Parkinsonin tauti on krooninen neurodegeneratiivinen tila, joka vaikuttaa motoriseen hallintaan, koordinaatioon ja useisiin ei-motorisiin toimintoihin. Viimeaikainen tieteellinen tutkimus on herättänyt huolta ympäristö- ja ruokavaliotekijöiden roolista Parkinsonin taudin kehityksessä. Epäiltyjen tekijöiden joukossa maitotuotteet ovat nousseet ruokavaliokomponenttiin, joka lisää Parkinsonin taudin riskiä joillakin yksilöillä. Tämä artikkeli selittää tieteellisen perustan, biologiset mekanismit ja tutkimustulokset mahdollisesta yhteydestä maitotuotteiden kulutuksen ja Parkinsonin taudin kehityksen välillä.
Parkinsonin taudin ymmärtäminen
Parkinsonin tauti johtuu dopamiinia tuottavien neuronien asteittaisesta menetyksestä Mutia Nigrassa-osa aivoista, jotka säätelevät liikettä ja koordinaatiota. Tämä neuronien menetys johtaa motorisiin oireisiin, kuten vapina, lihasjäykkyyden, liikkeen hitauden ja posturaalisen epävakauden. Parkinsonin tauti vaikuttaa myös muihin kuin motorisiin järjestelmiin, aiheuttaen mielialahäiriöitä, unihäiriöitä, ummetusta ja kognitiivista heikkenemistä.
Vaikka geneettiset mutaatiot muodostavat pienen osan Parkinsonin tautitapauksista, useimmat tapaukset ovat idiopaattisia, mikä tarkoittaa, että tarkka syy on edelleen tuntematon. Tutkijat ovat tutkineet yhä enemmän ympäristö- ja ruokavalioaltistuksia, mukaan lukien torjunta -aineet, liuottimet, metallit ja tietyt elintarvikekomponentit, tämän taudin mahdollisina tekijöinä.
Tieteelliset todisteet, jotka yhdistävät maitotuotteet Parkinsonin tautiin
Useissa epidemiologisissa tutkimuksissa on löydetty johdonmukainen yhteys korkean maitotuotteiden kulutuksen ja lisääntyneen Parkinsonin taudin riskin välillä, etenkin miehillä. Harvardin kansanterveyskoulun suorittama suuri mahdollinen tutkimus seurasi yli 125 000 miestä ja naista jopa 25 vuoden ajan. Tässä tutkimuksessa havaittiin, että miehillä, jotka käyttivät yli kahta meijeria päivässä, oli huomattavasti suurempi riski kehittää Parkinsonin tauti kuin vähemmän kuin yksi päivässä palvelevalla. Samanlaisia havaintoja ilmoitettiin terveydenhuollon ammattilaisten seurantatutkimuksessa ja sairaanhoitajien terveystutkimuksessa.
Parkinsonismi- ja siihen liittyvien häiriöiden lehdessä julkaistu metaanalyysi tarkasteli useita kohorttitutkimuksia ja vahvisti Parkinsonin taudin riskin vaatimattoman, mutta tilastollisesti merkittävän kasvun henkilöillä, joilla on korkea meijerituotteiden kulutus. Yhdistys oli vahvin maidon kanssa, jota seurasi jogurtti ja juusto.
Tässä linkissä mukana olevat biologiset mekanismit
Tutkijat ovat ehdottaneet useita biologisia mekanismeja, jotka voivat selittää, kuinka maitotuotteet voisivat lisätä Parkinsonin taudin riskiä.
1. Väheneet virtsahappotasot
Suuri meijerin saanti näyttää alentavan seerumin virtsahappotasoja. Virtsahappo toimii luonnollisena antioksidanttina, joka voi suojata neuroneja oksidatiiviselta stressiltä. Matalaan virtsahappotasoon on liitetty Parkinsonin taudin nopeampaan etenemiseen ja lisääntyneeseen sen alkamisriskiin. Meijeriproteiinit voivat lisätä virtsahapon erittymistä munuaisten erittymistä vähentäen siten sen neuroprotektiivista roolia.
2. maitotuotteiden epäpuhtaudet
Maidossa voi olla ympäristösaasteet, kuten torjunta -aineet, polyklooratut bifenyylit (PCB) tai dioksiinit, jotka voivat kertyä rasvakudoksiin. Nämä aineet ovat osoittaneet neurotoksisia ominaisuuksia ja ne voivat vahingoittaa dopaminergisiä neuroneja. Tutkimuksissa on löydetty korkeammat tiettyjen torjunta -aineiden tasot maidonäytteissä ja havaittujen organoklooriyhdisteiden tähteet Parkinsonin taudista kärsivien yksilöiden aivokudoksissa.
3. Aivoinsuliinin signaloinnin tukahduttaminen
Meijeriproteiinit voivat vaikuttaa aivojen insuliinin signalointiin. Heikentynyt insuliinin signalointi myötävaikuttaa neurodegeneraatioon lisääntyneen oksidatiivisen stressin, mitokondrioiden toimintahäiriöiden ja tulehduksen kautta. Kokeelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että maidosta johdetut bioaktiiviset peptidit voivat häiritä insuliinireseptoriaktiivisuutta, mikä voi nopeuttaa neurodegeneraatiota olennaisessa nigrassa.
4. Tulehdus ja immuunivasteet
Jotkut lehmän maidon proteiinit voivat laukaista systeemiset immuunivasteet alttiilla yksilöillä. Nämä immuunireaktiot voivat vaikuttaa krooniseen tulehdukseen, jolla on avainasemassa Parkinsonin taudin patogeneesissä. Useat tutkimukset ovat viitanneet siihen, että immuunivälitteiset mekanismit, kuten interleukiini-6: n ja kasvaimen nekroositekijä-alfa-alfa: n lisääntynyt tuotanto, edistävät neurodegeneraatiota.
Erot sukupuolen ja maitotuotteiden tyypit
Havaittu assosiaatio maitotuotteiden kulutuksen ja Parkinsonin taudin välillä näyttää olevan vahvempi miehillä kuin naisilla. Tämä ero voi heijastaa sukupuolikohtaisia eroja aineenvaihdunnassa, hormonaalisissa vaikutteissa tai elämäntapoissa. Esimerkiksi estrogeenilla voi olla suojaavia vaikutuksia dopamiinin neuroneihin, mikä voisi vähentää haitallisten ruokavaliotekijöiden vaikutuksia naisilla.
Eri maitotuotteiden joukossa ei-rasva- tai vähärasvainen maito on osoittanut voimakkaimman yhteyden Parkinsonin tautiin. Täysin rasvaiset maitotuotteet ja käyneet maitotuotteet, kuten jogurtti ja juusto, ovat osoittaneet heikompia tai epäjohdonmukaisia assosiaatioita. Tämä ero voi heijastaa eroja rasvaliukoisilla epäpuhtauksilla, proteiinikoostumuksella tai käymiseen liittyvät suojakertoimet.
Nykyisen tutkimuksen rajoitukset
Vaikka maitotuotteiden ja Parkinsonin taudin välinen yhteys näyttää olevan yhdenmukainen monissa havainnollisissa tutkimuksissa, rajoitukset ovat edelleen. Havainnointitutkimukset eivät voi todistaa syy -yhteyttä ja voivat heijastaa hämmentäviä tekijöitä. Esimerkiksi henkilöillä, jotka kuluttavat suuria määriä meijerituotteita, voi myös olla erilainen fyysinen aktiivisuus, ruokavaliomallit tai altistuminen ympäristötoksiinille.
Lisäksi ehdotetut mekanismit ovat monissa tapauksissa spekulatiivisia. Mikään tutkimus ei ole suoraan osoittanut, että meijerin kulutus aiheuttaa ihmisillä hermosolujen menetystä. Geneettiset taipumukset, suolen mikrobiomi tai meijerituotannon ja saastumisen alueelliset erot voivat myös muuttaa havaittua riskiä.
Suositukset Parkinsonin taudin riskistä huolestuneille henkilöille
Nykyiset todisteet eivät takaa maitotuotteiden yleistä poistamista ruokavaliosta. Parkinsonin taudin tai muiden neurodegeneratiivisten tilojen perheen historiaa, joilla on perheen historia, tulisi kuitenkin harkita tiettyjen maitotuotteiden, erityisesti vähärasvaisen maito, moderointia. Sinun pitäisi:
- Valitse fermentoidut maitotuotteet, kuten jogurtti ja kefir, joilla voi olla probioottisia etuja ja alhaisempia haitallisia tähteitä.
- Valitse luonnonmukaiset tai laitumelle kasvatetut maitotuotteet torjunta-aineiden ja ympäristösaasteiden altistumisen vähentämiseksi.
- Tarkkaile virtsahappotasoja ja keskustele ruokavalion malleista terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, varsinkin kun Parkinsonin taudin lisää riskitekijöitä on läsnä.
- Lisää neuroprotektiivisten elintarvikkeiden, kuten marjojen, lehtivihannesten, täysjyvien, pähkinöiden ja rasvaisten kalojen, satoa, jotka tarjoavat antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ravintoaineita.
- Rajoita altistumista ympäristötoksiinille muista lähteistä, kuten torjunta -aineet, liuottimet ja ilman pilaantuminen.
Yhteenvetona voidaan todeta, että todisteet viittaavat siihen, että tiettyjen maitotuotteiden suuri kulutus myötävaikuttaa lisääntyneeseen Parkinsonin taudin kehittymiseen, etenkin miehillä ja ei-rasvaisella maidolla. Vaikka nykyiset tiedot eivät voi luoda syy -suhdetta, varovaiset ruokavalion valinnat ja mahdollisten riskien tietoisuus voivat vähentää herkkyyttä neurodegeneratiivisille sairauksille.
