Ruoka-allergia on immuunijärjestelmän reaktio, joka tapahtuu pian tietyn ruoan syömisen jälkeen. Joillakin ihmisillä ruoka-aineallergia voi aiheuttaa vakavia oireita tai jopa hengenvaarallisen reaktion, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Tässä artikkelissa opit ruoka-aineallergian diagnosoinnista ja hoidosta.
Ruoka-allergian diagnoosi
Ruoka-aineallergian vahvistamiseksi tai sulkemiseksi ei ole olemassa täydellistä testiä. Lääkäri ottaa huomioon useita tekijöitä ennen diagnoosin tekemistä. Näitä tekijöitä ovat.
- Oireesi. Anna lääkärillesi yksityiskohtainen historia oireistasi – mitkä elintarvikkeet ja kuinka paljon näyttävät aiheuttavan ongelmia.
- Perhehistoriasi allergioista. Jaa myös tietoja perheesi jäsenistä, joilla on minkäänlaisia allergioita.
- Fyysinen tutkimus. Huolellinen tentti voi usein tunnistaa tai sulkea pois muita lääketieteellisiä ongelmia.
- Ihotesti. Ihon pistotesti voi määrittää reaktion tiettyyn ruokaan. Tässä testissä pieni määrä epäiltyä ruokaa asetetaan kyynärvarren tai selän iholle. Lääkäri tai muu terveydenhuollon ammattilainen pistää ihoa neulalla, jotta pieni määrä ainetta pääsee ihon pinnan alle. Jos olet allerginen tietylle testattavalle aineelle, sinulle kehittyy kohouma tai reaktio. Muista, että positiivinen reaktio pelkästään tähän testiin ei riitä vahvistamaan ruoka-aineallergiaa.
- Verikoe. Verikoe voi mitata immuunijärjestelmän vastauksen tiettyihin elintarvikkeisiin mittaamalla allergiaan liittyvän vasta-aineen, joka tunnetaan nimellä immunoglobuliini E (IgE). Tätä testiä varten lääkärisi vastaanotosta otettu verinäyte lähetetään lääketieteelliseen laboratorioon, jossa voidaan testata erilaisia elintarvikkeita.
- Eliminaatio-ruokavalio.Sinua saatetaan pyytää poistamaan epäillyt elintarvikkeet viikon tai kahden ajan ja lisäämään sitten elintarvikkeet takaisin ruokavalioon yksi kerrallaan. Tämä prosessi voi auttaa yhdistämään oireet tiettyihin elintarvikkeisiin. Eliminaatioruokavaliot eivät kuitenkaan ole typeriä. Eliminoiva ruokavalio ei voi kertoa, onko reaktio ruokaan todellinen allergia ruoan herkkyyden sijaan. Lisäksi, jos sinulla on ollut vakava reaktio ruokaan aiemmin, eliminointiruokavalio ei välttämättä ole turvallista.
- Suullinen ruoka-haaste. Tämän lääkärin vastaanotolla tehtävän testin aikana sinulle annetaan pieniä, mutta kasvavia määriä ruokaa, jonka epäillään aiheuttavan oireitasi. Jos sinulla ei ole reaktiota tämän testin aikana, voit ehkä sisällyttää tämän ruoan ruokavalioosi uudelleen.
Ruoka-aineallergian hoito
Ainoa tapa välttää allerginen reaktio on välttää oireita aiheuttavia elintarvikkeita. Ponnisteluistasi huolimatta saatat kuitenkin joutua kosketuksiin ruoan kanssa, joka aiheuttaa reaktion.
Pienessä allergisessa reaktiossa käsikauppa tai määrätyt antihistamiinit voivat auttaa vähentämään oireita. Nämä lääkkeet voidaan ottaa altistumisen jälkeen allergiaa aiheuttavalle ruoalle lievittämään kutinaa tai nokkosihottumaa. Antihistamiinit eivät kuitenkaan voi hoitaa vakavaa allergista reaktiota.
Vakavan allergisen reaktion vuoksi saatat tarvita epinefriinin hätäinjektion ja matkan ensiapuun. Monilla allergikoilla on adrenaliinin autoinjektori (Adrenaclick, EpiPen). Tämä laite on yhdistetty ruisku ja piilotettu neula, joka ruiskuttaa yhden annoksen lääkettä, kun sitä painetaan reiteen.
Jos lääkäri on määrännyt adrenaliinin autoinjektorin:
- Varmista, että osaat käyttää autoinjektoria. Varmista myös, että lähimmät ihmiset osaavat antaa lääkettä – jos he ovat kanssasi anafylaktisessa hätätilanteessa, he voivat pelastaa henkesi.
- Pidä sitä mukanasi aina. Voi olla hyvä pitää ylimääräinen autoinjektori autossa tai työpöydälläsi töissä.
- Varmista aina, että vaihdat epinefriinin ennen sen viimeistä käyttöpäivää tai se ei välttämättä toimi oikein.
Kokeelliset hoidot
Vaikka parhaillaan tehdään tutkimuksia parempien hoitojen löytämiseksi ruoka-aineallioireiden vähentämiseksi ja allergiakohtausten estämiseksi, ei ole todistettua hoitoa, joka voisi estää tai lievittää oireita.
Tutkittavat hoidot ovat:
- Suun kautta annettu immunoterapia. Tutkijat ovat tutkineet suun immunoterapian käyttöä ruoka-aineallergiana. Pienet annokset ruokaa, jolle olet allerginen, niellään tai laitetaan kielesi alle (kielen alle). Allergiaa provosoivan ruoan annosta nostetaan vähitellen. Tulokset näyttävät lupaavilta, jopa ihmisillä, joilla on maapähkinä-, muna- ja maitoallergia.
- Varhainen altistuminen. Aiemmin lapsille on yleensä suositeltavaa välttää allergeenisia ruokia allergioiden kehittymisen todennäköisyyden vähentämiseksi. Mutta äskettäisessä tutkimuksessa korkean riskin vauvat – kuten atooppisen dermatiitin tai munan allergia tai molemmat – valittiin joko nauttimaan tai välttämään maapähkinätuotteita 4-11 kuukauden iästä 5 vuoden ikään asti. Tutkijat havaitsivat, että korkean riskin lapset, jotka käyttivät säännöllisesti maapähkinäproteiinia, kuten maapähkinävoita tai maapähkinällä maustettuja välipaloja, sairastivat 70-86% vähemmän maapähkinäallergiaa.
Elämäntapa ja hoito kotona
Tärkein asia estää allerginen reaktio on välttää kokonaan ruokaa, joka aiheuttaa oireesi.
- Älä oleta. Lue aina ruoan etiketit varmistaaksesi, että ne eivät sisällä ainesosaa, jolle olet allerginen. Vaikka luulet tietävänsi mitä elintarvikkeessa on, tarkista etiketti. Ainesosat muuttuvat joskus. Elintarvikemerkinnöissä vaaditaan selvästi lueteltava, sisältävätkö ne tavallisia ruoka-allergeeneja. Lue elintarvikemerkinnät huolellisesti, jotta vältät yleisimmät ruoka-allergeenilähteet: maito, munat, maapähkinät, pähkinät, kala, äyriäiset, soija ja vehnä.
- Jos olet epävarma, sano ei. Ravintoloissa ja sosiaalisissa kokouksissa otat aina riskin, että saatat syödä ruokaa, jolle olet allerginen. Monet ihmiset eivät ymmärrä allergisen ruokareaktion vakavuutta eivätkä ehkä ymmärrä, että pieni määrä ruokaa voi aiheuttaa vakavan reaktion joillekin ihmisille. Jos epäilet lainkaan, että ruoka voi sisältää jotain, jolle olet allerginen, vältä.
- Ota mukaan hoitajat. Jos lapsellasi on ruoka-aineallergia, ota yhteyttä sukulaisiin, lastenhoitajiin, opettajiin ja muihin hoitajiin. Varmista, että he ymmärtävät, kuinka tärkeää lapsellesi on välttää allergiaa aiheuttavaa ruokaa, ja he tietävät, mitä tehdä hätätilanteessa. On myös tärkeää antaa hoitajien tietää, mihin toimiin he voivat ryhtyä ensinnäkin reaktion estämiseksi, kuten huolellinen käsinpesu ja sellaisten pintojen puhdistaminen, jotka ovat saattaneet joutua kosketuksiin allergiaa aiheuttavan ruoan kanssa.
Vaihtoehtoiset hoidot
Vaihtoehtoisten ruoka-aineallergian hoitomenetelmien tutkimus on rajallista. Monet ihmiset kuitenkin kokeilevat niitä ja väittävät, että tietyt hoitomenetelmät auttavat.
Akupunktiopistehoidon on todettu olevan hyödyllinen nokkosihottuman hoidossa, vaikka näiden tutkimusten vahvistamiseksi tarvitaankin lisää tutkimusta. Jos päätät kokeilla jotakin näistä hoidoista, muista työskennellä kokeneen ja sertifioidun palveluntarjoajan kanssa.
Valmistautuminen tapaamiseen lääkärin kanssa
Tämä on opas valmistautumaan tapaamiseen ja tietää, mitä lääkäri kysyy.
- Kirjoita kaikki oireesi, vaikka ne eivät näyttäisikään olevan yhteydessä siihen syyn, jolle ajoit tapaamisen.
- Merkitse tärkeät henkilökohtaiset tiedot muistiin mukaan lukien esimerkiksi viimeaikaiset elämänmuutokset tai suuret stressit.
- Tee luettelo kaikista lääkkeistä, vitamiineja ja lisäravinteita.
- Ota perheenjäsen tai ystävä mukaasi, jos mahdollista. Joskus voi olla vaikeaa muistaa kaikkia sinulle tapaamisen aikana annettuja tietoja. Joku, joka seuraa sinua, saattaa muistaa jotain, jonka olet unohtanut tai unohtanut.
- Kirjoita luettelo kysymyksistä kysyä lääkäriltäsi.
Joitakin peruskysymyksiä kysyä lääkäriltäsi ovat:
- Onko tilani todennäköisesti aiheuttanut ruoka-aineallergia tai muu reaktio?
- Millaisia testejä tarvitsen?
- Onko tilani todennäköisesti väliaikainen tai pitkäaikainen?
- Minkä tyyppisiä hoitoja on saatavilla, ja mitä suosittelette?
- Mitkä ovat vaihtoehdot ensisijaiselle lähestymistavalle, jota ehdotat?
- Minulla on nämä muut terveysolosuhteet. Kuinka voin hallita näitä olosuhteita parhaiten yhdessä?
- Onko minun noudatettava ruokavalion rajoituksia?
- Pitäisikö minun kääntyä asiantuntijan puoleen? Mitä se maksaa, ja kattaako vakuutukseni asiantuntijan vierailu?
- Onko minulle määrättävälle lääkkeelle yleinen vaihtoehto?
- Onko sinulla asiakirjaa, jonka voin viedä kotiin mukanani? Mitä verkkosivustoja suosittelet?
Jos lapsesi käy lääkäriin ruoka-aineallergian takia, voit myös kysyä:
- Voiko lapseni todennäköisesti kasvaa yli allergian?
- Onko olemassa vaihtoehtoja ruoalle tai elintarvikkeille, jotka aiheuttavat lapseni allergiaoireet?
- Kuinka voin auttaa pitämään lapseni, jolla on ruoka-aineallergia, turvallisena koulussa?
Kysymysten lisäksi, jotka olet valmis esittämään lääkärillesi, älä epäröi kysyä kysymyksiä tapaamisen aikana.
Mitä lääkäri saattaa kysyä
Lääkäri voi kysyä sinulle näitä kysymyksiä:
- Milloin oireita alkoi esiintyä?
- Kuinka vakavia oireesi olivat?
- Kuinka kauan oireiden ilmaantuminen kesti sen ruoan syömisen jälkeen, jonka epäilet olevasi allerginen?
- Otitko mitään lääkkeitä, joita ei ole ostettu, kuten antihistamiinit, ja jos niin, auttoivatko ne?
- Näyttääkö reaktion aina käynnistävän tietty ruoka?
- Kuinka paljon ruokaa syöt ennen reaktiota?
- Oliko reaktion aiheuttanut ruoka kypsää vai raakaa?
- Tiedätkö kuinka ruoka valmistettiin?
- Mikä näyttää parantavan oireitasi?
- Mikä näyttää pahentavan oireitasi?
Mitä voit tehdä sillä välin
Jos epäilet, että sinulla on ruoka-aineallergia, vältä altistumista ruoalle kokonaan lääkärin tapaamiseen saakka. Jos syöt ruokaa ja sinulla on lievä reaktio, over-the-counter antihistamiinit voivat auttaa lievittämään oireita. Jos sinulla on vakavampi reaktio ja sinulla on anafylaksian oireita, hakeudu hätäapuun.
.
