Jos noudatat terveellisiä elämäntapoja, voit jo harjoitella säännöllisesti ja syödä terveellisesti.
Mutta vaikka kehosi tarvitsee mineraaleja ja ravintoaineita toimiakseen kunnolla, liian suuri osa joistakin mineraaleista, kuten kaliumista, voi olla mahdollisesti haitallista.
Kaliumilla on rooli terveiden solujen, hermojen ja lihasten toiminnassa. Mutta et halua veren kaliumtasosi laskevan liian alhaiseksi tai liian korkeaksi.
Terveellinen vaihteluväli on 3,5-5,0 mmol/l. Hyperkalemia tai korkea kalium ilmenee, kun veresi kaliumtaso ylittää tämän alueen.
Kun näin tapahtuu, sydämenlyöntiäsi ja hengitystäsi säätelevät lihakset eivät voi toimia kunnolla. Tämä voi johtaa komplikaatioihin, kuten epäsäännölliseen sydämenlyöntiin ja jopa sydänkohtaukseen.
Korkeat kaliumtasot voivat jopa aiheuttaa:
- ruoansulatusongelmia
- tunnottomuus
- pistely
Yksi tapa hallita kaliumtasoasi on syödä vähän kaliumia sisältävää ruokavaliota. Tässä on luettelo elintarvikkeista, joita voit rajoittaa, sekä terveellisiä aterioita, joita voit valmistaa lounaaksi tai illalliseksi.
Ruoat, joita tulee välttää tai rajoittaa
Vähäkaliumia sisältävän ruokavalion noudattaminen ei tarkoita runsaasti kaliumia sisältävien ruokien välttämistä. Sen sijaan haluat rajoittaa tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä.
Haluat myös vähentää kaliumin kokonaissaantia enintään 2 000 milligrammaan (mg) päivässä.
Useat ruoat sisältävät kaliumia, mutta joissakin on huomattava määrä kaliumia verrattuna muihin. Kaliumia löytyy:
- hedelmiä
- vihannekset
- tärkkelyspitoisia ruokia
- juomia
- meijeri
- välipalat
Runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, joita on rajoitettava, ovat seuraavat hedelmät:
- avokadot
- appelsiinit
- banaanit
- aprikoosit
- kiivejä
- mangot
- cantaloupe
Vältä tai rajoittavia vihanneksia ovat:
- perunat
- tomaatit
- Talvikurpitsa
- kurpitsat
- sieniä
- pinaatti
- punajuuria
Muita runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita, joita on rajoitettava, ovat:
- aamiaismurot kuivattujen hedelmien kanssa
- maito ja maitotuotteet
- suolan korvikkeita
- appelsiinimehu
- kikherneitä ja linssejä
Jos tarvitset ravitsemusneuvoja, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa.
Terveelliset, vähän kaliumia sisältävät ateriat hyperkalemiaan
Jos sinun täytyy syödä vähemmän kaliumia, tässä on katsaus muutamaan vähän kaliumia sisältävään ateriaan, joita voit valmistaa tällä viikolla.
1. Chili-riisi naudanlihalla
Tämä resepti sisältää 427 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 2 rkl. kasviöljy
- 1 lb vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi sipulia, hienonnettuna
- 2 kupillista riisiä, keitetty
- 1/2 tl. chili con carne -maustejauhetta
- 1/8 tl. mustapippuri
- 1/2 tl. salvia
2. Persiljahampurilainen
Tämä resepti sisältää 289 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 1 lb vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai kalkkunajauhetta
- 1 rkl. sitruunamehua
- 1 rkl. persiljahiutaleita
- 1/4 tl. mustapippuri
- 1/4 tl. jauhettua timjamia
- 1/4 tl. oregano
3. Tacotäyte
Tämä resepti sisältää 258 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 2 rkl. kasviöljy
- 1 1/4 lb. vähärasvaista jauhettua naudanlihaa tai kalkkunaa
- 1/2 tl. jauhettua punaista paprikaa
- 1/2 tl. mustapippuri
- 1 tl italialainen mauste
- 1 tl valkosipulijauhe
- 1 tl sipulijauhe
- 1/2 tl. Tabasco kastike
- 1/2 tl. muskottipähkinä
4. Helppo tonnikalavuoka
Tämä resepti sisältää 93 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 3 kupillista keitettyä makaronia
- 1 tonnikalasäilyke, valuta
- 1 10 unssin tölkki tiivistettyä kanakeittoa
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 1 1/2 dl ranskalaista paistettua sipulia
5. Enkelikarvapasta paprikan ja kanan kera
Tämä resepti sisältää 191 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 1 tl oliiviöljy
- 1 rkl. Jauhettu valkosipuli
- 1 iso punainen paprika, julienoitu
- 3/4 tölkkiä viipaloituja vesikastanjoita, 8 unssia
- 1 dl sokerihernepalkoja
- 6 paksua siivua savustettua deli-kanaa
- 1 rkl. sipulijauhe
- 1/4 tl. jauhettua mustapippuria
- 1 ripaus suolaa
- 1 kuppi kanalientä
- 2 pakettia enkelihiuspastaa, 8 unssia.
6. Omenalla täytetyt porsaankyljykset
Tämä resepti sisältää 170 mg kaliumia annosta kohti. Löydä koko resepti täältä.
Ainekset:
- 1 rkl. leikattu sipuli
- 1/2 kuppia voita
- 3 kuppia tuoreita korppujauhoja
- 2 kupillista hienonnettua omenaa
- 1/4 kuppia hienonnettua selleriä
- 2 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 tl. suola
- 6 paksua porsaankyljystä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl. kasviöljy
Muita vaihtoehtoja hyperkalemian hallintaan
On olemassa useita muita tapoja vähentää kaliumtasojasi sen lisäksi, että teet muutoksia ruokavalioosi.
Hyperkalemiasi vakavuudesta riippuen lääkärisi voi suositella diureettia, joka auttaa poistamaan ylimääräisen kaliumin kehosta virtsaamisen kautta.
Tai lääkärisi voi määrätä kaliumsideainetta. Tämä on lääke, joka sitoutuu suoliston ylimääräiseen kaliumiin, jonka vapautat sitten suolen toiminnan kautta.
Useimpien ihmisten ei tarvitse ottaa vähäkaliumia sisältävää ruokavaliota, koska munuaiset voivat yleensä suodattaa ylimääräisen kaliumin kehosta.
Mutta jos sinulla on diabetes tai munuaissairaus, joka estää munuaisiasi toimimasta kunnolla, lääkärisi voi ehdottaa vähäkaliumia sisältävää ruokavaliota.
Jos sinulla on munuaissairaus, saatat joutua rajoittamaan:
- natriumia
- kalsiumia
- fosfori
Jos sinulla on diabetes, saatat joutua hallitsemaan syömiesi hiilihydraattien määrää. Rekisteröity ravitsemusterapeutti voi auttaa sinua suunnittelemaan ateriat juuri sinun tarpeidesi mukaan.
Vähäkaliumia sisältävä ruokavalio voi auttaa hoitamaan hyperkalemiaa ja ehkäisemään mahdollisesti hengenvaarallisia sydänkomplikaatioita.
Jos sinulle ilmaantuu sydämentykytys, rintakipu, puutuminen, lihasheikkous tai pistely, ota välittömästi yhteys lääkäriin.
Vaikka siirtyminen vähän kaliumia sisältävään ateriasuunnitelmaan toimii joillekin ihmisille, toiset saattavat tarvita lääkitystä kaliumtason pitämiseksi turvallisella alueella.
