Mikä on Acai Berry?
Acai-marjat, lausutaan ah-sigh-EE, ovat peräisin Keski- ja Etelä-Amerikassa kasvavasta acai-palmupuusta. Ne ovat sinertävän violetteja ja kooltaan ja muodoltaan samanlaisia kuin suuret mustikat.
Amazonista kotoisin olevat ihmiset ovat käyttäneet acai-marjoja terveyshyötyihinsä jo vuosia. Niistä tuli suosittuja Yhdysvalloissa, kun marjat nimettiin superfoodiksi “The Oprah Winfrey Showssa”. Acai-marja sisältää enemmän antioksidantteja kuin muut marjat, kuten mustikka, mansikka ja karpalo. Jotkut tutkimukset ovat löytäneet yhteyden antioksidanttien ja syövän ehkäisyn välillä.
Vaikea saada
Acai-palmut voivat kasvaa Brasilian sademetsissä jopa 60 metrin korkeuteen. Koska sadonkorjuu tapahtuu käsin, marjojen keräämisestä vastaavien paikallisten on skaalautettava vaarallisia korkeuksia saadakseen ne.
Marjojen poimimisen ja rypäleterttujen valmistelun lähetystä varten on oltava erittäin nopea prosessi, koska marjat on kuljetettava veneellä ja ne voivat pilaantua helposti.
Eksoottinen maku
Löydät acai-marjoja useimmista luontaistuotekaupoista. Niitä voidaan syödä raakana, mehutettuna tai tiivistettynä pillerimuodossa. Joskus niitä käytetään myös luonnollisena värilisäaineena elintarvikkeissa, kuten jäätelössä ja hyytelössä, sekä juomissa.
Raaka-acai-marjat maistuvat hieman karhunvatukoilta, mutta hieman katkeruudeltaan, joka muistuttaa tummaa suklaata. Acai-marjaa käytetään yleisemmin osana mehua tai ravintolisää, koska sen keskellä on suuri siemen.
Antioksidanttinen voimalaitos
Useimmat marjat sisältävät kemikaaleja, joita kutsutaan antioksidantteiksi, mutta acai-marjoissa uskotaan olevan enemmän mansikkaa, mustikkaa tai vadelmaa kuin keskimäärin. Niiden korkea antioksidanttipitoisuus on yksi syy, miksi marjoista on tullut niin suosittuja terveysruokana.
Antioksidantit voivat suojata kehosi soluja hapettumisprosessien aiheuttamilta vaurioilta. Kun solut hapettuvat kehossa, niiden kalvot vaurioituvat. Tämä vahinko johtaa vapaiden radikaalien muodostumiseen. Vapaat radikaalit vievät elektroneja pois muista terveistä, hapettumattomista soluista. Suojaamalla hapettumista vastaan acai-marjat voivat ehkäistä sydänsairauksia, diabetesta ja erilaisia ikääntymisprosessiin liittyviä tiloja.
Rasvoja marjassa?
Acai-marjat sisältävät runsaasti tärkeitä rasvahappoja, kuten omega-3, omega-6 ja kertatyydyttymätön öljyhappo. Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja pidetään välttämättöminä hyvän terveyden kannalta, ja asiantuntijat suosittelevat, että kumpaakin saa tasapainoisen määrän. Öljyhappoa käytetään usein ihonhoitotuotteissa. Niiden kaikkien sanotaan auttavan estämään sellaisia sairauksia kuin korkea verenpaine ja korkea kolesteroli.
Kaikki on kiinni ihosta
Acai-marjat eivät olisi superruokaa ilman sinertävän violettia kuorta. Kuten monet muut hedelmät, kuori sisältää kuituja ja erilaisia ravintoaineita sekä suurimman osan antioksidanteista. Jos ostat acaista valmistettua lisäravintoa tai juomaa, sinun kannattaa varmistaa, että tuote sisältää runsaasti ihoa.
Voiko acai auttaa painonpudotuksessa?
Yhdysvalloissa acai-marjaravintolisiä on markkinoitu painonpudotuksen apuvälineinä. Tällä hetkellä on hyvin vähän tutkimusta sen tueksi, onko marja tehokas osana painonpudotussuunnitelmaa. Yhdessä UCLA School of Medicine -koulun tutkimuksessa löydettiin kuitenkin lupaavia todisteita siitä, että acai-marjalisäravinteiden käyttö voi auttaa vähentämään korkean kolesterolin, korkean verenpaineen ja diabeteksen riskiä ylipainoisilla aikuisilla.
Ovatko ne turvallisia?
Vaikka acai-marjat ja -mehu näyttävät olevan turvallisia kuluttaa, lisäravinteiden turvallisuudesta on hyvin vähän tutkimusta. Asiantuntijat neuvovat noudattamaan varovaisuutta, jos olet raskaana, ja välttämään acaita, jos sinulla on allerginen reaktio palmuperheen kasveille.
Acain syöminen saattaa vaikuttaa MRI-tutkimuksen tuloksiin. Jos sinulle on määrätty magneettikuvaus, on tärkeää kertoa lääkärillesi, että olet syönyt tai ottanut jotain marjaa sisältävää.
Tulevaisuuden superruokaa?
Tutkijat ovat yleisesti samaa mieltä siitä, että acai-marjoilla raakana ja mehun muodossa on monia terveyshyötyjä. Ne ovat hyvä antioksidanttien, terveellisten rasvojen ja kuidun lähde. Toistaiseksi väitteitä, joiden mukaan ne voivat auttaa painonpudotuksessa, niveltulehduksessa ja toksiinien poistamisessa kehosta, ei ole vielä tieteellisesti todistettu. Tulevat tutkimukset voivat avata lisää tietoa siitä, kuinka nämä marjat voivat auttaa meitä.
