavuutta
Tällä tekniikalla on monia mahdollisia lääketieteellisiä etuja, koska kollageenia käytetään paljon muuhunkin kuin vain ravintolisissä.
Kyky geneettisesti muokata kollageenia turvallisesti ja tehokkaasti voi olla hyödyllistä monissa lääketieteellisissä toimenpiteissä. Kollageenia käytetään yleisesti:
- dermatologiassa ompeleita varten
- stimuloimaan ihon ja kudosten kasvua
- edistää haavan paranemista
Se voi myös toimia välineenä lääkkeiden toimittamisessa tai tietyissä kasvainhoidoissa.
5. Kauneuden edut vegaaneille
Suurin osa markkinoilla olevista kollageenilisistä on eläinpohjaisia, mikä tarkoittaa, että ihmiset, jotka elävät ympäristöystävällistä tai vegaaniystävällistä elämäntapaa, eivät voi käyttää näitä tuotteita.
Saatavilla olevien vegaanivaihtoehtojen ansiosta he voivat nyt ottaa kollageenia vähentääkseen ryppyjä ja stimuloidakseen kehoaan tuottamaan enemmän kollageenia luonnollisesti.
Mutta tiede rakentaa edelleen näiden tuotteiden ja sovellusten ympärille, joten tällä hetkellä useimpia lisäravinteita koskevista lupauksista voidaan edelleen pitää hypeinä.
Jos vegaaninen kollageeni ei ole helposti saatavilla, voit kääntyä näiden vaihtoehtojen puoleen:
Tällä hetkellä varsinaista vegaanista kollageenia on vaikea saada. Useimmat yritykset myyvät ”kollageenitehosteita” lisäravinteina.
Nämä tehosteet sisältävät erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia ja sinkkiä, joita keho tarvitsee kollageenin tuottamiseksi.
Jotkut voivat sisältää myös kasviuutteita ja yrttejä, joiden on myös todettu auttavan stimuloimaan kollageenin tuotantoa.
Voit lisätä näitä vitamiineja ja kivennäisaineita ruokavaliosi kautta ravintolisän sijaan, jotta voit täyttää aminohappotarpeesi. Kollageenin runsaimmat aminohapot ovat glysiini, lysiini ja proliini.
Kasvipohjaisia ruokia, joissa on runsaasti kaikkia kolmea aminohappoa, ovat:
- soijatuotteet: tempeh, tofu ja soijaproteiini
- mustia papuja
- kidney-pavut
- monia muita palkokasveja
- siemenet: erityisesti kurpitsa, kurpitsa, auringonkukka ja chia
- pähkinät: pistaasi, maapähkinä ja cashew
Toinen tapa saada hyödyt kollageenista vegaanina on ottaa yksittäisiä aminohappolisäaineita. Näitä monet vegaaniystävälliset yritykset myyvät puhtaiden kollageenilisien sijaan.
Todellinen vegaaninen kollageeni on vielä tulossa, mutta kuten Impossible-hampurilainen, meillä on tunne, että se tulee lähellemme myymälöihin nopeammin kuin uskommekaan.
Ana Reisdorfilla on 11 vuoden kokemus rekisteröitynä ravitsemusterapeuttina. Hänellä on intohimo jakaa näyttöön perustuvaa ravitsemustietoa laajemmassa mittakaavassa kirjoittamisensa kautta. Kun hän ei ole kannettavan tietokoneensa ääressä, hänet voidaan tavata kiistelemässä kurittomien poikiensa kanssa ja rakastavan elämää Nashvillessä, Tennesseessä.
