Salmonella on eräänlainen bakteeri, joka aiheuttaa maha-suolikanavan (GI) infektion. Joissakin tapauksissa se voi levitä muille kehosi alueille ja aiheuttaa vakavan sairauden.
Vaikka useimmat ihmiset toipuvat a Salmonella infektio ilman hoitoa, on mahdollista sairastua vakavasti tai jopa kuolla siihen.
The
Kuka on eniten vaarassa Salmonella infektio? Miten saat tartunnan ja mitkä ovat sen oireet? Jatka lukemista, kun vastaamme näihin ja muihin kysymyksiin.
Kenellä on salmonellan kuoleman tai vakavien komplikaatioiden riski?
Seuraavilla ryhmillä on suurempi kuoleman tai vakavien komplikaatioiden riski Salmonella infektio:
- vanhemmat aikuiset
- imeväisille ja pienille lapsille
- raskaana oleville naisille
- ihmiset, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt esimerkiksi syövän hoidon, HIV/aidsin tai elinsiirtojen vuoksi
- henkilöt, joilla on kroonisia sairauksia, kuten diabetes, sirppisolusairaus tai munuaissairaus
Mikä on salmonella?
Salmonella on sauvan muotoinen bakteeri, jota löytyy ihmisten ja eläinten ruoansulatuskanavasta. Se erittyy kehosta ulosteen mukana.
Salmonella aiheuttaa gastroenteriitti-nimisen sairauden, joka saattaa olla tuttu ”ruokamyrkytyksenä”.
Antibioottiresistenssi esiintyy Salmonella. Itse asiassa vuosina 2009-2011 Salmonella isolaatit – mikro-organismiviljelmät – jotka ovat resistenttejä viidelle tai useammalle antibiootille
Tietty Salmonella bakteeri voi myös aiheuttaa lavantautia, vakavaa sairautta, joka on yleisempi Yhdysvaltojen ulkopuolella.
Tämä laji kuitenkin – Salmonella typhi – on erilainen kuin gastroenteriittiä aiheuttavat.
Miten saat salmonellaa?
Lähettäminen Salmonella on enimmäkseen ruokaperäistä. Voit saada a Salmonella tartunta bakteerien saastuttamien ruokien tai juomien nauttimisesta.
Ruoat, jotka yleensä johtavat Salmonella infektio sisältää:
- raakaa tai alikehennettyä lihaa, siipikarjaa tai mereneläviä
- raa’at tai alikypsennetyt munat tai munatuotteet
- raakoja tai pastöroimattomia maitotuotteita, kuten maitoa tai juustoja
- kypsentämättömät hedelmät ja vihannekset
- saastunutta vettä
Nämä esineet voivat kontaminoitua ulosteilla ruoan tuotannon tai valmistusprosessin aikana. Ruokien välinen ristikontaminaatio voi tapahtua myös, jos niitä säilytetään tai tarjoillaan yhdessä.
On olemassa muutamia muita tapoja, joita voit saada Salmonella infektio, mukaan lukien:
- henkilöltä ihmiselle ulosteen ja suun kautta, mikä voi tapahtua, jos et pese käsiä kylpyhuoneen käytön jälkeen
- koskettamalla saastunutta esinettä tai pintaa ja koskettamalla sitten kasvojasi tai suutasi
- joutuessaan kosketuksiin tartunnan saaneiden lemmikkien tai kotieläinten, erityisesti matelijoiden ja lintujen, kanssa
- käsittelemällä saastunutta lemmikkieläinten ruokaa tai lemmikkieläinten herkkuja, kuten
sian korvat
Elintarviketurvallisuusvinkkejä
Noudata alla olevia elintarviketurvallisuusvinkkejä vähentääksesi ostoriskiäsi Salmonella:
- Pese kätesi saippualla ja lämpimällä vedellä. Muista tehdä tämä ennen ruoan käsittelyä, sen aikana ja sen jälkeen sekä ennen ruokailua.
- Huuhtele tuoreet hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä.
- Kypsennä ruoat oikeaan lämpötilaan. Yleensä tappaa Salmonella bakteerit, ruoan täytyy olla
keitetty vähintään 160 asteeseen vähintään 10 minuutiksi. Käytä ruokalämpömittaria ruuan lämpötilan tarkistamiseen ennen syömistä.- Vältä ristikontaminaatiota. Säilytä aina raakoja elintarvikkeita, jotka voivat olla saastuneita Salmonella erillään muista valmiista syötävästä ruoasta sekä jääkaapissa että ruoanvalmistuksessa.
- Älä anna ruoan jäädä pois. Jos et käytä sitä, muista laittaa se jääkaappiin estääksesi bakteerien lisääntymisen. Sulata myös pakastetut elintarvikkeet jääkaapissa tai kylmässä vedessä, älä työtasolla.
Mitkä ovat salmonellan oireet?
Oireet Salmonella ilmestyvät yleensä 3 päivän kuluessa tartunnasta. Ne voivat sisältää:
-
ripuli, joka voi olla veristä
- vatsakrampit
- kuume
-
pahoinvointia tai oksentelua
- vilunväristykset
- päänsärky
Salmonellan komplikaatiot
On olemassa useita komplikaatioita, joita voi esiintyä Salmonella infektio. Nämä voivat olla erityisen vaarallisia ryhmille, joilla on suurempi riski, kuten:
- vanhemmat aikuiset
- nuoret lapset
- ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä
Kuivuminen
Jatkuva ripuli, johon liittyy Salmonella voi johtaa liialliseen nestehukkaan ja kuivumiseen.
Kun diagnosoidaan vakava nestehukka, sairaalahoito voi olla tarpeen puuttuvien nesteiden ja elektrolyyttien korvaamiseksi.
Invasiiviset infektiot
Joskus Salmonella bakteerit voivat poistua ruoansulatuskanavasta ja päästä toiseen kehon osaan aiheuttaen mahdollisesti vakavan tai hengenvaarallisen infektion. Invasiiviset infektiot, jotka ovat aiheuttaneet Salmonella voi sisältää:
- bakteremia, joka ilmenee, kun Salmonella bakteerit pääsevät verenkiertoon ja voivat johtaa septiseen sokkiin
-
aivokalvontulehdus: aivoja ja selkäydintä ympäröivien kalvojen tulehdus
-
endokardiitti, joka on sydäntä ympäröivän limakalvon tulehdus
-
osteomyeliitti, joka on luutulehdus
-
septinen niveltulehdus, joka on niveltulehdus
Reaktiivinen niveltulehdus
Reaktiivinen niveltulehdus, jota kutsutaan myös Reiterin oireyhtymäksi, voi johtua salmonella infektio. Henkilöille, joilla on reaktiivinen niveltulehdus, kehittyy nivelkipu. He voivat myös kokea kivuliasta virtsaamista ja silmien ärsytystä.
Miten salmonella diagnosoidaan?
Diagnoosin tekemiseksi Salmonella, lääkärisi suorittaa ensin fyysisen tutkimuksen ja pyytää sairaushistoriaasi.
He kysyvät seuraavista asioista:
- oireesi
- kuinka kauan sinulla on niitä ollut
- onko sinulla taustalla olevia ehtoja
Jos he epäilevät Salmonella, he testaavat ulostenäytteen. He voivat myös testata esiintymisen Salmonella bakteereja veressäsi, jos he epäilevät, että sinulla on komplikaatio, kuten bakteremia.
Lääkärit tekevät mahdollisuuksien mukaan herkkyystestauksen infektiotasi aiheuttaville bakteereille ennen antibiootin määräämistä. Tämä voi auttaa heitä määrittämään, mikä lääke voi olla tehokkain.
Miten salmonellaa hoidetaan?
Koska ripuli liittyy Salmonella infektio voi johtaa mahdollisesti vakavaan kuivumiseen, hoito keskittyy kadonneiden nesteiden ja elektrolyyttien korvaamiseen. Voit tehdä tämän kotona seuraavasti:
- juomavesi
- jäälastujen imeminen
- tarjota lapsille nesteytysliuosta, kuten Pedialyte
Ihmiset, joilla on vaikea nestehukka, saattavat joutua sairaalahoitoon. Tässä tapauksessa saat puuttuvia nesteitä ja elektrolyyttejä suonensisäisen (IV) nesteytyksen kautta.
Vältä ripulilääkkeiden ottamista sen aikana Salmonella. Se voi pidentää aikaa, joka ulosteen kulkeutumiseen ruoansulatuskanavan läpi kestää. Se voi myös pidentää ripuliasi.
Salmonella ei aina vaadi antibioottihoitoa, mutta lääkärisi voi määrätä niitä joissakin tilanteissa. Näitä ovat esimerkiksi, jos:
- sinulla on erittäin vakava infektio, johon liittyy vaikea ripuli ja korkea kuume
- sinulla on invasiivinen infektio, kuten bakteremia tai aivokalvontulehdus
- ovat ryhmässä, jolla on suuri komplikaatioiden tai hengenvaarallisen sairauden riski Salmonella infektio
Milloin mennä lääkäriin
Muista käydä lääkärissä, jos sinulla on jokin seuraavista oireista:
- verta ulosteessa
- ripuli, joka on kestänyt yli 3 päivää
- kuume, joka on yli 102°F
- oksentelu, joka estää sinua pitämään nesteitä alhaalla
- nestehukan oireet, kuten suun kuivuminen ja vähäinen virtsaaminen tai ei ollenkaan
Nopea hoito voi auttaa sinua estämään vaarallisia tai hengenvaarallisia komplikaatioita, varsinkin jos kuulut korkean riskin ryhmään.
Näkymät salmonellaa sairastaville
Suurin osa ihmisistä Salmonella toipua ilman hoitoa. Tyypillisesti sairaus kestää 4-7 päivää. Saatat kuitenkin huomata, että suolistotottumustesi normalisoituminen kestää muutaman kuukauden.
Jos sinulle määrätään antibiootteja, voit alkaa tuntea olosi paremmaksi muutaman päivän kuluessa. Muista kuitenkin aina ottaa koko lääkityskuurin määrättynä tai infektio ei välttämättä selviä kokonaan.
Antibioottiresistenssi voi olla ongelma Salmonella. Jos se, mitä sinulle on alun perin määrätty, ei auta poistamaan infektiota, sinulle voidaan määrätä toinen antibiootti.
Jotkut ihmisryhmät ovat alttiimpia vakavalle sairaudelle tai jopa kuolemalle Salmonella infektio, joka johtuu esimerkiksi vakavasta nestehukasta ja invasiivisista infektioista. Nämä ryhmät ovat:
- vanhemmat aikuiset
- imeväisille ja pienille lapsille
- raskaana oleville naisille
- joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä
- ihmiset, joilla on krooninen sairaus
Jos kuulut korkean riskin ryhmään, on tärkeää, että hakeudut nopeaan hoitoon, jos epäilet Salmonella.
Tilastasi riippuen saatat joutua sairaalahoitoon, jotta terveydenhuollon ammattilaiset voivat tarkkailla hoitoasi ja toipumistasi.
Vaikka infektio Salmonella voi usein poistua ilman hoitoa, se voi johtaa vakavaan sairauteen tai kuolemaan joissakin ihmisryhmissä.
Usein tämä johtuu vakavasta kuivumisesta tai infektion leviämisestä muille kehon alueille.
Ryhmät, joilla on suurempi riski saada vakava sairaus, ovat:
- vanhemmat aikuiset
- nuoret lapset
- ihmiset, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt
Näihin ryhmiin kuuluvien ihmisten on etsittävä nopeaa diagnoosia ja hoitoa ehkäistäkseen mahdollisesti hengenvaarallisia sairauksia.
