Saatat tuntea Andy Baraghanin hänen näkökulmastaan terveelliseen ruokavalioon tai hänen upeista ruokakuvistaan Instagramissa. Ruokien kirjoittajana ja tuotteliaana reseptien kehittäjänä Andy rakastaa jakaa poikkeuksellisia kulinaarisia taitojaan ja ruoka-annoksia maailman kanssa.
Olemme innoissamme, että Andy teki yhteistyötä Healthlinen kanssa luodakseen Fresh Food Fastin, alkuperäisen videosarjan, joka tekee terveellisistä, herkullisista kotitekoisista aterioista saatavilla.
Asiantuntevana kokina Andy viettää elämänsä viipaloimalla ja kuutioimalla keittiössä. Luonnollisesti hän hallitsee kaikki kulinaariset vempaimet vispilästä kaulimiin.
Mutta jos Andy jätettäisiin autiolle saarelle, mitkä terveelliset ruoanlaittovälineet ottaisivat mukaansa? Tässä on hänen kolme parasta.
Andy Baraghani valitsee parhaat keittiövälineet
Huhmare ja survin
ChefSofi laasti ja survin
Hinta: $
Palaa vanhan koulun ruoanlaiton perusteisiin klassisen huhmareen ja survin avulla. Tällä työkalulla voit jauhaa pinjansiemeniä pestoksi ilman sähköä. Tai käytä sitä aromaattisten yrttien ja mausteiden murskaamiseen tuoreisiin kastikkeisiin ja marinaatteihin, kuten Andy’s Shawarma-Spiced Grilled Chicken with Cucumber Borani and Juicy Tomatoes.
Amazonin fanien suosikki ChefSofi-huhmare- ja survinsarja on valmistettu kiillottamattomasta graniitista, joten se on likaa hylkivä ja helppo puhdistaa.
Siihen mahtuu 2 kuppia, mikä tekee siitä täydellisen avokadon muussaamiseen guacamoleksi ja kikherneiden hummukseen. Tarjoile huhmareessa kuvan arvoisia dippejä varten, jotka voit syödä suoraan kulhosta.
Rasp-tyylinen raastin
Microplane Premium Classic Series Zester
Hinta: $
Microplane Premium Classic Series Zester on Andyn pakollinen hankinta. Valkosipulin jauhamisesta inkivääriin raastamiseen, raastinmainen raastin tekee kaiken todella. Kypsensittekö mustikkamuffinit vahingossa liikaa? Raasta pois palaneet reunat tällä luotettavalla työkalulla. Tarvitsetko keksien leivontaa? Raasta kylmää voita kuiviin aineisiin, jotta saat kuohkeaa leivonnaisia.
Voit myös yksinkertaisesti raastaa parmesaanijuustoa italialaisen suosikkipastasi päälle tai kuoritella sitruunaa kesäjälkiruoaksi – kuten Andy’s Cardamom-Spiced Peach and Blackberry Crumble.
Microplane Zester on tärkeä osa jokaisessa reseptissä, ja pian unohdat, kuinka olet koskaan elänyt ilman sitä.
Mandoliini, eli japanilainen benriner
Benriner Mandoline Slicer
Hinta: $
Mandoliini on ihanteellinen työkalu vihannesten ohuiksi viipaloiksi ajeltuihin salaatteihin ja tyylikkäisiin koristeisiin. Säädettävien terien ansiosta tällä työkalulla voi myös tehdä kaalista slawia tai juustoa ja makkarasta Instagramin arvoisen leivontataulun. Sen avulla voit myös raastaa nopeasti kesäkurpitsan nuudeleiksi tai perunat sipsiksi.
Katso, kuinka Andy käyttää mandoliiniaan tuoreiden kasvisten ajeluun kylmällä nuudelillaan kermaisella cashew-kastikkeella ja rapeilla kasviksilla.
Andy pitää erityisesti tästä japanilaisesta Benrineristä, koska se on kevyt ja helppo säilyttää – toisin kuin kookkaammat mandoliinit, jotka kiinnitetään telineeseen. Keraaminen materiaali on helppo puhdistaa ja painaa puolet ruostumattoman teräksen painosta.
Paras osa? Se on myös edullisempi.
Nämä kolme työkalua voivat säästää aikaa keittiössä ja helpottaa vaikuttavien ruokien valmistamista. Nauti tuoreista mauista joka päivä jauhamalla, raastamalla ja pilkkomalla oikeita aineksia itse sen sijaan, että käytät kaupasta ostettuja versioita.
Katso Andy nyt:
Lisää kulinaarisia vinkkejä Andy Baraghanilta on Fresh Food Fast -sarjassa Healthlinen YouTube-kanavalla. Lisäksi, anna Andyn opastaa sinua suosikki helppojen ja ravitsevien reseptien läpi, kuten:
- Shawarma-mausteinen grillikana kurkkuboranin ja mehukkaiden tomaattien kera
- Kardemummalla maustettu persikka- ja karhunvatukkamuru
- Kylmät nuudelit kermaisella cashew-kastikkeella ja rapeilla kasviksilla
- Rapea lohi suolalla ja pippurilla sipuliriisiä ja etikkapippuria
Emery Wright on Healthlinen toimituksellinen harjoittelija. Hän on intohimoinen hyvinvointiin ja kirjoittamiseen ja rakastaa löytää tapoja yhdistää nämä kiinnostuksen kohteet. Emery on myös AFFA-sertifioitu kunto-ohjaaja. Kun hän ei ole kuntosalilla, hän on patikoimassa vuorilla ja kuuntelemassa äänikirjoja.
