Ensimmäiset kiinteät ruoat tarjoavat loistavan mahdollisuuden tottua vauvasi erilaisiin makuihin. Tämä voisi tehdä heistä halukkaampia kokeilemaan uusia asioita ja tarjoamaan heille lopulta monipuolisen ja terveellisen ruokavalion.
Porkkanat ovat luonnostaan makeita ja täyteläisiä, juuri sopivat vauvan yksinkertaiseen makuun. Lisäksi ne ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita ja niitä on helppo käyttää vauvanruoan ainesosina.
Porkkanat sisältävät erittäin paljon A-vitamiinia, jota tarvitaan immuunijärjestelmän sekä sydämen, keuhkojen ja munuaisten tukemiseen. Se tukee myös silmien terveyttä, erityisesti verkkokalvoa, silmäkalvoa ja sarveiskalvoa. Alle kuuden kuukauden vauvat tarvitsevat 400 mikrogrammaa A-vitamiinia päivässä ja kuuden kuukauden ja vuoden ikäiset vauvat 500 mikrogrammaa päivässä.
Lue lisää: Miksi kehosi rakastaa porkkanoita »
Porkkanat ovat myös hyvä muiden vitamiinien lähde, kuten K-vitamiini, joka auttaa veren hyytymään kunnolla, ja B6-vitamiini, joka on välttämätön ihon, hiusten, silmien ja maksan terveydelle.
Ne ovat hyvä kuidun lähde, jota vauvasi saattaa tarvita enemmän, jos annat hänelle paljon vähäkuituista ruokaa, kuten vauvanmuroja.
Milloin vauvat voivat alkaa syödä porkkanoita?
Vauvasi voi alkaa syömään porkkanoita noin kuuden kuukauden iässä, ja vaihtoehdot ovat rajattomat! Tuomaristo on edelleen poissa siitä, kannattaako ostaa luomua. American Academy of Pediatrics toteaa, että on tärkeää, että lapset syövät erilaisia ruokia, olivatpa ne luomu- tai tavanomaisesti viljeltyjä, vaikka he huomauttavatkin, että luomuelintarvikkeissa on vähemmän torjunta-aineita ja lääkeresistenttejä bakteereja.
Keitetyt porkkanat
Keitä vain raakoja porkkanoita itse. Pese ja kuori ne ja keitä sitten vedessä kypsiksi. Muussaa kunnolla haarukalla tai myllyllä. Lisää hieman vettä saadaksesi vauvallesi sopivan koostumuksen, ja voila!
Paahdetut porkkanat
Haluat ehkä kokeilla porkkanoiden paahtamista keittämisen sijaan. Paahdetut vihannekset kehittävät voimakkaamman maun, kuten tässä yksinkertaisessa paahdetussa porkkana-sosereseptissä.
Kana ja porkkanat
Voimakkaan makunsa ansiosta porkkanat sopivat hyvin ruoille, joista vauvasi ei ehkä muuten maistuisi. Tämä sileä kana-, omena- ja porkkanasose tarjoaa täyden unssin kanaa. Näin vauvasi saa 8 grammaa proteiinia, mikä on lähes täysi päivittäinen tarve 7–12 kuukauden ikäisille vauvoille.
Porkkana Lihapullat
Useimmat vauvat pystyvät istumaan itsenäisesti kuuden kuukauden iässä ja voivat tarttua sormella ja peukalolla noin 10 kuukauden iässä. Silloin voit alkaa esitellä ruokia, joita vauvat voivat pitää itsellään. Nämä porkkanalihapullat yhdistävät koko aterian ravintoaineita yhdeksi kouralliseksi ruokaa. Suola ei ole välttämätön, ja jos annat vauvasi nauttia suolattomasta ruoasta, se voi auttaa luomaan vähänatriumisen ruokavalion koko elämänsä ajan.
Butternut Squash ja porkkanat
Tässä on soseresepti, jossa yhdistyy helposti sulavia vihanneksia – kuten kurpitsaa ja porkkanaa – ripaus currya. Omenat ovat vauvan suosikki ja melko hyvä C-vitamiinin lähde, joka suojaa soluja tuhoisilta vapailta radikaaleilta.
Kuinka havaita porkkana-allergia
Porkkana-allergiat eivät ole yleisiä. Kuitenkin, jos vauvasi on allerginen koivun siitepölylle tai siitepölylle, hän voi olla allerginen myös porkkanalle. Kun esittelet vauvallesi uuden ruoan, älä sekoita sitä toiseen uuteen ruokaan ja odota myös kolmesta viiteen päivää nähdäksesi, kehittyykö allerginen reaktio. Tarkkaile oireita, kuten oksentelua ja ripulia, mutta myös hienovaraisempia oireita, kuten ihottumaa. Ole erityisen varovainen, jos sinulla tai jollain muulla perheessäsi on ruoka-aineallergia.
