Gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) on ruoansulatushäiriö, joka aiheuttaa mahahapon virtaamisen takaisin ruokatorveen. Tätä kutsutaan hapon refluksi. Refluksi tapahtuu alemman ruokatorven sulkijalihaksen (LES) toimintahäiriön seurauksena. LES on ruokatorven ja vatsan välinen lihasten rengas. Normaalisti nämä lihakset avautuvat, jotta ruoka ja neste pääsee vatsaan, ja sulkeutuvat sitten. GERD -potilailla lihakset ovat kuitenkin heikkoja tai rentoutuvat epäsäännöllisesti, jolloin mahan sisältö ja happo pääsevät ryömimään ruokatorveen ja kurkkuun.
Hapan refluksi aiheuttaa usein epämukavuutta ja ärsytystä ruokatorvessa, mikä johtaa hapan tai katkeran makuun kurkussa ja suussa. Tähän liittyy usein närästys tai polttava tunne rinnassa. Jotkut ihmiset kokevat myös pahoinvointia, yskää, kurkkukipua, suun kuivumista ja muita epämiellyttäviä oireita.
GERD: hen liittyvä pitkäaikainen hapan refluksi voi aiheuttaa ruokatorven tulehdusta, mikä johtaa ruokatorven tulehdukseen. Ruokatorvitulehdus voi vaikeuttaa tai tuskallista niellä. Hoitamattomana GERD voi myös vahingoittaa ruokatorven limakalvoa ja aiheuttaa ruokatorven haavaumia ja ärsytystä. Tämä voi johtaa verenvuotoon, ruokatorven kaventumiseen tai Barrettin ruokatorveen, tilaan, jossa ruokatorven vuoraavat solut muuttuvat suolistasi muistuttaviksi. Se voi liittyä ruokatorven syöpään.
Vaikka GERD: lle on monia lääketieteellisiä hoitoja, ruokavalion muuttaminen on yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista hoitaa oireita. Se voi myös auttaa estämään hapon refluksointia.
Mikä tekee GERD-ystävällisen ruokavalion
Tietyt elintarvikkeet ovat vaikeampia sulattaa ja voivat lisätä hapon määrää mahassa, mikä johtaa hapon refluksointiin ja muihin GERD -oireisiin. Näitä oireita aiheuttavat ruokalajit voivat vaihdella henkilöstä toiseen, mutta yleisiä syyllisiä ovat alkoholi, rasvaiset elintarvikkeet ja mausteiset ruoat. On tärkeää välttää kaikkia ruokia ja juomia, joiden tiedetään aiheuttavan epämukavuutta. Se auttaa myös sisällyttämään elintarvikkeita, jotka voivat helpottaa tai estää GERD -oireita.
Mitä välttää kokonaan
Suurten aterioiden välttäminen on yksi helpoimmista tavoista vähentää mahdollisuuksia kokea happamat refluksi ja närästys. Tämä tarkoittaa sitä, että syöt viisi tai kuusi pientä ateriaa päivässä kahden tai kolmen suuren aterian sijaan. On myös hyvä välttää syömistä vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Vaikka GERD -laukaisimet vaihtelevat jokaisella henkilöllä, vältä seuraavia aterioita:
- sooda ja muut hiilihapotetut juomat
- mausteisia ruokia
- paistettuja ruokia
- rahapajat
- valkosipuli
- sipulit
Näiden elintarvikkeiden ja juomien tiedetään pahentavan GERD -oireita.
Mitä rajoittaa
Tiettyjä ruokia ja juomia saa käyttää kohtuudella, mutta ne voivat aiheuttaa epämukavuutta joillekin ihmisille enemmän kuin toisille. Seuraavassa on muutamia ruokia ja juomia, jotka voivat laukaista GERD -oireita ja joita siksi parhaiten kulutetaan pieninä määrinä:
Juomat
- minttutee
- sitrusmehut
- tomaattipohjaisia juomia
- tavallinen ja kofeiiniton kahvi
- Alkoholijuomat
- täysmaitoa tai suklaamaitoa
Hiilihydraatit
- munkkeja
- croissanteja
- ranskanperunat
- perunalastut
- tortilla lastut
- pastat, jotka on valmistettu kermaisista kastikkeista tai pestoista
Hedelmiä ja kasviksia
- tomaatit
- paistettuja vihanneksia
- kermakastikkeilla valmistetut vihannekset
- sitrushedelmät, kuten appelsiinit, sitruunat ja greippi
Proteiini
- paistettua lihaa
- friteerattu kana
- paistettu kala
- makkara
- pepperoni
- pekoni
- hot dogit
Rasvat
- kastikkeita
- voita
- margariini
- kerma
Jälkiruoat
- suklaa
- jäätelö
- rasvaisia kakkuja, piirakoita ja keksejä
Mitä sisällyttää
Saattaa tuntua siltä, että on olemassa lukuisia herkullisia ruokia, joita sinun on vältettävä tai syötävä pieninä määrinä. On kuitenkin paljon GERD-ystävällisiä ruokia, joita voit syödä joka päivä. Tavoitteena on luoda ruokavalio, joka koostuu monista terveellisistä elintarvikkeista, kuten vähärasvaisesta proteiinista, monimutkaisista hiilihydraateista sekä hedelmistä ja vihanneksista. Kokeile sisällyttää seuraavia ruokia ja juomia:
Juomat
- rasvatonta tai vähärasvaista maitoa
- ei-mintun yrttiteet
- ei-sitrushedelmämehut
Hiilihydraatit
- riisi
- tavallinen pasta
- kaurapuuro
- kokojyväleipä
- vähärasvaiset viljat
- vähärasvaisia muffinsseja
- keksejä
- tortilloja
- pannukakut
- vohveleita
- keitetyt perunat
Hedelmiä ja kasviksia
- kaikki vihannekset, joissa on vähän lisättyä rasvaa tai kastikkeita
- ei-sitrushedelmät, kuten banaanit, melonit ja omenat
Proteiini
- vähärasvaista lihaa, kuten kanaa ja kalaa
- vähärasvainen juusto
- vähärasvainen jogurtti
- pavut
- herneitä
- linssit
- tofua
- munat
- maapähkinävoi
Terveemmät rasvat
- pähkinät ja siemenet
- vähärasvaiset salaattikastikkeet
- vähärasvainen majoneesi
- pieniä määriä oliivi-, seesami-, kasvi- ja auringonkukkaöljyjä
Jälkiruoat
- enkeliruoan kakku
- sokerikakku
- vähärasvaiset evästeet
- vähärasvainen jäätelö
- sorbetti
- jäädytetty jogurtti
- kova karkki
Syöminen oikein GERD: lle ei tarkoita, että sinun on lopetettava kaikkien suosikkiruokiesi syöminen. Muutaman yksinkertaisen muutoksen tekeminen nykyiseen ruokavalioon voi riittää estämään tai helpottamaan GERD -oireita. Jos oireesi eivät parane ruokavaliolla ja muilla elämäntapamuutoksilla, sovi tapaaminen lääkärisi kanssa. Lääkäri voi suorittaa erilaisia testejä arvioidaksesi vakavuutesi ja määrittääksesi parhaan hoitojakson.
