Nämä reseptit ovat täynnä epätavallisia ainesosia ja vaikuttavia terveyshyötyjä mesquite mokka lattesta goji-marjateen.
Mitä jos kertoisin sinulle, että on olemassa kourallinen ravitsevia ainesosia, jotka voivat uudistaa ruokaelämääsi ja tuoda sinulle tehokkaita terveyshyötyjä ilman massiivisia keittiötoimia? Ja että nämä ainesosat todella maistuvat hyvältä ja löytyvätkö niitä todennäköisesti paikallisesta luontaistuotekaupasta?
Ihmisenä, joka viettää suurimman osan päivistä keittiössä testaamalla reseptejä, valmistaen luovia ruokia ja innostaen muita elämään terveellisempää (ja herkullisempaa) elämää sosiaalisen median kautta, olen kokeillut reilun määrän ainesosia ja superruokia.
Vain parhaat – ravintosisällön, maun ja monipuolisuuden suhteen – pääsevät Breakfast Criminalsin keittiöön.
Oletko valmis sukeltamaan yhdeksään ravinteikkaaseen ainesosaan, jotka sinun pitäisi lisätä seuraavaan ateriaasi? Ole hyvä:
1. Mesquite
Ei, ei BBQ-tyyppistä. Mesquite-kasvin kuorta ja paloja on käytetty Etelä- ja Pohjois-Amerikassa tuhansia vuosia luonnollisena makeutusaineena. Sen alhainen GI (glykeeminen indeksi) tarkoittaa, että se voi auttaa tasapainottamaan verensokeria.
Mesquite on täynnä kuitua ja proteiinia ja sillä on unenomainen vaniljamainen maanläheinen maku. Sopii käytettäväksi smoothieissa ja leivonnassa, ja se on erityisen herkullista kaakaon kanssa – kokeile mokka-latessa tai kuumassa kaakaossa.
2. Goji-marjat
Nämä pienet Himalajan marjat – tunnetaan myös susimarjoina – ovat uskomaton C-vitamiinin, A-vitamiinin, antioksidanttien, kuparin, seleenin ja proteiinin lähde. Vaikuttavan ravintoprofiilinsa ansiosta (goji-marjat sisältävät 8 välttämätöntä aminohappoa!), niitä on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä yli 2000 vuotta.
Niiden katsotaan auttavan lisäämään elinvoimaa ja aineenvaihduntaa, ja ne ovat kuitupitoinen, rapea lisä muro- tai smoothiekulhoihin, jotka pitävät kylläisenä pidempään. Voit myös liottaa kuivattuja goji-marjoja kuumassa vedessä, jolloin saat ihanan kofeiinittoman goji-marjateen.
3. Spirulina ja E3Live
Spirulina, värikäs sinilevä, on yksi planeetan ravinnerikkaimmista elintarvikkeista, ja se sisältää runsaasti B-1-, B-2- ja B-3-vitamiineja, rautaa, kuparia ja proteiinia. Vaikka spirulina on ollut olemassa jonkin aikaa, sen ”serkku” E3Live on kasvattanut suosiotaan viime aikoina ja on vastuussa sinisen ruoan trendistä (ajatellen Unicorn lattea, sinisiä smoothieita ja jogurttikulhoja).
Molemmat levät erottuvat paitsi merenneitomaisella ulkonäöllään, myös vitamiini- ja kivennäisprofiilillaan, joka sisältää välttämättömiä rasvahappoja, mikä tekee niistä uskomattomia energian lisääjiä.
Spirulina ja E3Live sopivat parhaiten smoothieen tai salaattikastikkeeseen. Aloita pienestä, jotta levät eivät valtaa ruokaasi!
4. Cordyceps
Jos et ole vielä lisännyt sieniä ruokavalioosi, on aika muuttaa se.
Ihminen on käyttänyt lääkesieniä tuhansia vuosia, ja tiede on paljastanut yhä enemmän etuja, joita sienivaltakunnalla on tarjota ihmisten ja planeetan elinvoimalle ja terveydelle. Cordycepsia on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä useiden vuosien ajan väsymyksen, alhaisen seksihalun ja muiden sairauksien hoitoon.
Kun ostat cordycepsia, etsi täyden spektrin jauhetta ja lisää se latteihisi tai smoothieihisi, jos haluat optimoida harjoituksen suorituskyvyn, edistää sydämen terveyttä, vähentää tulehdusta ja mahdollisesti
Niitä on jopa
5. Ashwagandha
Tämä lääkeyrtti on saanut paljon hypeä viime aikoina, ja hyvästä syystä: Sen uskotaan auttavan hallitsemaan stressiä, ahdistusta ja masennusta; alentaa verensokeria ja tehostaa aivojen toimintaa. Lisäksi se on olemista
Vaikka ashwagandha on sanskritia ja tarkoittaa ”hevosen tuoksua”, maku ei ole ollenkaan ylivoimainen, jos lisäät 1/2 teelusikallista smoothieen tai matcha latteen. Käytän yleensä macaa (katso alla) aamueliksiirissäni päivinä, jolloin tarvitsen enemmän energiaa, ja ashwagandhaa, kun haluan tukea stressin hallinnassa.
6. Maca
Tämä perulainen superruoka, joka tunnetaan myös nimellä Perun ginseng, on ristikukkainen juurikasvi, joka löytyy useimmiten jauheena, joka on valmistettu sen juuresta. Maca maistuu herkullisen maanläheiseltä ja on yksi ruokakomeroni tärkeimmistä perustuotteista.
Kokeile lisätä sitä smoothieihisi, latteihisi, kaurapuuroihisi ja makeisiin herkkuihin saadaksesi huomattavan kofeiinittoman energialisäyksen, joka voi myös auttaa
7. Kudzu (tai kuzu)
Japanista kotoisin olevaa kudzua on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä vuosisatojen ajan sen anti-inflammatoristen ja antioksidanttisten ominaisuuksien vuoksi. Paksun koostumuksensa ansiosta tämä vatsaa rauhoittava yrtti on loistava sakeuttaja kastikkeille tai kermainen pohja smoothieille.
Sen uskotaan auttavan vahvistamaan ruoansulatus- ja verenkiertoelimiä, rauhoittamaan kehoasi ja mahdollisesti hoitamaan krapulaa ja
Kudzu tulee yleensä kuivatussa muodossa, josta valmistetaan paksu, kermainen vanukas. Näin valmistat kudzua kotona. Kun vatsani on huonovointinen, syön mielelläni tavallista kudzu-vanukkaa, joka on valmistettu kookosmaidosta tai kookosmaitojauheesta.
8. Puuhiili
Aktiivihiiltä on kaikkialla. Se on lääkekaapissasi, kauneushyllyssäsi ja ruoassasi. Vaikka tämä suuntaus on melko uusi länsimaisessa hyvinvointi- ja ruokamaailmassa, sitä on pitkään käytetty luonnollisena hoitona useisiin terveysongelmiin Ayurvedassa ja kiinalaisessa lääketieteessä kolesterolin vähentämiseksi, munuaisten toiminnan edistämiseksi ja hätämyrkkyhoitona.
Aktiivihiili on erittäin imukykyinen, mikä tarkoittaa, että se sitoo muita kemikaaleja huokoiseen pintaansa, mikä tarkoittaa, että se voi myöhemmin toimia myrkkyjen magneettina.
Varoitus kuitenkin: Aktiivihiili imee tai sitoo monet erilaisia kemikaaleja eikä erottele hyviä ja huonoja, joten se voi myrkkyjen lisäksi imeä itseensä elintarvikkeissa olevia lääkkeitä, lisäravinteita ja ravintoaineita.
Voit kokeilla hiiltä sellaisenaan veden kanssa tai myrkkyjä poistavassa aamujuomassa sitruunan kanssa. Lisää kulinaarisia inspiraatioita saat luovista hiiliresepteistä täältä.
9. Mustasiemenöljy
Uudempi lisäys ruokakomeroini, mustasiemenöljy on peräisin Nigella sativa, a pieni pensas ja sitä on käytetty sisäisesti ja paikallisesti iholla tuhansia vuosia.
Mustansiemenöljyn mahdollisia terveyshyötyjä tutkitaan parhaillaan useilla aloilla, mukaan lukien diabeteksen hallinta ja
Käytin mustasiemenöljykapseleita vahvistaakseni vastustuskykyäni, kun olen vilustumisen partaalla. Nyt minulla on se aina käden ulottuvilla nestemäisessä muodossa ruoanlaitossa, latteissa ja salaattikastikkeissa.
Bottom line
Sinun ei tarvitse saada kaikkia superruokia kerralla. Aloita pienestä ja kokeile sinua eniten puhuttavaa ainesosaa joka päivä viikon ajan suosikkiresepteissäsi ja katso mitä tapahtuu!
Ksenia Avdulova on julkinen puhuja, elämäntapayrittäjä, isäntä Herätys ja langallinen podcast, ja perustaja @aamiaisrikolliset, palkintoehdokas digitaalinen alusta, joka tunnetaan verkkosisällöstä ja offline-kokemuksista, jotka yhdistävät ruoan ja mindfulnessin. Ksenia uskoo, että elämäsi on tapa aloittaa päiväsi, ja jakaa viestinsä digitaalisen sisällön ja henkilökohtaisten kokemusten kautta yhteistyössä Instagramin, Vitamixin, Miu Miun, Adidaksen, THINXin ja Glossierin kanssa. Ota yhteyttä Kseniaan Instagram,YouTubejaFacebook.
