:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1417941240-a44d6ab9dadc428ea225ef2f3bd33308.jpg)
Ei ole monia muita yksittäisiä ruokia, jotka ovat lähellä niitä ravintoaineita, joita saat yhdestä kupista maitoa.
– Toby Amidor, MS, RD
– Toby Amidor, MS, RD
Ehdottomasti! Maito on ravintoainepakattu ruoka, joka sisältää yhdeksän välttämätöntä ravintoainetta jokaisessa lasissa, mukaan lukien kalsiumia, kaliumia ja D-vitamiinia. Nämä ovat kolme neljästä ravintoaineesta, jotka vuoden 2015 ruokavalioohjeiden neuvoa-antavan komitean raportissa todettiin alikulutuksiksi ravintoaineiksi. Ei ole monia muita yksittäisiä ruokia, jotka ovat lähellä niitä ravintoaineita, joita saat yhdestä kupista maitoa. Vuoden 2010 ruokavaliosuosituksissa amerikkalaisille suositellaan kolmea päivittäistä annosta maitoa tai maitotuotteita 9-vuotiaille ja sitä vanhemmille. Näissä ohjeissa havaittiin myös maltillisia todisteita siitä, että maidon juominen ja maitovalmisteiden syöminen liittyvät luuston terveyteen erityisesti lasten ja nuorten kohdalla.
Kansallisen meijerineuvoston suurlähettiläs ja kirjoittaja Kreikkalainen jogurttikeittiö: yli 130 herkullista, terveellistä reseptiä jokaiselle päivän aterialle. Seuraa Tobya Twitterissä @tobyamidor ja vieraile Toby Amidor Nutritionissa.
Kaikki maidon ravintoaineet löytyvät kokonaisista kasviruoista.
– Andy Bellatti, MS, RD
– Andy Bellatti, MS, RD
”Maito ei yksinkertaisesti ole välttämätöntä ruokavaliossa. Kaikki maidon ravintoaineet löytyvät täyskasviruoasta, ja jotkin terveille luille tarvittavat ravintoaineet, kuten K-vitamiini ja mangaani, eivät ole maidossa, mutta niitä on täyskasviruoissa. Nykyiset suositukset, joissa vaaditaan kolme annosta maitotuotteita päivässä, koskevat enemmän politiikkaa ja teollisuuden lobbausta kuin tiedettä. Ottaen huomioon, että keskimääräisen amerikkalaisen kuidun saanti on vähäistä, ehdotan, että annettaisiin enemmän tilaa ruoille, jotka sisältävät sekä kalsiumia että kuituja, kuten manteleita, kikherneitä, mantelia, lehtikaalia, parsakaalia, rypälevihanneksia ja tempehiä. Suurin osa kasvipohjaisista maitovaihtoehdoista on väkevöity kalsiumilla ja kuten maitomaidossa, D-vitamiinilla.”
Entinen Small Bites -julkaisun kirjoittaja ja Dietitians for Professional Integrity -järjestön strateginen johtaja. Seuraa Andya Twitterissä @andybellatti ja käy ravitsemusterapeuttien luona ammatillisen rehellisyyden vuoksi.
Monet, ehkä jopa useimmat ihmiset eivät siedä maitoa hyvin.
– Cassie Bjork, RD, LD
– Cassie Bjork, RD, LD
”Meijerituotteet voivat olla osa tasapainoista ruokavaliota. Erityisesti maidolla on kuitenkin muutamia varoituksia. Maito on erittäin insuliinigeenistä, mikä tarkoittaa, että se nostaa verensokeritasoja. Sillä on myös tulehduksellisia ominaisuuksia, joten se on yleinen aknen, poskionteloiden tukkoisuuden ja ruoansulatusvaivojen aiheuttaja. Monet, ehkä jopa useimmat ihmiset eivät siedä maitoa hyvin. Laktoosia on maidossa paljon suurempia määriä kuin voissa, juustossa ja jogurtissa, ja monien ihmisten on vaikea sulattaa sitä. Meillä ei ole mitään ravintovaatimuksia lehmänmaidolle ja saamme samat ravintoaineet lihasta, merenelävistä, vihanneksista, hedelmistä ja pähkinöistä. Jos juot maitoa, lypsylehmille syötettyjen hormonien ja antibioottien takia on parasta ostaa luomua tai ruohoruokaa.”
Rekisteröity, lisensoitu ravitsemusterapeutti ja Healthy Simple Life -järjestön perustaja. Seuraa Cassie Twitterissä @dietitiancassie ja vieraile Healthy Simple Life.
Maito on hyvä kalsiumin ja proteiinin lähde. Onneksi se ei ole ainoa lähde.
– Alex Caspero, MA, RD
– Alex Caspero, MA, RD
”Vaikka maidon ”hyvää” tai ”huonoa” puolesta voidaan esittää yhtäläisiä perusteluja, haluan sen sijaan keskittyä sen välttämättömyyteen: Pitääkö maitoa juoda terveyden vuoksi? Maito on hyvä proteiinin ja kalsiumin lähde. Onneksi se ei ole ainoa lähde. Sinun pitäisi juoda kolme annosta saadaksesi suositellut päivittäiset kalsiummäärät. Maidon rasvapitoisuudesta riippuen se on 270–450 ylimääräistä kaloria päivässä. Muut kuin maitolähteet sisältävät samanlaisia kalsiummääriä, ja niissä on paljon vähemmän kaloreita. Muita korkealaatuisia kalsiumin lähteitä ovat pavut, säilykelohi, mantelit, lehtikaali ja kuivatut viikunat. Mutta jos pidät maidosta, en luopuisi siitä.”
Bloggaaja, terveysvalmentaja ja Delish Knowledge -yrityksen perustaja. Seuraa Alexia Twitterissä @delishknowledge ja vieraile Delish Knowledgessa.
Maito…sisältää luuston terveydelle välttämättömiä ravintoaineita.
– Susan Duncan, PhD, RD
– Susan Duncan, PhD, RD
”Maidossa on runsaasti monia elämän ja hyvinvoinnin kannalta välttämättömiä ravintoaineita. Maito, joka on enintään 2 prosenttia rasvaa, on erinomainen kalsiumin, fosforin, riboflaviinin, D-vitamiinin ja B12-vitamiinin lähde, joka toimittaa vähintään 20 prosenttia jokaisesta ravintoaineesta 8 unssin annosta kohden. 20-vuotiaiden puolivälissä kalsium, fosfori ja D-vitamiini ovat välttämättömiä vahvan ja tiheän luurakenteen rakentamiseksi ja välttämättömiä monille muille biologisille toiminnoille. Tarvitsemme näitä ravintoaineita päivittäin aikuisikään asti. Jos näitä ravintoaineita ei ole saatavilla ravinnosta, kalsiumia ja fosforia poistetaan luistamme. Voiko liiallinen kalsium olla haitallista luuston terveydelle? Ylimääräinen kalsium, fosfori tai D-vitamiini voi häiritä biokemiallisia prosesseja. Mutta maito sisältää ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä luuston terveydelle, sydämen terveyden ylläpitämiselle ja syöpäriskin vähentämiselle.
American Dairy Science Associationin (ADSA) varapuheenjohtaja ja Virginia Techin elintarviketieteen ja -teknologian professori. Vieraile ADSA:n verkkosivustolla.
Maito tarjoaa todella mukavan paketin, jossa on paljon ravintoaineita – mukaan lukien muutama, joista useimmat eivät saa tarpeeksi.
– Sally Kuzemchak, MS, RD
– Sally Kuzemchak, MS, RD
”Minä jään keskelle maidon suhteen. Maito tarjoaa todella mukavan pakkauksen paljon ravintoaineita – mukaan lukien muutama, joista useimmat ihmiset eivät saa tarpeeksi, kuten D-vitamiini. Kalsium on tärkeä lapsille ja teini-ikäisille, jotka vielä rakentavat luuta, sekä aikuisille, jotka tarvitsevat luuston ylläpitoa. heillä on. Ja se tarjoaa täyttävää proteiinia ja kaivattua kaliumia. Mutta jos et pidä siitä, sinulla on allergia- tai intoleranssiongelma tai noudatat vegaanista tai paleo-elämää, hyvin suunniteltu ruokavalio voi myös tarjota näitä ravintoaineita. Voit saada kaliumia hedelmistä ja vihanneksista sekä kalsiumia ja D-vitamiinia väkevöidyistä maidottomista maidoista (muista vain välttää makeutettuja versioita). Jotkut kasviruoat sisältävät myös kalsiumia, mutta pienempiä määriä kuin maito.
Real Mom Nutritionin perustaja ja kirjoittaja Kevyen illallisen selviytymisopas. Seuraa Sallya Twitterissä @RMNutrition ja vieraile Real Mom Nutritionissa.
