Mikä on natriumkloridi?
Natriumkloridi (NaCl), joka tunnetaan myös suolana, on välttämätön yhdiste, jota kehomme käyttää:
- imevät ja kuljettavat ravinteita
- ylläpitää verenpainetta
- ylläpitää oikeaa nestetasapainoa
- välittää hermosignaaleja
- supistaa ja rentouttaa lihaksia
Suola on epäorgaaninen yhdiste, eli se ei ole peräisin elävästä aineesta. Se syntyy, kun Na (natrium) ja Cl (kloridi) yhdistyvät muodostaen valkoisia, kiteisiä kuutioita.
Kehosi tarvitsee suolaa toimiakseen, mutta liian vähän tai liikaa suolaa voi olla haitallista terveydelle.
Vaikka suolaa käytetään usein ruoanlaitossa, sitä voidaan löytää myös elintarvikkeiden tai puhdistusliuosten ainesosana. Lääketieteellisissä tapauksissa lääkärisi tai sairaanhoitajasi antaa tavallisesti natriumkloridia injektiona. Lue, miksi ja kuinka suolalla on tärkeä rooli kehossasi.
Mitä eroa on suolalla ja natriumilla?
Huolimatta siitä, että monet ihmiset käyttävät sanoja natrium ja suola vaihtokelpoisina, ne ovat erilaisia. Natrium on mineraali ja ravintoaine, jota esiintyy luonnossa. Käsittelemättömät elintarvikkeet, kuten tuoreet vihannekset, palkokasvit ja hedelmät, voivat luonnollisesti sisältää natriumia. Ruokasoodassa on myös natriumia.
Mutta noin 75–90 prosenttia saamastamme natriumista tulee ruokiimme jo lisätystä suolasta. The
Kuinka voit käyttää natriumkloridia?
Yleisin suolan käyttö on elintarvikkeissa. Sen käyttökohteita ovat:
- ruoan mauste
- toimii luonnollisena säilöntäaineena
- parantaa elintarvikkeiden luonnollisia värejä
- lihan kypsyttäminen tai säilöntä
- suolaveden luominen elintarvikkeiden marinointiin
On myös laaja valikoima kotitalouskäyttöjä, kuten:
- kattiloiden ja pannujen puhdistus
- estää homeen muodostumista
- tahrojen ja rasvan poistamiseen
- suolaamalla teitä talvella jään estämiseksi
Miten natriumkloridia käytetään lääketieteellisesti?
Kun lääkäri määrää suolahoidon, hän käyttää termiä natriumkloridi. Natriumkloridi veteen sekoitettuna muodostaa suolaliuosta, jolla on useita erilaisia lääketieteellisiä tarkoituksia.
Suolaliuoksen lääketieteellisiä käyttöjä ovat:
| Nimi | Käyttää |
| IV tippoja | dehydraation ja elektrolyyttitasapainon hoitoon; voidaan sekoittaa sokeriin |
| Suolaliuoksen huuhteluinjektiot | katetrin tai suonensisäisen huuhteluun lääkkeen antamisen jälkeen |
| Nenän huuhtelu tai nenätipat | poistamaan tukkoisuutta ja vähentämään nenän jälkeistä tippumista ja pitämään nenäontelo kosteana |
| Haavojen puhdistus | alueen pesemiseen ja huuhteluun puhtaan ympäristön saamiseksi |
| Silmätipat | silmien punoituksen, kyynelehtimisen ja kuivuuden hoitoon |
| Natriumkloridin hengittäminen | auttaa muodostamaan limaa, jotta voit yskiä sen ulos |
On tärkeää neuvotella lääkärin kanssa ja käyttää vain lääketieteellisiä suolaliuostuotteita (lukuun ottamatta käsikauppatuotteita, kuten kosketusliuosta) ohjeiden mukaan. Erityyppiset suolaliuokset sisältävät erilaisia natriumkloridin ja veden suhteita. Eri tarkoituksiin käytettävään suolaliuokseen voi myös olla lisätty muita kemikaaleja tai yhdisteitä.
Kuinka paljon suolaa pitäisi syödä?
Vaikka suola ja natrium ovat erilaisia, suola on 40 prosenttia natriumia ja saamme suurimman osan natriumistamme suolasta. Monet yritykset ja ravintolat käyttävät suolaa ruoan säilöntään, maustamiseen ja maustamiseen. Koska yksi teelusikallinen suolaa sisältää noin 2 300 milligrammaa (mg) natriumia, on helppo ylittää päivittäisen arvon.
Mukaan
Amerikkalaiset ruokavalioohjeet
Vähänatriuminen ruokavalio
Lääkärisi voi ehdottaa vähärasvaisen ruokavalion noudattamista, jos sinulla on korkea verenpaine tai sydänsairaus. Jos sinulla on sydänsairaus, sinun tulee yrittää kuluttaa alle 2000 mg natriumia päivässä, vaikka American Heart Association (AHA) suosittelee pitämään sen alle 1500 mg. Jalostettujen elintarvikkeiden, kuten makkaroiden ja valmiiden ruokien, poistaminen voi helpottaa tämän määrän ylläpitämistä.
Kymmenen parasta vähänatriumista pakasteateriaa »
Mihin kehosi käyttää natriumkloridia?
Ravinteiden imeytyminen ja kuljetus
Natriumilla ja kloridilla on tärkeä rooli ohutsuolessa. Natrium auttaa elimistöäsi imeytymään:
- kloridi
- sokeria
- vettä
- aminohapot (proteiinien rakennuspalikoita)
Kloridi, kun se on kloorivetyhapon (vety ja kloridi) muodossa, on myös osa mahanestettä. Se auttaa kehoasi sulattamaan ja imemään ravintoaineita.
Lepoenergian ylläpitäminen
Natrium ja kalium ovat elektrolyyttejä nesteessä solujen ulkopuolella ja sisällä. Näiden hiukkasten välinen tasapaino vaikuttaa siihen, kuinka solusi ylläpitävät kehosi energiaa.
Se on myös se, miten hermot lähettävät signaaleja aivoihin, lihaksesi supistuvat ja sydämesi toimii.
Verenpaineen ja nesteytyksen ylläpitäminen
Munuaiset, aivot ja lisämunuaiset toimivat yhdessä säätelemään natriumin määrää kehossasi. Kemialliset signaalit stimuloivat munuaista joko pidättelemään vettä, jotta se voi imeytyä takaisin verenkiertoon tai päästä eroon ylimääräisestä vedestä virtsan kautta.
Kun veressäsi on liikaa natriumia, aivosi ilmoittavat munuaistasi vapauttamaan enemmän vettä verenkiertoon. Tämä johtaa veren tilavuuden ja verenpaineen nousuun. Natriumin saannin vähentäminen voi johtaa vähemmän veden imeytymiseen verenkiertoon. Tuloksena on alhaisempi verenpaine.
Sivuvaikutukset
Suurimmaksi osaksi natriumkloridi ei ole terveydelle vaarallinen, mutta liialliset määrät se voi ärsyttää:
- silmät
- iho
- hengitysteitä
- vatsa
Voit hoitaa ärsytystä alueesta riippuen huuhtelemalla paikan puhtaalla vedellä tai hengittämällä raitista ilmaa. Hakeudu lääkäriin, jos ärsytys ei lakkaa.
Ylimääräinen suola
Vaikka natrium on välttämätön, sitä on myös suuria määriä melkein kaikessa, mitä syömme. Liian suolan syöminen liittyy:
- korkea verenpaine
- lisääntynyt sydän- ja munuaissairauksien riski
- lisääntynyt vedenpidätyskyky, mikä voi johtaa kehon turvotukseen
- nestehukka
Suolaliuosten sivuvaikutukset
Suolaliuoksia annetaan tyypillisesti suonensisäisesti tai suonen kautta. Suurilla suolaliuospitoisuuksilla voi olla sivuvaikutuksia, kuten punoitusta tai turvotusta pistoskohdassa.
Liian vähän natriumia
Natriumin puute on yleensä merkki taustalla olevasta sairaudesta. Tämän tilan nimi on hyponatremia. Se voi johtua:
- sopimaton antidiureettisen hormonin eritys (ADH), joka johtuu hormonitasapainoon vaikuttavista häiriöistä, tietyistä lääkkeistä ja tietyistä sairauksista
- liiallinen vedenotto
- pitkittynyt oksentelu tai ripuli
- joidenkin diureettien käyttö
- jotkut munuaissairaudet
Liiallinen ja jatkuva hikoilu ilman asianmukaista nesteytystä on myös mahdollinen syy, etenkin ihmisillä, jotka harjoittelevat ja kilpailevat pitkissä kestävyyslajeissa, kuten maratoneissa ja triathloneissa.
Ottaa mukaan
Noin 75–90 prosenttia natriumin saannistamme tulee suolasta tai natriumkloridista. Suola on välttämätön kivennäisaine (natrium), jota kehomme käyttää esimerkiksi verenpaineen ylläpitämiseen ja ravinteiden imeytymiseen. Voit myös käyttää suolaa elintarvikkeiden maustamiseen, taloustavaroiden puhdistamiseen ja tiettyjen lääketieteellisten ongelmien ratkaisemiseen.
Amerikkalaiset ruokavalio -ohjeet suosittelevat, että syöt alle 2300 mg natriumia päivässä. Voit tehdä tämän syömällä vähemmän jalostettuja ruokia, kuten leikkeleitä ja valmiiksi pakattuja ruokia, ja valmistamalla aterioita kotona.
Missä elintarvikkeissa on vähiten natriumia? »
Liika suola voi johtaa suurempiin terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, sydänsairauksiin ja munuaissairauksiin. Vähentämällä suolan saantia samalla kun lisäät saamasi kaliumin määrää, voit pienentää näiden sairauksien riskiä.
Ota yhteys lääkäriisi, ennen kuin lisäät ruokavalioon lisää natriumkloridia. Useimmat ihmiset ylittävät suositellun määrän, mutta ihmisillä, jotka juovat liikaa vettä, joilla on jatkuva ripuli tai osallistuvat pitkiin kestävyystapahtumiin, voi olla natriumin puutos. Näissä tapauksissa hyvä suun nesteytys voi auttaa. Vakavammissa tapauksissa terveydenhuollon ammattilainen saattaa joutua antamaan suonensisäistä (IV) suolaliuosta nesteytyksen ja elektrolyyttien palauttamiseksi.
