
Mantelivoi vs. maapähkinävoi
Mantelivoi vs. maapähkinävoi
Maapähkinävoi on ollut amerikkalaisessa ruokakomerossa vuosikymmeniä. Mutta viime aikoina muun tyyppiset pähkinävoit, kuten mantelivoi, ovat alkaneet saada suosiota.
Tämä viimeaikainen pähkinävoimarkkinoiden trendi herättää kysymyksen: mikä pähkinävoi on terveellisin? Vaikka mantelivoin hinta on tyypillisesti korkeampi kuin maapähkinävoin hinta, tarkoittaako se, että se on terveellisempää?
Kun edessä on niin monia vaihtoehtoja, terveellisen valinnan tekeminen ei yleensä ole kristallinkirkasta. Erottelemme sekä manteli- että maapähkinävoin ravintosisältöä määrittääksemme, kummalla on suurempi terveysetu.
Muista vain, että koko ravintoainepaketti, ei vain yksi tai kaksi, määrää, kuinka hyvä ruoka on terveydelle.
Mantelivoin ravitsemustietoa
Mantelivoita, tavallista, ilman lisättyä suolaa, 1 rkl
Määrä | |
Kalorit | 101 kaloria |
Proteiini | 2,4 g |
Hiilihydraatit | 3,4 g |
Rasvaa yhteensä | 9,5 g |
Sokeri | 0 g |
Mantelivoi vs. maapähkinävoi: Ravintoarvojen vertailu
Nopean vastauksen saamiseksi molemmilla pähkinävoilla on samanlainen ravintoarvo. Mantelivoi on hieman terveellisempää kuin maapähkinävoi, koska siinä on enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua.
Molemmissa pähkinävoissa on suunnilleen yhtä paljon kaloreita ja sokeria, mutta maapähkinävoissa on hieman enemmän proteiinia kuin mantelivoissa.
Kalorit
Useimmat pähkinät ja pähkinävoit ovat suunnilleen samat kalorimääränä unssia kohden. Kaksi ruokalusikallista joko maapähkinä- tai mantelivoita sisältää hieman alle 200 kaloria, joten jos päähuolesi koskee kaloreita, ei ole eroa.
Kaikkien pähkinävoiden katsotaan kuitenkin olevan paljon kaloreita muihin ruokiin verrattuna, joten ole varovainen levitettäessäsi paahtoleipää.
Voittaja? Se on tasapeli!
Terveellisiä rasvoja
Melkein kaikki pähkinätyypit sisältävät suuren määrän rasvaa, mutta se ei tarkoita, että ne olisivat sinulle haitallisia. Rasvan tyyppi on tärkein huomioitava tekijä, ja tässä mantelivoilla on hieman reunaa maapähkinävastineeseen verrattuna.
Sekä mantelivoi että maapähkinävoi sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja, jotka liittyvät sydänsairauksien vähenemiseen ja parempaan verensokerin hallintaan.
Siitä huolimatta 2 ruokalusikallinen mantelivoita sisältää noin 25 prosenttia enemmän kertatyydyttymättömiä rasvoja kuin sama määrä maapähkinävoita.
Maapähkinävoita annoksessa on myös yli kaksi kertaa enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin annoksessa mantelivoita. Vaikka tyydyttyneet rasvat eivät välttämättä ole maltillisesti haitallisia, liian suuri määrä sitä voi nostaa kolesterolia, mikä voi lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä.
Voittaja? Mantelivoita.
Lue lisää: Pähkinävoin terveyshyödyt >>
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Mantelivoi on jälleen edelläkävijä, kun tarkastellaan tarkemmin vitamiini- ja kivennäisainepitoisuutta.
Se sisältää lähes kolme kertaa enemmän E-vitamiinia, kaksi kertaa enemmän rautaa ja seitsemän kertaa enemmän kalsiumia kuin maapähkinävoi.
Antioksidanttina E-vitamiini auttaa estämään plakin muodostumisen valtimoissasi, mikä voi kaventaa niitä ja aiheuttaa lopulta sydänkohtauksen. Kalsium tukee luiden terveyttä, ja rauta on välttämätöntä punasoluille.
Maapähkinävoista ei välttämättä puutu vitamiineja ja kivennäisaineita. Siinä on myös runsaasti E-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa. Siinä ei vain ole yhtä paljon kuin mantelivoita. Sekä maapähkinävoi että mantelivoi sisältävät terveellisen annoksen kaliumia, biotiinia, magnesiumia ja sinkkiä.
Voittaja? Mantelivoita.
Kuitu
Kuitu saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi nopeammin, mikä voi auttaa sinua ylläpitämään terveellistä painoa. Se auttaa myös alentamaan kolesterolia.
Onneksi kaikki pähkinät sisältävät kuitua. Kuitupitoisuuden suhteen mantelivoi on jälleen kerran ykkönen maapähkinävoihin verrattuna. Kaksi ruokalusikallista mantelivoita sisältää noin 3,3 grammaa kuitua, kun taas 2 ruokalusikallista maapähkinävoita on vain 1,6 grammaa.
Voittaja? Mantelivoita.
Lue lisää: Mikä on paras kuitulisä? >>
Proteiini
Pähkinävoi ovat loistava kasvisproteiinin lähde. Kuten käy ilmi, maapähkinävoilla on proteiinipitoisuudessa pieni etumatka mantelivoihin verrattuna.
Proteiinia on 6,7 grammaa annoksessa mantelivoita ja 7,1 grammaa proteiinia annoksessa maapähkinävoita. Vertailun vuoksi yksi iso muna sisältää hieman yli 6 grammaa proteiinia.
Voittaja? Maapähkinävoi.
Lue lisää: 19 proteiinipitoista vihannesta ja kuinka syödä niitä enemmän >>
Sokeri
Tässä se menee hankalaksi. Vaikka mantelivoissa on vähemmän sokeria, luonnollisessa mantelivoissa ja maapähkinävoissa on molemmissa melko vähän sokeria. Muista kuitenkin, että jotkut pähkinävoimerkit on makeutettu lisätyllä sokerilla.
Mitä tahansa pähkinävoita valitsetkin, pyri käyttämään luonnollista versiota. Toisin sanoen, tarkista ainesosien etiketti ja varmista, ettei siinä ole sokeria.
Voittaja? Se on tasapeli!
Mitä tutkimus sanoo
Tutkimukset ovat osoittaneet kerta toisensa jälkeen, että ihmiset, jotka sisältävät säännöllisesti pähkinöitä tai pähkinävoita ruokavalioonsa, ovat vähemmän todennäköisiä sydänsairauksille tai tyypin 2 diabetekselle kuin niillä, jotka eivät syö pähkinöitä säännöllisesti.
Tutkimukset viittaavat myös siihen, että pähkinöiden säännöllinen käyttö ei edistä liikalihavuutta, vaikka pähkinöissä on paljon kaloreita.
Useimmat tutkimukset osoittavat, että pähkinän tai pähkinävoin tyypillä ei ole väliä. Esimerkiksi a
Lue lisää: Pähkinävoin terveyshyödyt >>
Takeaway
Tarkkaan ravitsemuksellisesti katsottuna mantelivoi on terveellisempää kuin maapähkinävoi, mutta vain vähän.
Ottaen huomioon, että mantelivoi on kovempi isku lompakossasi, ellet pidä erityisesti manteleista, maapähkinävoi on silti erinomainen terveellinen valinta. Jos et todellakaan ole varma, vuorottelu näiden kahden välillä on täysin järkevä ratkaisu.
Muista vain valita pähkinävoi, joka ei sisällä lisättyä sokeria, osittain hydrattuja öljyjä tai transrasvoja tai keinotekoisia ainesosia. Etiketissä pitäisi olla vain yksi ainesosa: “maapähkinät” tai “mantelit” (ja ehkä ripaus suolaa). Kuten missä tahansa ruoassa, kohtuus on avainasemassa.
Jos olet vakuuttunut siitä, että mantelivoi on oikea tapa, tai haluat kokeilla laajaa valikoimaa nykyään saatavilla olevia pähkinävoiteita, voit kokeilla valmistaa itse monitoimikoneessa tai ostaa irtotavarana verkosta kustannusten pienentämiseksi.