Gastroenteriitti johtuu kampylobakteeri-infektiosta
Campylobacter-infektio on ruoansulatuskanavan (tai suoliston) infektio, jonka aiheuttavat kampylobacter-bakteerit. Campylobacter (tarkoittaa ”kaarevat bakteerit”) on gram-negatiivisten bakteerien suku. Kampylobakteerit esiintyvät tyypillisesti pilkulla tai s-muodossa ja ovat liikkuvia. Jotkut kampylobakteerilajit voivat tartuttaa ihmisiä.
Kampylobakteeribakteerit ovat yksi pääasiallisista syistä ripuliin ja ravinnosta johtuviin sairauksiin (”ruokamyrkytys”). Nämä bakteerit voivat tartuttaa maha-suolikanavan ja aiheuttaa ripulia, kuumetta ja kouristuksia.
Kuinka saan tarttua kampylobakteeri-bakteereihin?
Campylobacter-bakteerit elävät eläinten suolistossa ja ulosteissa, ja näitä bakteereja esiintyy yleisesti raaka-siipikarjassa.
Tartut kampylobakteereihin ottamalla bakteerit suun kautta. Tämä infektio tapahtuu, kun:
- syöt saastunutta, alikypsää lihaa, etenkin kananlihaa
- juot saastunutta vettä tai pastöroimatonta maitoa
- syöt ruokaa (kuten salaattia), joka on ristikontaminoitu kampylobakteereilla raakasta lihasta tai raakasta siipikarjasta
- kosketat tai pidät lemmikkejä tai muita eläimiä tai kosketat raakaa lihaa ja lemmikkieläinten lihaa
- sinulla on läheinen yhteys tartunnan saaneeseen henkilöön (leviäminen henkilöstä toiseen). Vaikka tämä infektio on harvinaisempaa, se voi silti tapahtua, kun kosketuksissa on hyvin pieni määrä sairaan henkilön ulosteita. Tällainen leviäminen voi tapahtua suoraan läheisessä henkilökohtaisessa kontaktissa tai epäsuorasti koskettamalla saastuneita pintoja, kuten vesihanoja, wc-huuhtelunappeja, leluja ja vaippoja.
Campylobacter-infektion oireet
Bakteerien nauttimisen jälkeen oireet ilmaantuvat 1–10 päivän (yleensä 2–5 päivän) kuluttua ja yleensä kestävät 3–6 päivää.
Oireita voivat olla:
- ripuli (joka voi sisältää myös limaa ja / tai verta)
- vatsakrampit (voi olla samanlainen kuin umpilisäkkeen kipu)
- pahoinvointi (pahoinvointi)
- oksentelu
- kuume
Mistä tiedän, onko minulla kampylobakteeri-infektiota?
Ruoansulatuskanavan tulehdukseen on monia syitä, ja ulostenäytteen laboratoriotestaus on tarpeen sen vahvistamiseksi, että oireet johtuvat kampylobakteeri-infektiosta.
Campylobacter-infektion hoito
Henkilöiden, joilla on vahvistettu tai epäilty kampylobakteeri-infektio, tulisi:
- Juo runsaasti nesteitä, kuten tavallista vettä tai suun kautta annettavia nesteytysjuomia (saatavana apteekeista) kuivumisen välttämiseksi. Kuivuminen on erityisen vaarallista vauvoille ja vanhuksille.
- Vältä oksentelua tai ripulilääkkeitä, ellei lääkäri ole määrännyt tai suositellut.
- Jos koet vakavia tai pitkittyneitä oireita, sinun tulee käydä lääkärin luona.
Kun sinulla on kampylobakteeri-infektio:
- Älä mene töihin tai kouluun vähintään 24 tuntia oireiden loppumisen jälkeen tai 48 tuntia, jos työskentelet korkean riskin ympäristössä, kuten terveydenhuollossa, kotihoidossa tai lastenhoidossa, tai käsittelet ruokaa.
- Pese ja kuivaa kätesi perusteellisesti käydessään wc: ssä.
- Vältä ruoan valmistamista tai käsittelyä muille ihmisille, kunnes oireet ovat hävinneet. Jos sinun on valmistettava tai käsiteltävä ruokaa, sinun on pestävä kätesi huolellisesti etukäteen infektion leviämisriskin vähentämiseksi muille.
- Poista oksennuksen tai ripulin saastuttamat vaatteet tai vuodevaatteet välittömästi ja pese ne pesuaineella ja kuumalla vedellä.
- Ripulin tai oksentelun jälkeen saastuneet pinnat (esimerkiksi penkit, lattiat ja wc) on puhdistettava välittömästi pesuaineella ja kuumalla vedellä. Desinfioi sitten pinnat valkaisuainepohjaisella tuotteella, joka on laimennettu valmistajan ohjeiden mukaisesti.
- Puhdista ripulilla tai oksennuksella saastunut matto tai pehmeät kalusteet välittömästi pesuaineella ja kuumalla vedellä ja puhdista sitten höyryllä.
Kuinka kampylobakteeri-infektio voidaan estää?
- Vältä kosketusta henkilöihin, joilla on gastroenteriittioireita.
- Pese ja kuivaa kätesi huolellisesti vaippojen vaihdon, wc: ssä käymisen, oksennuksen tai ripulin puhdistamisen tai eläimiin koskettamisen jälkeen sekä ennen syömistä tai juomista. Jos käsinpesutilat eivät ole käytettävissä, käytä alkoholipohjaista geeliä.
- Raaka liha ja siipikarja voivat sisältää kampylobakteeri-bakteereja. Sijoita raakaruoat erillään keitetyistä ja valmiista syötävistä elintarvikkeista (esimerkiksi salaatit) ristikontaminaation estämiseksi. Säilytä raakaa lihaa valmisruokien alapuolella jääkaapissa ja käytä erillisiä leikkuulautoja ja veitsiä raaka- ja valmisruokiin.
- Kypsennä liha ja siipikarja perusteellisesti 75 ° C: n lämpötilaan tai kunnes lihamehut ovat puhtaita eivätkä ole vaaleanpunaisia.
- Pidä kylmää ruokaa alle 5 ° C ja kuumaa ruokaa yli 60 ° C.
- Eläinten ulosteet voivat saastuttaa lasten hiekkalaatikot. Peitä hiekkalaatikot, kun niitä ei käytetä.
Kun matkustat kehitysmaihin, erityisesti Aasiaan, Tyynenmeren saarille, Afrikkaan, Lähi-itään sekä Keski- ja Etelä-Amerikkaan, sinun tulee välttää:
- salaatteja
- raaka tai kylmä äyriäinen, mukaan lukien äyriäiset
- raakoja tai vuotavia munia
- kylmä liha
- pastöroimaton maito ja pastöroimattomat maitotuotteet (mukaan lukien jäätelö)
- jää juomissa ja maustetut jääpalat.
Hedelmät, jotka kuorit itse, ovat yleensä turvallisia. Käytä pullotettua vettä tai desinfioi vesi (kiehuvalla, kemiallisella käsittelyllä tai puhdistimilla) hampaiden juomiseen ja pesemiseen.
.