Mitä saat, kun yhdistät Yhdysvaltain nuorimman joogaopettajan Niken lähettilään ja vegaanikokin? Saat 17-vuotiaan Tabay Atkinsin, inspiroivan “joogathleenin”, joka tuo vähän Omia ja paljon yumia yleisöille ja studioille ympäri maata.
Alla Tabay jakaa yhden nopean ja helpon vegaanisen mukavuusruokareseptin, cashew-pohjaisen nacho-juuston. Vain muutamalla ainesosalla ja 15 minuutin valmistusajalla nuolet sormiasi nauttiessasi tästä juustomaisesta, valkosipulisesta herkusta.
RESEPTI
Tabay Atkinsin vegaaninen Nacho-juustoresepti
Palvelee 2
Vegaani
Kastike
Kokkaus aika: 15 min
Valmistusaika: 15 min
Tietoja tästä reseptistä:
Tämä täysruokainen, kasvipohjainen nacho-juustokastike on terveellinen ja herkullinen vegaaninen vaihtoehto mille tahansa juustokastikkeelle tai täytteelle. Käytä sitä ainesosana resepteissä, kuten mac ja juusto, tai täytteenä nachoille, viljakulhoille ja muille!
Ainekset:
- 1 iso peruna
- 1 iso porkkana
- 1/2 raakoja cashewpähkinöitä
- 3 kuppia vettä
- 2 rkl. ravintohiiva
- 1 tl valkosipulijauhe
- 1 tl sipulijauhe
- 1 tl suola
- 2 tl sitruunamehua
Ohjeet:
- Kuori porkkanat ja perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Laita kuutioitu porkkana ja peruna kattilaan 2 kupilliseen vettä. Kiehauta.
- Lisää cashewpähkinät kiehuviin vihanneksiin. Keitä vielä 5 minuuttia.
- Kaada vihannekset ja kiehuva vesi blenderiin. Lisää ravintohiiva, valkosipulijauhe, sipulijauhe, sitruunamehu ja suola.
- Pulssi 1-2 minuuttia, kunnes se on tasaista ja kermaista.
- Lisää loput vettä blenderiin tarpeen mukaan koostumuksen varmistamiseksi.
