Paras ruokavaliosuunnitelma anemialle

Anemian ruokavaliosuunnitelma

Anemian hoitosuunnitelmat sisältävät usein ruokavalion muutoksia. Paras anemian ruokavaliosuunnitelma sisältää ruoat, jotka sisältävät runsaasti rautaa ja muita hemoglobiinin ja punasolujen tuotannon kannalta välttämättömiä vitamiineja. Sen tulisi sisältää myös ruokia, jotka auttavat kehoasi imemään rautaa paremmin.

Ruoassa on kahden tyyppistä rautaa: hemirautaa ja ei-heemirautaa.

Hemirautaa löytyy lihasta, siipikarjasta ja merenelävistä. Ei-heemirautaa löytyy kasvisruoista ja raudalla väkevöityistä ruoista. Kehosi voi imeä molempia tyyppejä, mutta se imee hemirautaa helpommin.

Raudan suositeltu päiväannos (RDA) on 10 milligrammaa (mg) miehillä ja 12 mg naisilla.

Vaikka anemian hoitosuunnitelmat ovat yksilöllisiä, useimmat vaativat 150-200 mg alkuainerautaa päivittäin. Sinun on todennäköisesti otettava reseptirautaa tai käsikauppaa saatava rautalisä, kunnes tasosi täyttyvät.

Lisää nämä ruoat ruokavalioosi saadaksesi enemmän rautaa ja auttaaksesi torjumaan raudanpuuteanemiaa:

1. Vihreät lehtivihreät

Lehtivihreät, erityisesti tummat, ovat parhaita nonheme-raudan lähteitä. Ne sisältävät:

• pinaatti
• lehtikaali
• kaulavihreät
• voikukan lehdet
• Sveitsin mangoldi

Jotkut lehtivihannekset, kuten sveitsin mangoldi ja lehtivihannekset, sisältävät myös folaattia. Vähä folaattia sisältävä ruokavalio voi aiheuttaa folaatin puutosanemiaa. Sitrushedelmät, pavut ja täysjyväviljat ovat hyviä folaatin lähteitä.

Kun syöt tummia, lehtivihanneksia raudalle, siinä on saalis. Jotkut runsaasti rautaa sisältävät kasvikset, kuten pinaatti ja lehtikaali, sisältävät myös runsaasti oksalaattia. Oksalaatit voivat sitoutua raudan kanssa, mikä estää ei-hemiraudan imeytymisen.

Joten vaikka on hyödyllistä syödä vihanneksia osana yleistä anemiaruokavaliota, älä ole riippuvainen niistä yksinomaan sairauden hoidossa.

C-vitamiini auttaa vatsaa imemään rautaa. Vihreiden lehtien syöminen C-vitamiinia sisältävien ruokien, kuten appelsiinien, punaisten paprikan ja mansikoiden, kanssa voi lisätä raudan imeytymistä. Jotkut vihreät ovat hyviä sekä raudan että C-vitamiinin lähteitä, kuten kaulavihannekset ja sveitsin mangoldi.

2. Liha ja siipikarja

Kaikki liha ja siipikarja sisältävät hemirautaa. Punainen liha, lammas ja hirvenliha ovat parhaita lähteitä. Siipikarjaa ja kanaa on vähemmän.

Lihan tai siipikarjan syöminen ei-heemisten rautaruokien, kuten lehtivihanneksien, sekä runsaasti C-vitamiinia sisältävien hedelmien kanssa voi lisätä raudan imeytymistä.

3. Maksa

Monet ihmiset pelkäävät elinlihaa, mutta ne ovat loistava raudan lähde.

Maksa on kiistatta suosituin elinliha. Se sisältää runsaasti rautaa ja folaattia. Jotkut muut rautapitoiset elinlihat ovat sydän, munuaiset ja naudan kieli.

4. Meren antimet

Jotkut merenelävät tarjoavat hemirautaa. Simpukat, kuten osterit, simpukat, kampasimpukat, raput ja katkaravut, ovat hyviä lähteitä. Useimmat kalat sisältävät rautaa.

Parhaiten rautapitoisia kaloja ovat mm.

• purkitettu tai tuore tonnikala
• makrilli
• mahi mahi
• pompano
• tuoretta ahventa
• tuoretta tai purkitettua lohta

Osta tonnikalasäilykkeitä verkosta.

Vaikka purkitetut sardiinit ovat hyviä raudan lähteitä, ne sisältävät myös runsaasti kalsiumia.

Kalsium voi sitoutua rautaan ja vähentää sen imeytymistä. Runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia ei tule syödä samanaikaisesti rautapitoisten ruokien kanssa.

Muita esimerkkejä kalsiumia sisältävistä ruoista ovat:

• maito
• vahvistetut kasvimaidot
• jogurtti
• kefiiri
• juusto
• tofu

5. Täydennetty elintarvikkeet

Moniin ruokiin on lisätty rautaa. Lisää nämä ruoat ruokavalioosi, jos olet kasvissyöjä tai sinulla on vaikeuksia syödä muita raudan lähteitä:

• väkevöity appelsiinimehu
• väkevöidyt, syötäväksi valmistetut viljat
• täysjauheista valmistetut ruoat, kuten valkoinen leipä
• väkevöity pasta
• täydennetystä maissijauhosta valmistetut ruoat
• väkevöity valkoinen riisi

6. Pavut

Pavut ovat hyviä raudan lähteitä kasvissyöjille ja lihansyöjille. Ne ovat myös edullisia ja monipuolisia.

Jotkut rautapitoiset vaihtoehdot ovat:

• kidney-pavut
• kikherneitä
• soijapavut
• mustasilmäpavut
• pinto-pavut
• mustia papuja
• herneet
• limapavut

Osta säilykepapuja.

7. Pähkinät ja siemenet

Monet pähkinät ja siemenet ovat hyviä raudan lähteitä. Ne maistuvat hyvältä sellaisenaan tai salaatin tai jogurtin päälle ripottuna.

Jotkut rautaa sisältävät pähkinät ja siemenet ovat:

• kurpitsansiemenet
• cashewpähkinöitä
• pistaasipähkinöitä
• hampunsiemeniä
• pinjansiemenet
• auringonkukansiemenet

löytö raakoja kurpitsansiemeniä, raakoja cashewpähkinöitä ja raakoja pinjansiemeniä verkossa.

Sekä raa’issa että paahdetuissa pähkinöissä on sama määrä rautaa.

Mantelit ovat myös hyvä raudan lähde. Ne ovat hyviä osana terveellistä ruokailusuunnitelmaa, mutta koska niissä on myös paljon kalsiumia, ne eivät ehkä lisää rautatasojasi niin paljon.

Mikään yksittäinen ruoka ei paranna anemiaa. Mutta terveellinen ruokavalio, jossa on runsaasti tummia, lehtivihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, mereneläviä, lihaa, papuja ja runsaasti C-vitamiinia sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia, voi auttaa sinua saamaan anemian hoitoon tarvitsemasi raudan.

Muista keskustella ravintolisistä terveydenhuollon tarjoajan kanssa, koska on vaikea saada tarpeeksi rautaa pelkästään ruokavaliosta.

Valurautainen paistinpannu on anemiaruokavalion katkottua. Valurautassa valmistetut ruoat imevät rautaa pannulta. Eniten rautaa imeytyvät happamat ruoat ja vähiten lyhyen aikaa kypsennetyt ruoat.

Kun noudatat anemian ruokavaliosuunnitelmaa, muista nämä ohjeet:

• Älä syö runsaasti rautaa sisältäviä ruokia sellaisten ruokien tai juomien kanssa, jotka estävät raudan imeytymisen. Näitä ovat kahvi tai tee, munat, runsaasti oksalaattia sisältävät ruoat ja runsaasti kalsiumia sisältävät ruoat.
• Syö rautapitoisia ruokia C-vitamiinipitoisten ruokien kanssa, kuten appelsiineja, tomaatteja tai mansikoita, parantamaan imeytymistä.
• Syö rautapitoisia ruokia ruokien kanssa, jotka sisältävät beetakaroteenia, kuten aprikoosit, punaiset paprikat ja punajuuret, parantamaan imeytymistä.
• Syö erilaisia ​​hemi- ja ei-hemeisiä rautatuotteita koko päivän ajan lisätäksesi raudan saantiasi.
• Syö hemi- ja ei-heemisiä rautaruokia yhdessä raudan imeytymisen lisäämiseksi aina kun mahdollista.
• Lisää runsaasti folaattia ja B-12-vitamiinia sisältäviä ruokia tukemaan punasolujen tuotantoa.