Riippuen siitä, kuinka Crohnin tauti vaikuttaa kehoon, sairauden kanssa elävät ihmiset tarvitsevat laajan valikoiman ruokavalioita. Nämä ovat henkilökohtaisia tarinoita.
Jos sinulla on Crohnin tauti, tiedät kuinka haastavaa, turhauttavaa ja epämukavaa tämä krooninen tulehduksellinen suolistosairaus voi olla.
Suurten ruokavaliomuutosten tekeminen näyttää itsestään selvältä, koska muutokset voivat vähentää tuskallisten oireiden esiintymistä tai vakavuutta.
Silti assosiaatiot tiettyihin aterioihin antavat meille lohtua kulttuurisesti, emotionaalisesti ja sosiaalisesti, joten rakastamistasi ruoista luopuminen osoittaa, kuinka erilaiseksi elämäsi muuttuu tämän diagnoosin saamisen jälkeen.
Healthline puhui viidelle Crohnin tautia sairastavalle ihmiselle siitä, mitä heidän lohdutusruoat olivat ennen diagnoosiaan, miksi he eivät voi enää syödä suosikkiaterioitaan ja millä he ovat korvanneet ne.
Mitä pähkinöiden ystävä voi tehdä?
Vern Lainella diagnosoitiin Crohnin tauti vuonna 1988, mikä tarkoittaa, että hän on elänyt ”Crohnieina” kaksi vuosikymmentä. Se on 20 vuotta, kun hän on jättänyt väliin hänen lempiruokansa, kuten maitotuotteet, auringonkukansiemenet, maapähkinät, hasselpähkinät, popcorn ja cashewpähkinät – vain muutamia mainitakseni.
– Ennen söin mielelläni kaikenlaisia pähkinöitä ja siemeniä, mutta nyt ne voivat aiheuttaa suolistotukoksia ahtaumien takia, Laine selittää.
Mutta sen sijaan, että hän jättäisi huomiotta pähkinöiden himonsa, hän nauttii nyt pehmeästä maapähkinävoita, jota hän syö useita kertoja päivässä.
Hän kaipaa myös jäätelöä, mutta hän havaitsi vuosien vältellen kaikenlaisia maitotuotteita, että hän todella sietää jogurttia, joten se on hänen maidonkorvike.
Ja pääateriaan Laine kaipaa eniten lasagnea. ”Juustoa on aivan liikaa”, hän sanoo. Valitettavasti hän ei ole vielä löytänyt korvaajaa, joten hän ottaa kaikki ideat mielellään vastaan!
Sano hyvästit kotitekoiselle italialaiselle pastalle, leivälle ja leivonnaisille
Ennen Crohnin diagnoosia Alexa Federico sanoo löytäneensä lohtua gluteenia sisältävistä viljaruoista, kuten bageleista, pastasta ja leivästä.
”Söin näitä ruokia ensimmäisen elinvuoteni Crohnin kanssa, mutta sairastuessani edelleen, pyysin neuvoa lääkäriltä, joka on perehtynyt ruoka-aineherkkyyksiin”, Federico selittää. ”Matala ja katso, gluteeni oli minulle suuri ”ei” ruoka.
Vaikka oli siunaus saada selville, että gluteeni pahensi hänen oireitaan ja tulehdustaan, hän myös suri gluteenin menetystä päivittäisestä ruokavaliostaan - varsinkin kun hän oli vasta 12-vuotias.
”Olen italialainen ja kasvoin syöden paljon leipää, pastaa ja leivonnaisia - joista suurin osa oli kotitekoisia”, Federico sanoo.
”Gluteeni-intoleranssin ja autoimmuunisairauden yleistyessä tunnetuksi on onneksi markkinoilla olevat tuotteet, joilla gluteenia sisältävät ruoat korvataan gluteenittomilla, paranevat jatkuvasti”, hän selittää.
Nykyään, kun hän kaipaa hiilihydraatteja, hänellä on gluteenitonta pastaa joko ruskeasta riisistä, kikherneistä tai linsseistä tai gluteenitonta leipää.
”Minulla on aina kaapissani gluteenittomia/viljattomia jauhoja, kuten kookos-, tapioka- ja arrowroot-jauhoja, jotka ovat hyödyllisiä – varsinkin jos kaipaan leivonnaisia, kuten banaanileipää tai brownieta”, hän lisää.
Etsi muita tapoja tyydyttää pizzanhimo
Ali Fellerillä diagnosoitiin Crohnin tauti 7-vuotiaana, joten hän ei ole koskaan tuntenut elämää ilman sitä. Mutta kun Feller on vanhentunut, hänen on ehdottomasti täytynyt tehdä muutoksia ruokavalioonsa.
”Sairaudeni on pahentunut muutaman viime vuoden aikana, ja oireet ovat pahentuneet useammin ja voimakkaammin, joten vaikka söin mitä halusin aikuisena ja yliopiston aikana, nyt tiedän paremmin”, hän selittää.
Vuosien ajan hänen äärimmäisiä mukavuusruokia olivat pizza, makaroni ja juusto sekä iso kulho jäätelöä. Ei mitään parempaa, eikö?
Mutta kun hän on oppinut, mitkä ruoat ärsyttävät hänen vatsaansa sekä välittömästi että pitkällä aikavälillä – nimittäin maitotuotteet ja gluteeni – hän huomaa, etteivät nuo ruoat tuota hänelle samaa tyydytystä kuin ennen.
”Jos todella kaipaan pizzaa, onneksi ruokakaupan pakasteosastolla on paljon gluteenittomia ja maidotonta vaihtoehtoa”, Feller sanoo. ”Ovatko ne yhtä upeita kuin iso New Yorkin siivu? Ei oikeastaan. Mutta he tekevät työnsä.”
”Valittavana on myös niin monia mahtavia maidotonta jäätelöä, joten en tunne itseäni koskaan puutteelliseksi”, hän lisää. Ja mitä tulee makaroniin ja juustoon: Feller sanoo, ettei hän kaipaa sitä enää, koska se saa hänet niin sairaaksi.
Tehdään suuria muutoksia sairaalahoidon välttämiseksi
Sen jälkeen kun Troy Parsons diagnosoitiin Crohnin tauti vuonna 2009, Troy Parsons sanoo, että liikunta ja ravinto ovat olleet suurimmat tekijät, jotka auttavat hallitsemaan hänen sairauttaan – lääkkeiden lisäksi.
”Ennen diagnoosiani söin aina tasapainoisesti”, sanoo Parsons. ”Vasta kun sairastuin, minun piti ottaa hallinta ja olla erittäin varovainen ruokavalioni ja elämäntapojeni suhteen. Jos söisin väärin, se lähettäisi minut suoraan päivystykseen suolitukoksen kanssa”, hän lisää.
Lukemattomia kertoja sairaalahoidossa Parsons päätti muuttaa ruokavaliotaan dramaattisesti, mikä merkitsi vähäkuituisen ruokavalion noudattamista ja useimpien vihannesten, hedelmien, pähkinöiden, siementen, rasvaisten ruokien ja punaisen lihan poistamista.
Ja mitä tulee mukaviin ruokiin, joista hän kerran nautti, Parsons sanoo, että pihvi, hampurilaiset, Caesar-salaatti ja alkoholi ovat vain muutamia asioita, joita hänen on nyt vältettävä. ”Kesti vuosia yrityksen ja erehdyksen saadakseni selville, mikä toimii erityisesti minulle, mutta nyt tiedän, mitä ruokia minun tulisi välttää, jotta voisin pienentää uuden esteen riskiä.”
Ne eivät ole aterioita, joita kaipaan… Se on suosikkivälipalani
”Kyse ei ole niinkään niistä lohdutusruoista, joita en voi enää syödä; pikemminkin välipalat, joista nautin”, Natalie Hayden sanoo puhuessaan entisistä lohdutusruoistaan.
”Rakastin popcornista, pähkinöistä, vesimelonista ja laihdutusjuomasta, mutta sen jälkeen, kun sain Crohnin taudin diagnoosin heinäkuussa 2005 21-vuotiaana, ravitsemusterapeutti kävi luonani sairaalahuoneessani ja maalasi erittäin synkän kuvan”, hän kertoo.
Ravitsemusterapeutti kertoi Haydenille, ettei hän enää koskaan syö raakoja hedelmiä ja vihanneksia, paistettua ruokaa tai karkearehua, Hayden kertoo Healthlinelle.
Hayden oli kahdeksan kuukautta syömättä tuoreita hedelmiä tai vihanneksia alkuleikkauksensa jälkeen. ”Muistan vieläkin, että minulla oli ensimmäinen salaatin; Itkin keskellä ravintolaa.” Valitettavasti popcorn, pähkinät, siemenet ja dieettisooda pahentavat hänen oireitaan.
Nyt kun Hayden on sairastanut tautia 13 vuotta, hän huomasi, mitkä ruoat ovat ”turvallisia” ja mitkä voivat olla vaarallisia.
”Tiedän esimerkiksi, että cantaloupe voi aiheuttaa minulle kipua, mutta joskus olen siihen tuulella, enkä tunne mitään oireita”, hän sanoo. ”Jokainen ihminen ja jokainen keho on erilainen – ei ole yhtä ruokavaliota, joka toimisi kaikille.”
”Huomaan usein perhejuhlissa tai ollessani ystävän luona, että jos syön paljon ruokaa, jota en tavallisesti syö, se saa Crohnini toimimaan”, hän sanoo. Siksi Hayden sanoo, että avain oireiden hallintaan on olla tietoinen siitä, mitä syöt, ja tunnistaa, mitkä ruoat kannattaa välttää, jos ne näyttävät laukaisevan leimahduksen.
Sara Lindberg, BS, M.Ed, on freelance-terveys- ja kuntokirjailija. Hän on koulutukseltaan liikuntatieteiden kandidaatti ja ohjaajan maisteri. Hän on viettänyt elämänsä kouluttaen ihmisiä terveyden, hyvinvoinnin, ajattelutavan ja mielenterveyden tärkeydestä. Hän on erikoistunut mielen ja kehon yhteyteen keskittyen siihen, miten henkinen ja emotionaalinen hyvinvointimme vaikuttaa fyysiseen kuntoihimme ja terveyteemme.
