Jos yrität poistaa gluteenia ruokavaliostasi, aamiainen voi olla yksi haastavimmista aterioista. Saatat joutua tuijottamaan kaipaavasti vohveleita brunssilla tai himoitsevasi mustikkamuffinsseja paikallisessa kahvilassa. Älä pelkää, aamiainen, kuten tiesit, ei ole menetetty ikuisesti. Nämä 25 reseptiä vaihtelevat klassisista aamuruoista värikkäisiin ja trendikkäisiin aamiaiskulhoihin, ja mikä parasta, ne ovat kaikki gluteenittomia.
Vohveleita, ohukaisia ja pannukakkuja
Gluteeniton ruokavalio ei tarkoita, että perinteiset jauhopohjaiset ateriat olisivat kiellettyjä. Sinun tarvitsee vain tehdä ne käyttämällä gluteenitonta jauhovaihtoehtoa, kuten mantelijauhoa, tattaria tai valmiiksi pakattua gluteenitonta jauhoseosta.
1. Banaanikaurapannukakut
Pannukakut ovat aamiaisen suosikki. Sinun ei tarvitse tuntea olosi syrjäytyneeksi, jos olet gluteenittomalla ruokavaliolla. Tämä gluteeniton versio on yhtä hyvä kuin mikä tahansa tavallinen “tyhjästä” -resepti.
Katso resepti.
2. 10 minuutin mangopannukakut
Tämä pannukakkutaikina on täynnä hedelmiä ja sen valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Banaani, mango ja mustikka muodostavat kolme tämän herkullisen reseptin seitsemästä ainesosasta.
Katso resepti.
3. Mochi vohvelit ja Tempeh Bacon
Mochi on suosittu ainesosa japanilaisessa keittiössä. Se on valmistettu makeasta riisistä, se on helposti sulavaa ja siinä on vähän rasvaa ja kaloreita. Voit ostaa sen tiilimuodossa. Etsi se ruokakauppasi etnisten ruokien osastolta.
Tämä yksinkertainen resepti on vegaaninen pekonia ja vohveleita, joten voit silti nauttia makeasta ja suolaisesta aamiaisesta, jonka me kaikki tunnemme ja rakastamme.
Katso resepti.
4. Provencen kikherneleivät
Älä anna sanan “kreppi” pelotella sinua. Tämä perinteinen Etelä-Ranskan socca-resepti on luonnollisesti gluteeniton, sillä siinä käytetään kikhernejauhoja. Resepti ei myöskään vaadi erityisiä taitoja. Lusikoi taikina torttu- tai kakkuvuokaan ja laita uuniin. Haluat tämän aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Vaihda kumina kaneliin, jos haluat tehdä makean krepin suolaisen sijaan.
Katso resepti.
5. 7 ainesosan vegaaniset vohvelit
Tämän seitsemän ainesosan reseptin valmistaminen vie vain 30 minuuttia. Se on yksinkertaista, helppoa ja terveellistä. Kokeile vaahdota kaksinkertainen erä ja pakastaa ylijäämät. Sitten viikon aikana, pop yksi leivänpaahtimessa vohveli tien päällä.
Katso resepti.
Aamiaiskulhot
Aamiaiskulhot ovat loistava tapa sekoittaa monia makuja ja ravintoaineita yhdelle aterialle.
6. Bataatti ja Poblano Hash
Aloita päiväsi tällä täyteläisellä, maukkaalla hashilla. Paprikat lisäävät hieman potkua, ja kinkku ja muna, jotka ovat molemmat valinnaisia ruokavalion rajoituksista riippuen, tuovat runsaan annoksen proteiinia.
Katso resepti.
7. Haudutetut aamiaisomenat
Tämä on loistava, runsas ateria, joka sopii täydellisesti viileään aamuun. Yhdistä haudutetut omenat ja mustikat kouralliseen suosikkigranolaasi saadaksesi kuitupitoisen ja ravinteikaisen aamiaisen.
Tämä on myös loistava aamupala. Tee se viikonloppuna ja säilytä sitten ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään viisi päivää.
Katso resepti.
8. Zen Quinoa Bowl
Superviljaquinoa toimii tämän ravitsevan suolaisen aamiaiskulhon pohjana. Proteiini pitää sinut vireänä lounaaseen asti, ja kaikki kasvikset auttavat sinua aloittamaan päiväsi terveellisesti. Voit vapaasti korvata kananmunat tofulla tehdäksesi siitä vegaanista.
Katso resepti.
9. Aamiainen Burrito Bowl ja bataattinuudelit
Pyöritä spiralisaattoriasi. Spiralisoitu bataatti sopii meksikolaiseksi salsan ja avokadon kanssa. Päälle juokseva kananmuna lisää proteiinia ja saat monipuolisen, ravitsemuksellisen aterian!
Katso resepti.
10. Coconut Cashew Chia -vanukas mansikoiden kanssa
Chia-siemenet tarjoavat uskomattoman paljon kuitua ja mansikat ovat pieniä A- ja C-vitamiinipommeja. Yhdistä ne ja saat ravitsevan aamiaisen, joka voi toimia jälkiruokana. Tämä resepti ei ole vain gluteeniton, vaan myös maidoton.
Katso resepti.
11. Acai Berry Bowl
“Jäätelöä” aamiaiseksi? Tämä herkullinen herkku on täynnä brasilialaista superruokaa acaita, eikä se voisi olla tyydyttävämpää. Ajattele sitä smoothiena, jonka syöt lusikalla. Korvaa maito kreikkalaisella jogurtilla saadaksesi kermaista proteiinia.
Katso resepti.
Munat ja Quichet
Kananmunat ovat helppo, monipuolinen, gluteeniton aamiaisvaihtoehto. Ne ovat täynnä proteiinia ja tarjoavat erinomaisen pohjan vihanneksille.
12. Helpot pinaatti-artisokka-quiche-kupit
Etsitkö gluteenitonta tien päällä? Nämä kuorettomat miniquichet ovat yksinkertaisia valmistaa, juustomaisia ja sopivat täydellisesti pakastettaviksi terveelliseksi mukaan otettavaksi aamiaiseksi.
Katso resepti.
13. Peruna ja parsakaali Frittata
Frittatat ovat loistava tapa kohottaa munia. Parsakaali, makultaan samanlainen kuin parsakaali, lisää kuitua sekä C- ja A-vitamiinia tähän helposti valmistettavaan ruokaan.
Katso resepti.
14. Aamiaisvuoka
Tämä runsas, täyteläinen munavuoka pitää sinut kylläisenä lounaaseen asti. Tämä vuoka toimii myös valmiina reseptinä. Pakasta vain, kunnes olet valmis syömään, ja lämmitä sitten foliolla peitettynä uunissa.
Katso resepti.
15. Tomaattikastikkeessa paistetut munat
Tämä yhden patjan shakshuka sopii erinomaisesti aamiaiseksi, brunssiksi, lounaaksi tai jopa illalliseksi. Lisää valitsemiasi vihanneksia muokataksesi tätä ateriaa makusi mukaan.
Katso resepti.
16. Polenta Skillet Munat Chorizon kanssa
Kermainen polenta chorizolla tekee kauniin ja runsaan aamiaisen. Lisää kuumaa kastiketta tai cayennepippuria saadaksesi aineenvaihduntaa kiihdyttävää kapsaisiinia!
Katso resepti.
Leivonnaiset
Kuten pannukakut ja vohvelit, leivonnaiset voivat kuulua gluteenittomaan ruokavalioon, kunhan käytät oikeita ainesosia.
17. Keksit ja kastike
Kevyet, hiutalemaiset ja gluteenittomat keksit runsaalla makkarakastikkeella muodostavat tämän klassisen maalaistaloaamiaisen.
Katso resepti.
18. Raparperimuffinit
Raparperi on sesonkiaikana keväällä ja alkukesällä. Sen kirpeät maut sopivat hyvin makeiden ainesosien kanssa. Olet ehkä nähnyt tämän rubiinikauneuden viljelijän markkinoilla ja miettinyt, mitä tehdä sen kanssa. Tee erä näitä gluteenittomia muffineja ja voitat niin brunssivieraiden kuin työkavereiden suosion.
Katso resepti.
19. Sitruuna-unikonsiemenmuffinit
Kookosjauho korvaa valkoiset jauhot tehdäkseen näistä aamiaisen mukaisista muffineista gluteenittomia (ja paleo). Sitruunan ja unikonsiemenen herkullisen parin ansiosta saatat haluta vain toisen tai kolmannen näistä suupalakokoisista minimuffineista.
Katso resepti.
20. Vegaani aamiaiskeksejä
Keksejä aamiaiseksi? Miksi ei? Voit kutsua näitä terveellisiä keksejä “energiapatukkaiksi”, jos se parantaa oloasi. Ne ovat herkullisia ja runsaasti kuituja. Jotta nämä keksit olisivat gluteenittomia, muista lisätä vehnäjauhojen joukkoon gluteeniton, monikäyttöinen jauhoseos.
Katso resepti.
21. Cinnamon Quinoa Bake
Tämä resepti käyttää kananmunaa sitomaan proteiinipitoista kvinoaa (leivän sijasta) maukkaaksi ranskalaiseksi paahtoleipää muistuttavaksi aamiaiseksi. Vaahterasiirappi on valinnainen.
Katso resepti.
22. Tomaattitorttu
Gluteenittomasta jauhosta valmistettu hilseilevä kuori tarjoaa kauniin pohjan esitellä kesän parhaita tomaatteja. Lisää hedelmiä puolelle saadaksesi monipuolisen aterian.
Katso resepti.
Smoothiet
Smoothiet ovat täydellinen aamiainen, kun sinulla on kiire. Lisää vain ainekset tehosekoittimeen, kaada sitten smoothie mukaan otettavaan kuppiin ja olet valmis.
23. Bataattipersikkasmoothie
Bataatit ovat loistava lisä mihin tahansa smoothieen. Runsaan annoksen A-vitamiinia ja kuitua sisältävä smoothie antaa sinulle makean ja ravitsevan alun päivällesi.
Katso resepti.
24. Glowing Green Smoothie (GGS)
Monet julkkikset vannovat GGS:n nimeen, joka on virkistävä vihreiden ja hedelmien sekoitus. Tämä resepti auttaa pitämään verensokerisi tasaisena koko aamun.
Katso resepti.
25. Persikka-/vihreä ananas-/vadelma-kaakao-smoothie
Näissä kolmessa erinomaisten aamiaissmoothioiden reseptissä on riittävästi proteiinia, antioksidantteja, entsyymejä ja muita ravintoaineita, jotka ruokkivat sinua lounasaikaan asti.
Katso resepti.
Gluteeniton aloitus päivällesi
Gluteenittomuus ei tarkoita sitä, että sinun on noudatettava samaa jogurtti- ja hedelmärutiinia aamiaisella. Kaipaatpa aamiaiseksi jotain suolaista tai makeaa, meiltä löydät sen.
