Paleo-ruokavalio tarkoittaa sitä, että pidämme kiinni ruoista, joita varhaisimmat esi-isämme nauttivat ennen maanviljelyn ja jalostuksen tuloa. Jotkut paleosuunnitelmat välttävät maitotuotteita ja puhdistettua sokeria kokonaan. Onko siis olemassa mitään muuta tapaa hemmotella itseäsi paleoystävällisellä jälkiruoalla kuin omenan kaappaaminen puusta? Vastaus on kyllä.
Makeutusaineita, kuten hunajaa, vaahterasiirappia ja agavea, pidetään hyvinä monissa paleopiireissä. Jotkut paleo-laihduttajat hyväksyvät suklaan, joka on peräisin kaakaokasvin siemenistä, jos se sisältää paljon kaakaota (joka vähentää sokeripitoisuutta). Lue parhaat paleojälkiruoat, joita voit syödä.
1. Crepes lämpimällä omenakompotilla
Hienostunut, elegantti ranskalainen keittiö ja maanläheinen paleokeitto saattavat tuntua maailmoilta toisistaan, mutta ne kohtaavat tässä herkullisessa jälkiruokakrepissä. Tämä kreppitaikina koostuu pellavajauhosta ja hampunsiemenistä, jotka molemmat sisältävät runsaasti Omega-3-rasvahappoja. Tämä välttämätön rasvahappo auttaa kaikessa veren hyytymisestä aivokemiaan.
2. Cinnamon Apple Crisp
Jokaisessa reseptilaatikossa, olipa se sitten digitaalinen tai valmistettu puusta, tulee olla omenarappuresepti. Tästä syksyisestä herkusta tulee herkullinen aamupala tai herkullinen jälkiruoka. Yksi raikkaiden nähtävyyksistä on sen tekstuurien yhdistelmä. The
3. Suklaakeksit
Edes sitoutunein paleo-harrastaja ei voi jättää väliin lämpimiä suklaakeksejä. Tämä resepti tyydyttää varmasti keksien ystävän sydämen jo muutaman pureman jälkeen. Ylimääräiset (terveelliset) rasvat auttavat herkkää mantelijauhoa pysymään koossa.
Huippuvinkki: Jos olet edelleen huolissasi keksien hajoamisesta, anna taikinan jähmettyä jääkaapissa puoli tuntia.
4. Banaanileipä
Paleo-leivät ja muffinit eivät kohoa kuten viljapohjaiset reseptit, ja juuri sen tiheä laatu tekee niistä tarpeeksi täyteläisiä ja herkullisia, jotta niitä voidaan kutsua jälkiruoaksi. Tämän reseptin muussatut banaanit tarjoavat kosteutta, jota tarvitaan herkän mantelijauhon pitämiseen koossa. Nuo
5. Kurpitsatangot
Kurpitsa tarjoaa valtavan annoksen ravintoarvoa. Nauti siitä
Tässä reseptissä käytetään soseutettua kurpitsaa, jolloin patukat ovat erityisen kosteat. Lopputulos on lämmin ja tahmea, ja syysmakuja voi vakuuttaa makuhermosi siitä, että Halloween on tulossa.
6. Suklaahippublondit
Yksi niistä asioista, joita paleo-ruokavalio tekee parhaiten, on tarjoilla keksit. Sama pätee blondeihin, brownien kevyempään, vähemmän suklaaseen serkkuun. Blondien tiheä rakenne sopii täydellisesti paleon jauhottomiin, nopeisiin leivontamenetelmiin (nämä blondit kypsyvät 20 minuutissa).
7. Vaahterakurpitsan vaniljakastike
Tämä vaniljakastike saa täyteläisyytensä kookosmaidosta ja ylimääräisestä munankeltuaisesta ja luonnollisen makeuden vaahterasiirapin ansiosta.
8. 7 ainesosan juustokakku
Juustokakku: Se lihottaa, täynnä tyhjiä kaloreita, ja valitettavasti se on vastustamaton. Se ei todellakaan ole paleo – ellei teet sen herkullisista ravintoaineista, kuten cashewpähkinöistä, taateleista ja saksanpähkinöistä! Voit vähentää kaloreita käyttämällä kevyttä kookosmaitoa.
Huippuvinkki: Näitä herkullisia minikakkuja ei tarvitse leipoa. Laita ne vain pakastimeen nauttiaksesi niistä pakastettuina tai anna niiden pehmetä huoneenlämmössä.
9. Mansikkaraparperirappu
Tässä on paleo-resepti, joka näyttää yhtä hyvältä kuin maistuu ja sisältää runsaasti kuitua. Raparperin kirkkaan punainen elävöittää mitä tahansa pöytää, tarjoiletko tätä pähkinäistä rapeaa aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Tässä reseptissä mansikan makea, hilloinen koostumus erottuu mukavasti raparperin ja pekaanipähkinöiden rapeuden kanssa.
Huippuvinkki: Tarjoa tämä ruokalaji kotityyliin samassa pannussa, jossa keitit sen.
10. Sokerikeksejä
Sokerikeksit eivät todellakaan kuulosta paleolta, mutta nämä viljattomat herkut näyttävät leipomosta tulleilta ja maistuvat yhtä hyvältä, ellei paremmalta. Suurin osa huurretuista sokerikeksistä luottaa niiden makuun. Tässä manteli ja vanilja tarjoavat makeaa hienovaraisuutta ja kuorrutus on vain… no, kirsikka kakun päällä.
Huippuvinkki: Nauti niistä pukeutuneena lomamalleilla ja loistavilla viesteillä tai ilman kuorrutusta päivällisen jälkeisenä herkkuna.
11. Hedelmäkastelu
Tässä on paleo- ja vegaaninen välipala, josta jokainen voi nauttia. Se sopii erityisen hyvin lapsille, jotka rakastavat sitä yksittäisten hedelmäpalojen tai vartaassa olevan nipun kastamiseen. Myös pienet lapset hyötyvät korkeasta rasvapitoisuudesta aivojen kehitykseen. Pinoa vain vadelmia ja mustikoita, meloneja ja banaaneja vuorotellen värejä ja tekstuureja.
Huippuvinkki: Voit käyttää tätä monipuolista dippiä myös hedelmäsalaattikulhoon kastikkeeksi.
12. Sitruunamakaroonit
Makaroonit ovat pitkään olleet gluteenittomien keksien ystävien jälkiruoka. Tämä resepti jatkaa tätä perinnettä. Nämä sitkeät, tahmeat herkut ovat tiheän herkullisia, ja niissä on ripaus sitruunamehua ja -kuorta pitämään ne kiinnostavina.
Huippuvinkki: Kasta ne suklaaseen saadaksesi entistä monipuolisempaa.
13. Vaniljajäätelö suklaa Ganachella
Paleoruokailu ei luultavasti saa sinut ajattelemaan ranskalaisia herkkuja, mutta tämä resepti on yksi herkullinen poikkeus. Suklaaganache valmistetaan yleensä runsaalla rasvaisella kermalla. Tässä täysrasvaisen kookosmaidon käyttö saavuttaa saman kermaisen koostumuksen.
Ja mainittiinko me maidoton jäätelö? Ganachea pitää olla jollekin päälle, vaikka se olisi vain estääksesi itseäsi syömästä sitä suoraan lusikasta!
14. Syntymäpäiväkakku
Paleo-reseptit toimivat yleensä hyvin ihmisille, joilla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi. Silti voi olla vaikea löytää hyviä viljattomia kakkureseptejä. Tässä on resepti, joka palauttaa juhlan syntymäpäiviin.
Huippuvinkki: Älä pelkää tämän reseptin vaatimaa munamäärää. Ne pitävät tämän kakun kosteana ja kevyenä antaen sen kohota kuin jauhopohjaiset kakut.
15. Suklaamaapähkinävoi keksitaikinapallot
Myönnä se. Siitä lähtien, kun olit lapsi äitisi keittiössä, olet rakastanut hiipiä raa’asta keksitaikinasta. Tämän reseptin avulla et vain pysty syömään kaikkea haluamaasi “taikinaa”, vaan saat myös hyvää ravintoa, joka on naamioitu maukkaaksi herkkupalaksi.
Yksi kuppi garbanzo-papuja tarjoaa 38 prosenttia
16. Mansikkakuppikakut
Jos luulit, että paleoon siirtyminen tarkoitti, että et voinut nauttia leipomoherkuista, tässä on yksi resepti, joka todistaa, että olet väärässä. Ylimääräiset munat varmistavat, etteivät kuppikakut tule liian paksuiksi. Munanvalkuaiset tarjoavat proteiinia, joka on yksi elintärkeä ravintoaine, jota ei yhdistetä perinteisiin kuppikakkuihin.
Huippuvinkki: Jos mansikat eivät ole kauden aikana, voit käyttää pakastemansikoita. Anna niiden sulaa ensin ja valuta sitten noin viisi minuuttia siivilässä.
17. Manteli Bundt -kakku
Neljä ainesosaa on sinun ja gluteenittoman, paleoystävällisen kakun välissä. Tämä resepti tekee maailmanluokan jälkiruoasta uskomattoman yksinkertaisen. Erottele kananmunat ja vatkaa valkuaiset vaahdoksi, jotta mantelijauho ei muodostu liian tiiviiksi.
Huippuvinkki: Tomusokeri ei ole paleo (vaikka se On gluteeniton!), joten käytä sen sijaan jauhettua kookos- tai taatelisokeria.
18. Tuplasuklaapaistetut munkit
Pop-tietokilpailu: Mitä ruokia et uskonut enää syöväsi paleon jälkeen? On mahdollista, että munkkeja on listalla. Mutta tässä ne ovat hienossa paleo-muodossa! Ne ovat yhtä tiheitä ja makeita kuin perinteiset munkit ilman paistamista tai transrasvoja.
Huippuvinkki: Tämän reseptin pellava on hyvä omega-3-rasvahappojen ja
19. Fudge Chocolate Brownies
Mikä on parhaiden paleo- ja gluteenittomien brownien salaisuus? Älä anna jyvien estää suklaan herkkua. Tämä resepti keskittyy täyteläisiin ja maukkaisiin ainesosiin: kookosmaitoon, voihin, suklaalastuihin ja kaakaojauheeseen, vaniljaan ja kahviin sekä tuoksuviin mantelijauhoihin. Paljon rasvaa ja kaloreita, mutta jokainen suupala on herkullinen.
Huippuvinkki: Näiden brownien paistaminen ei kestä kauan, joten valmistaudu nauttimaan niistä lämpiminä suosikkipaleopakasteherkkusi tai marjojen kanssa.
20. Appelsiinisuklaamuffinit
Oliiviöljyllä on pitkä, mutta lähes salainen historia leivonnaisissa. Sen herkkä maku sopii erityisen hyvin sitruskakkujen ja jälkiruokaleipien kanssa. Tässä on herkku, joka rakentuu noihin hienoihin makuihin, joissa on herkullisia suklaapaloja. Kuka voi vastustaa?
Huippuvinkki: Nauti näistä paleo, gluteenittomista muffineista aamiaisherkkuna tai pirskota ne paleo-suklaa ganachella.
