Voivatko vauvat syödä tonnikalaa?

Terveyshyödyt

Tonnikala tarjoaa proteiinia ilman korkeaa tyydyttynyttä rasvapitoisuutta. Se sisältää myös runsaasti omega-3-rasvahappoja ja B-vitamiineja.

“Vauvat ja pienet lapset tarvitsevat omega-3-rasvahappoja, kuten DHA:ta, joita on saatavilla kaloissa, jotta ne voivat kasvaa ja kehittyä kunnolla”, sanoo Kaliforniassa toimiva ravitsemusterapeutti Ilana Muhlstein, RD. “Tonnikalasäilyke on minimaalisesti prosessoitua ja täynnä hyvää ravintoa ja yksinkertaisia ​​ainesosia.”

Kalasta löytyvät omega-3:t auttavat vauvojen ja lasten aivojen kehityksessä. Rasvahapot auttavat suojaamaan sydäntä alentamalla korkean verenpaineen riskiä.

B-vitamiinin, folaatin, riittämättömyys liittyy synnynnäisiin epämuodostuksiin. Vitamiini on tärkeä selkäytimen varhaiselle kehitykselle. B-vitamiinien uskotaan myös suojaavan kehoa sydänsairauksilta ja tietyiltä syöviltä.

Riskit

Suurin huolenaihe vauvojen tonnikalan ruokinnassa on altistuminen elohopealle. Elohopea on metalli, jota esiintyy luonnossa ja joidenkin valmistusprosessien tuotteena. Kun ilmassa olevat elohopeahiukkaset tai -höyryt joutuvat veteen ja joutuvat kosketuksiin bakteerien kanssa, se muuttuu aineeksi, jonka vedessä elävät kalat voivat imeä.

Ihmiset syövät sitten kalan ja imevät sen itse. Liian paljon elohopeaa elimistössäsi voi aiheuttaa neurologisia ongelmia.

The Federal Food and Drug Administration (FDA) neuvoo välttämään:

• Hai
• miekkakala
• kuningasmakrilli
• tiilikala

Edellä mainituilla kaloilla on korkein elohopeapitoisuus. Mutta lapsille FDA sanoo, että kahdesta kolmeen ikään sopivan annoksen vähäelohopeapitoista kalalähdettä viikossa pitäisi olla turvallista.

On olemassa erilaisia ​​tonnikalatyyppejä, ja joissakin on enemmän elohopeaa kuin toisissa. Esimerkiksi valkotonnikalassa tai valkotonnikalassa on korkeampi elohopeapitoisuus. Environmental Protection Agency (EPA) listaa kevyen tonnikalasäilykkeen kalavaihtoehdoksi, jossa on alhainen elohopeapitoisuus. Jos esittelet vauvallesi tonnikalaa, kevyt tonnikalasäilyke on paras valinta.

Allergiat

Aina kun esittelet vauvallesi uutta ruokaa, varo allergista reaktiota. Kala ei ole poikkeus. Siksi on tärkeää tietää ruoka-aineallergian merkit, jotta voit saada hoitoa heti.

“Perinteisemmät ohjeet suosittelivat äyriäisten ja kalan välttämistä ensimmäisenä vuonna. Uusi suositus on, että kalan varhainen lisääminen ruokavalioon voi suojata allergioita vastaan”, sanoo Austinissa toimiva lastenlääkäri tohtori Timothy Spence. ”Tonnikala ei varsinaisesti ole allergioihin liittyvä ruoka. Useimmat kala- ja äyriäisallergiat liittyvät katkarapuihin tai äyriäisiin.”

Ruoka-aineallergian merkkejä ovat mm.

• nokkosihottuma (punaiset, kutiavat näppylät)
• ihottumat (allergiat voivat aiheuttaa ihottumaa)
• turvotus (huulet, silmien ympärillä, kieli)
• vaikeuksia hengittää
• kurkun kireys
• aivastelu
• ärtynyt vatsa
• oksentaminen
• ripuli
• huimausta tai huimausta

Soita lääkärillesi välittömästi, jos lapsellasi on jokin näistä oireista. Ruoka-aineallergiat voivat olla erittäin vakavia ja jopa tappavia, jos niitä ei hoideta.

Reseptit vauvalle

Jos haluat valmistaa vauvanruokaa itse, laita tonnikala tehosekoittimeen. Voit soseuttaa sen jogurttimaiseksi koostumukseksi. Toinen vaihtoehto on soseuttaa tonnikala pohjalla, kuten avokadolla. Mutta muista: Sinun tulisi kokeilla useista ainesosista koostuvia reseptejä vasta sen jälkeen, kun vauvasi on perehdytetty jokaiseen ainesosaan erikseen.

Tässä on joitain ravitsemusasiantuntijoiden ja bloggaajien reseptiideoita tonnikalan lisäämisestä vauvan ruokavalioon.

Tonnikalasalaatti jogurtilla, tarjoillaan avokadoveneessä

Tämä Muhlsteinin luoma sekoitus tarjoaa tavan esitellä tonnikalaa samalla kun se tarjoaa myös muita tärkeitä ravintoaineita. Siitä tulee 4 annosta vauvalle tai 2 aikuisten annosta.

Ainesosat

• 1 tölkki vähänatriumista kevyttä tonnikalaa, valutettu ja muussattu
• 1/4 kuppia luonnonmukaista täysmaitoa (ruohoruokaa, jos saatavilla) tavallista jogurttia
• 1 rkl. tuoretta hienonnettua tai kuivattua persiljaa
• valinnaiset lisäosat: 1/2 tl Dijon-sinappia, valkosipulijauhetta, 1 rkl. raastettua sipulia
• 1 kypsä, keskikokoinen avokado

Ohjeet

1. Yhdistä kolme ensimmäistä ainesosaa kulhossa ja sekoita hyvin keskenään.
2. Lisää haluamasi lisäosat.
3. Muussaa hyvin varmistaaksesi, että vauva voi purenta ja niellä tonnikalaseoksen.
4. Täytä 1/4 tonnikala-seoksesta 1/4 avokadoon ja syötä vauvalle pieniä lusikallisia kutakin.

Tonnikalakakut

Näillä Bethany of Baby Led Weaning Ideasin tonnikalakakuilla on lyhyt valmistusaika, ja niistä voi nauttia koko perhe.

Ainesosat

• 1 iso tölkki (12 unssia) tonnikalaa
• jotain korppujauhojen tekemiseen (käytin yhtä keksiä/leipää)
• 1 muna
• 2 pientä perunaa tai 1 iso
• 1 tl Worcestershire-kastikkeesta
• 1/2 tl. sipulihiutaleita (tai 1/2 pienestä sipulista hienonnettuna)

Ohjeet

1. Keitä perunoita noin 20 minuuttia.
2. Muussaa perunat kulhossa (tai monitoimikoneella tai tehosekoittimella).
3. Muuta keksisi korppujauhoiksi: murskaa ne vain monitoimikoneessa!
4. Sekoita kulhossa kaikki ainekset.
5. Kuumenna pannussa voita (tai öljyä, mutta rakastan voita) keskilämmöllä. Niiden tulisi kypsyä noin 6-8 minuuttia toiselta puolelta, sitten vielä 3-4 minuuttia toiselta puolelta.

Helppoja Hummus-kalakakkuja

Tämä resepti on peräisin Peanut Diaries -blogista. Bloggaaja sanoo, että se on yksi hänen 7 kuukauden ikäisen suosikkiaterioistaan. Reseptillä saadaan kuudesta kahdeksaan kakkua.

Ainesosat

• 1 rkl. hummus (kaupasta ostettu, kotitekoinen tai vain kikherneitä)
• 1 rkl. tonnikala
• 1-2 tl. jauhot
• basilikaa (tai muita yrttejä, joita sinulla saattaa olla käsilläsi)
• mustapippuri
• valinnainen ripaus sitruunamehua

Ohjeet

1. Lisää kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Et voi lisätä liikaa jauhoja, koska hummus lakkaa ottamasta jauhoja, kun se on kyllästynyt.
2. Lusikoi seos lämmitettyyn paistinpannuun (voit halutessasi käyttää tippaa öljyä); sen pitäisi olla keksitaikinan konsistenssi.
3. Käännä muutaman kerran, kunnes se näyttää hyvältä.