Inhoan muotiruokavalioita. Mutta kokeilin tätä epätoivossani – enkä ehkä koskaan palaa takaisin.
Aloitin ketogeenisen (keto)-dieetin aluksi vastahakoisesti. Inhoan syvää persoonallista muotidieettejä ja kaikkia niitä vääriä lupauksia, joita ne yleensä sisältävät. Syömishäiriöstä kärsineenä olen viettänyt lukemattomia tunteja ravitsemusterapeuttien ja terapeuttien kanssa oppiessani, miltä terveellisen suhteen ruokaan pitäisi näyttää – ja tiedän, ettei se ole kokonaisten ruokaryhmien karsimista pois painonpudotuksen nimissä.
Mutta minulla on vaiheen 4 endometrioosi. Tämä tarkoittaa periaatteessa sitä, että olen täysin hedelmätön ja kuukautiseni voivat olla tuskallisia. Minulle tehtiin kolme suurta leikkausta kahdeksan vuotta sitten, jotka näyttivät vaikuttavan, mutta viime aikoina kipu on palannut. Ja kohdunpoisto on ollut pöydällä seuraavana askeleeni.
Olen 35-vuotias. Jos olen rehellinen, en halua mennä
kirurgisesti aiheutettujen vaihdevuosien kautta. Mutta en myöskään halua olla mukana
krooninen kipu koko ajan.
Joten kun tulin kotiin risteilyltä tämän vuoden alussa täysin paskana – koska syöminen ja juominen ikään kuin huomista ei olisi voinut tehdä niin tulehdukselliselle tytölle – päätin kokeilla ketoa. Ei painonpudotukseen, vaan väitettyihin tulehdusta ehkäiseviin hyötyihin.
Kuten jo mainitsin, tein tämän vastahakoisesti. Viimeisten 10 vuoden aikana olen kokeillut lukemattomia anti-inflammatorisia ruokavalioita. Ainoa, joka on tullut lähelle apua, oli matala-FODMAP, jonka aloitin SIBO-diagnoosin tai ohutsuolen bakteerikasvun jälkeen (valitettava seuraus kaikista vatsaleikkauksistani).
Jotkut näistä ruokavalioista todella pahensivat oloani – minkä myöhemmin sain selville, että se saattoi johtua siitä, että lisäsin enemmän ruokia, joille olen henkilökohtaisesti herkkä, kuten valkosipulia, maidon, gluteenin ja kofeiinin, Noudatin alkoholia ja hauskanpitoa vastustavia dieettejä.
Joka tapauksessa en aio valehdella: aloitin keton enimmäkseen siksi, että minä
voisi osoittaa kaikki sen maagisten parantavien ominaisuuksien kannattajat vääräksi.
Upotin varpaani keto-ruokavalioon aluksi hitaasti, aloittaen syklin puolivälissä melko helpoilla ja perusruokasuunnitelmilla. Juustoinen munakokkelia ja pekonia aamiaiseksi, vuohenjuustoa ja pekonisalaatteja lounaaksi, Costco-rotisserie-kanaa kermajuuston ja parsan kera illalliseksi sekä niin monta lusikallista maapähkinävoita kuin halusin. (Tulisi varmaan huomioida, että syön a paljon maapähkinävoita.)
Ensimmäinen viikko oli kamala. Tuosta ketoflunssasta ihmiset puhuvat? Se ei ole vitsi. Useimpina aamuina minulla oli vaikeuksia kävellä autolle ajaakseni lapseni kouluun. Tunsin oloni aivan kamalalta. Mutta menin läpi – koska aioin tehdä tätä 30 päivää puhtaasti siksi, että voisin sitten kirjoittaa siitä, mitä hölynpölyä koko ruokavalio oli. Enkä voinut tehdä sitä, ellei antanut sille reilua mahdollisuutta.
Sitten
jotain outoa tapahtui. Aloin tuntea oloni paremmaksi. Energisempi kauttaaltaan
päivä, jopa päivinä, jolloin en ollut saanut paljon unta edellisenä yönä.
Lopetin makeisten ja leipien himon, ja olin enimmäkseen tyytyväinen rasvaisiin aterioihini, joiden ansiosta sain silti nauttia joistakin suosikeistani, kuten juustosta, maapähkinävoita ja kalamata-oliiveista.
Sitten jotain vielä oudompaa tapahtui. Noin kaksi viikkoa keto-dieetin aloittamisen jälkeen menin vessaan ja tajusin, että kuukautiset olivat alkaneet.
Monille naisille tämä saattaa kuulostaa täysin normaalilta. Mutta tiedän, että naiset, joilla on vaikea endometrioosi, ymmärtävät, kuinka hullua on kuvitella kuukautisten alkamista tietämättään. Minulle kouristukset ja kipu alkavat yleensä tunteja – ja joskus päiviä – ennen kuukautisten alkamista. minä aina tiedä, että se on tulossa.
Mutta sinä päivänä, kun istuin kylpyhuoneessa tuijottaen verta wc-paperilla – en tuntenut mitään.
Tämä ihmeellinen kivun puuttuminen jatkui muutaman seuraavan päivän ajan. Vaikka kuukautiseni vaativat yleensä kivunhallintatyökalujen huolellista kalibrointia – valitsen tavallisesti marihuanan mikroannostuksen mieluummin kuin minulle määrättyjen kipulääkkeiden ottamista, lähinnä siksi, että olen yksinhuoltajaäiti, jonka on hillittävä kipua, mutta silti. on oltava toimiva – otin yhteensä kolme Tylenolia tänä aikana ja vietin enintään 15 minuuttia lämmitystyynyllä – minkä vedin pois lähinnä tottumuksesta enkä todellisesta tarpeesta.
Se oli helpoin ajanjakso, jonka uskon olevan koskaan kokenut koko elämässäni.
Ja nyt vihaan itseäni tämän sanomisesta, mutta… En usko, että pystyn koskaan palaamaan takaisin. Jos keto teki tämän, jos keto antoi minulle kivuttoman ajanjakson… ota minut mukaan. Minun ei tarvitse enää koskaan syödä toista leipää.
Olen edelleen huolissani siitä, kuinka ihmiset alkavat noudattaa keto-ruokavaliota painonpudotusta varten ilman, että he välttämättä tekevät tutkimusta tai ryhtyvät toimiin varmistaakseen, että he saavat edelleen täyden valikoiman tarpeellista ravintoa. Mutta terapeuttisista syistä minun on sanottava, että olen hämmästynyt kokemistani tuloksista. Ja minusta on ehkä juuri tullut yksi niistä ihmisistä, jotka innokkaasti mainostavat villitysruokavalion lääketieteellisiä etuja.
Vihaan itseäni sen takia, jos en olisi niin uskomattoman innoissani lupauksesta tulevista kivuttomista kuukautisista.
Food Fix: Keto Basics
Leah Campbell on Alaskassa Anchoragessa asuva kirjailija ja toimittaja. Hän on yksinhuoltajaäiti omasta valinnastaan sen jälkeen, kun hurja tapahtumasarja johti hänen tyttärensä adoptioon. Leah on myös kirjoittanut kirjan ”Single Infertile Female” ja kirjoittanut laajasti lapsettomuudesta, adoptiosta ja vanhemmuudesta. Voit olla yhteydessä Leaan Facebookin, hänen verkkosivustonsa ja Viserrys.
